Spätburgunder Bürgstadter
2021, Rudolf Fürst
- Intensive Aromen von Waldbeeren und Kräutern
- Komplex, tiefgründig mit angenehmer Tanninstruktur
- Aus dem fränkischen Anbaugebiet, Deutschland
- Projiziert die Exzellenz der Spätburgunder-Traube
- Elegant und ausgewogen, mit langem Nachhall
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Beschreibung
Bereits der Orts-Spätburgunder der Familie Fürst gibt reichlich Aufschluss, auf welch' hohem Niveau auf dem Weingut gearbeitet wird. 80% des Weins wurden in gebrauchten Barriques ausgebaut, die restlichen 20% im Doppelstück-Fass (2400 Liter). Im Duft rote und dunkle Beeren, wilde Kräuter, Waldboden, Tabak, unterlegt von einem mineralischen Hauch. Am Gaumen gut gebaut, zeigt Frische und eine passende Tanninstruktur. Schöne Länge!
Serviervorschlag für Spätburgunder Bürgstadter
Zu einem Spätburgunder wie dem Bürgstadter von Rudolf Fürst passen Gerichte mit kräftigen Aromen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Hier sind einige Vorschläge: - Gebratenes oder gegrilltes Fleisch wie Steak, Lammkeule oder Wildschweinfilet - Pilzgerichte wie Steinpilzrisotto oder Champignonrahmschnitzel - Eintöpfe und Ragouts wie Gulasch oder Coq au Vin - Würzige Aufläufe wie Lasagne oder Moussaka - Pikante Käsesorten wie Camembert oder Gorgonzola Achten Sie darauf, dass die Gerichte nicht zu schwer oder fettig sind, um die feinen Nuancen des Weins nicht zu überdecken. Eine gute Begleitung kann auch eine Käseplatte mit verschiedenen Sorten sein, insbesondere wenn diese mit Früchten und Nüssen ergänzt wird.Franken - das Anbaugebiet von Spätburgunder Bürgstadter
Wir Sommeliers nennen Franken liebevoll die Heimat der Gourmet-Tropfen im Bocksbeutel. Dieses charakteristische, flache Flaschendesign ist nur ein Aspekt, der das fränkische Weinanbaugebiet auszeichnet. Franken, mit rund 6.000 Hektar Rebfläche, liegt im Herzen Deutschlands und zählt zu den wichtigsten Weingebieten des Landes. Hier werden hauptsächlich Weißweine produziert, insbesondere der Silvaner, ein vollmundiger und erfrischender Wein, der als das Aushängeschild der Region gilt. Die Böden in Franken – eine Mischung aus Muschelkalk, Keuper und Sandstein – geben den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und eine intensive Fruchtigkeit. Zusammen mit dem kontinentalen Klima, das heißere Sommer und kältere Winter ermöglicht, fordert die Region ihre Winzer heraus, ihr Können und ihre Hingabe zu demonstrieren. Die liebevolle Arbeit der Winzer spiegelt sich in jeder Flasche Wein wider. Die Weinregion Franken ist auch für ihre Vielfalt an Rebsorten bekannt. Neben dem vorherrschenden Silvaner sind hier auch Müller-Thurgau, Bacchus, Riesling sowie einige Rotweinsorten wie Spätburgunder und Domina zu finden. Die charakteristische Landschaft, geprägt von sanften Hügeln und romantischen Weinbergen, ist ein Traum für jeden Weinfreund. Fränkische Weine sind bekannt für ihre Qualität und Einzigartigkeit. Die fränkischen Tropfen bestechen durch ihre Frische, Komplexität und Intensität, welche die Vielschichtigkeit des Frankenlandes perfekt repräsentieren. Von trockenen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu harmonischen und vollmundigen Rotweinen, die Region Franken hat jedem Weinliebhaber etwas zu bieten. Als Sommelier finde ich, dass die Weine aus Franken über eine außergewöhnliche Balance zwischen Säure und Süße, Fruchtnoten und Mineralität verfügen - ein unverwechselbarer Geschmack, den Sie nirgendwo sonst finden werden. Wer einmal fränkischen Wein probiert hat, wird ihn immer wieder erkennen und lieben.Rudolf Fürst - der Produzent von Spätburgunder Bürgstadter
Rudolf Fürst ist ein hoch angesehener Winzer und Produzent aus Franken, der dafür bekannt ist, einige der besten Weine der Region herzustellen. Seit vier Generationen wird das Weingut von der Familie Fürst gepflegt und geleitet, was es zu einem der ältesten Familienunternehmen in der Weinherstellung macht.Das Weingut erstreckt sich über insgesamt 22 Hektar Rebfläche, die sich auf verschiedene Weinlagen verteilt. Hier werden Rebsorten wie Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau und Spätburgunder angebaut, die auf den mineralstoffreichen Böden des Frankenlandes wachsen und so einzigartige Geschmacksprofile entwickeln.
Rudolf Fürst selbst ist ein leidenschaftlicher Winzer, der sein Handwerk von der Pike auf gelernt hat. Sein Faible für Qualität und Engagement machen ihn zu einem der besten Produzenten der Region. Darüber hinaus hat er einen ständigen Fokus auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz, was sein Weingut zu einem der umweltfreundlichsten in Franken macht.
Seine Weine tragen das Zeichen von Eleganz und Finesse, und sind immer eng mit der Region und seiner Geschichte verwoben. Rudolf Fürst Weine sind bekannt für ihre Haltbarkeit und Langlebigkeit, was es zu einer wertvollen Bereicherung jeder späten Sammlung von Weinen macht.
Kurz gesagt, Rudolf Fürst ist ein Produzent von Weltklasse, der das Beste des Frankenweines durch seine Hingabe und Leidenschaft zum Weinbau und zur Umweltschutzes zur Geltung bringt.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2021 |
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Winzer | Rudolf Fürst |
Anbaugebiet | Franken |
Land | Deutschland |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | 18°C |
Serviervorschlag | Zu einem Spätburgunder wie dem Bürgstadter von Rudolf Fürst passen Gerichte mit kräftigen Aromen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Hier sind einige Vorschläge: - Gebratenes oder gegrilltes Fleisch wie Steak, Lammkeule oder Wildschweinfilet - Pilzgerichte wie Steinpilzrisotto oder Champignonrahmschnitzel - Eintöpfe und Ragouts wie Gulasch oder Coq au Vin - Würzige Aufläufe wie Lasagne oder Moussaka - Pikante Käsesorten wie Camembert oder Gorgonzola Achten Sie darauf, dass die Gerichte nicht zu schwer oder fettig sind, um die feinen Nuancen des Weins nicht zu überdecken. Eine gute Begleitung kann auch eine Käseplatte mit verschiedenen Sorten sein, insbesondere wenn diese mit Früchten und Nüssen ergänzt wird. |
Inverkehrbringer | Weingut Rudolf Fürst , Hohenlindenweg 46, Bürgstadt 63927, Deutschland |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.50 |
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