Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG
2020, Franz Keller
- Großes Gewächs (GG) aus dem Anbaugebiet Baden
- Exklusive Produktion von Spätburgunder Rotwein
- Hervorragende Lagerfähigkeit und Potenzial zur Reifung
- Würzige Noten und elegante Tannin-Struktur
- Intensive Beerenfrucht und ausgewogener Holzeinsatz
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Beschreibung
Oberrotweiler Kirchberg; die süd-westlich exponierte, dem Wetter aus der burgundischen Pforte besonders ausgesetzte Parzelle mit kalkhaltigem, vulkanischem Schotter (Phonolith) wurde 1975 angelegt. Information zum Ausbau: 18 Monate Lagerung in französischen Barrique, 40 % Neuholzanteil. Gedecktes Granatrot mit violetten Reflexen. Der 2020er Oberrotweiler Kirchberg Spätburgunder Grosse Lage zeigt verführerische Fruchtnoten von Sauerkirsche, Himbeere und Orangenschale, untermalt von Hibiskus, Hagebutte und Rosen. Ein femininer und feiner Auftakt, der viel verheißt und mit längerem Sauerstoffkontakt edlen hellen Tabak und Weihrauch andeutet. Finesse und Eleganz pur am Gaumen, die Frucht wird von einer lebendigen Säure und einer unglaublich feinen Gerbstoffstruktur umspielt, das Holzmanagement ist mehr als gekonnt und so scheint dieser Wein geradezu über den Gaumen zu schweben. Diese burgundische Finesse sucht Gerichte, die ebenso finessenreich sind wie er selbst. Auch wenn er sich schon sehr schön trinken lässt in seinem jugendlichen Stadium, wird es bei einer solchen Stilistik spannend, wenn ein paar Jahre Reife hinzu kommen, dann treten auch die erdigen Noten noch stärker in den Vordergrund. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 15.10.2022, Copyright Christina Hilker
Restzucker:1 g/l / Säuregehalt:
Restzucker:1 g/l / Säuregehalt:
Serviervorschlag für Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG
Ringelbeeten karamellisiert mit Sauerklee und Blüten (Gemüse & Vegetarisch) ; Kaninchenkeule mit Pilzen und Kräutern gefüllt mit Himbeeressig-Jus (Wild) ; Lammstelzen geschmort mit Tomaten, Karotten und Graupen (Fleisch)Baden - das Anbaugebiet von Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG
Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von BadFranz Keller - der Produzent von Kirchberg Oberrotweil Spätburgunder GG
Der Winzer Keller aus Rheinhessen ist ein kleiner, aber feiner Betrieb, der sich seit vielen Jahren mit Leidenschaft und Hingabe der Produktion köstlicher Weine widmet. Die Weinberge des Winzers befinden sich in einer der schönsten Weinregionen Deutschlands, auf den sanften Hügeln rund um die malerischen Dörfer der Region Rheinhessen.Hier werden ausschließlich beste Trauben ausgewählt und mit viel Erfahrung und handwerklichem Geschick zu einer breiten Palette wunderbarer Weine verarbeitet. Der Winzer Keller legt dabei großen Wert auf die Qualität seiner Weine und verwendet ausschließlich zu 100% handgelesene Trauben.
Das Ergebnis sind Weine, die mit ihrer Geschmacksvielfalt und ihrer intensiven Aromatik begeistern. Ob trocken oder lieblich, Weißwein oder Rotwein - hier findet jeder Weinliebhaber den perfekten Tropfen für seinen Geschmack und Anlass.
Besonders beeindruckend ist auch der charmante Weinkeller des Winzers. Hier werden die edlen Tropfen bei optimalen Bedingungen gelagert und reifen in aller Ruhe zu vollendeter Perfektion heran.
Wer also auf der Suche nach besonderen Weinen aus Rheinhessen ist, sollte sich den Winzer Keller nicht entgehen lassen. Hier wird jeder Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis für alle Sinne.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Winzer | Franz Keller |
| Anbaugebiet | Baden |
| Land | Deutschland |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 16° |
| Serviervorschlag | Ringelbeeten karamellisiert mit Sauerklee und Blüten (Gemüse & Vegetarisch) ; Kaninchenkeule mit Pilzen und Kräutern gefüllt mit Himbeeressig-Jus (Wild) ; Lammstelzen geschmort mit Tomaten, Karotten und Graupen (Fleisch) |
| Inverkehrbringer | Weingut Franz Keller, Badbergstr. 44, 79235 Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl / Germany |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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