Falanghina del Beneventano Indomito IGT
2023, Indomito
- Fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen
- Trockener Weißwein aus dem Anbaugebiet Kampanien, Italien
- Ausgeprägte Mineralität mit sanfter Säure
- Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten und hellem Fleisch
- Charaktervolle Falanghina-Traube, sorgfältig vinifiziert
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Beschreibung
Indomito heißt 'ungezähmt'. Dieser Name erinnert an die Ureinwohner des Hinterlandes von Neapel. Von hier, aus dem Tal des Flüsschens Calore bei Benevento, kommt der Aglianico Indomito. Hier lebten in den Zeiten vor der römischen Herrschaft die Sanniten. Sie waren ein stolzes Volk mit viel Temperament und gingen keinem Streit aus dem Weg. Es kostete die Römer viel Zeit und viele Kämpfe, die unbezähmbaren Sanniten zu unterwerfen. Auch kann Indomito auf die Rebsorte Aglianico bezogen werden: Der Aglianico hat etwas Wildes und muss erst gezähmt werden. Er ist eine der großen Rebsorten des Südens. Die Weine aus Aglianico sind kraftvoll, konzentriert und komplex mit Tannin und Stoff und dadurch langlebig. Der Aglianico Indomito ist ein gezähmter Wein, d.h. ein weicher, kultivierter, geschmeidiger und runder Aglianico. Der Falanghina ist ein 'unbezähmbarer', köstlicher Wein, indem er sowohl elegante Frische bei gleichzeitiger cremiger Fülle miteinander verbindet. Einfach faszinierend!
Serviervorschlag für Falanghina del Beneventano Indomito IGT
leichte, mediterrane Vorspeisen wie Melone mit Parmaschinken, Caprese, diverse Antipasti, KäsetellerKampanien - das Anbaugebiet von Falanghina del Beneventano Indomito IGT
Kampanien, gelegen im südwestlichen Teils von Italien, ist eine der ältesten und bedeutendsten Weinregionen der Welt. Als Sommelier bin ich von diesem vielseitigen und wunderschönen Weinanbaugebiet ständig fasziniert. Die Landschaft, geprägt von hügeligen Terrassen, vulkanischen Böden und Küstenebenen, bietet den perfekten Hintergrund für die Erzeugung von charaktervollen und unvergesslichen Weinen. Kampanien ist berühmt für seine autochthonen Rebsorten. Fiano und Greco di Tufo, zwei der renommiertesten Weißweinreben der Region, erzeugen Weine von großer Komplexität und Tiefe. Sie bieten Noten von knackiger Zitrusfrucht, Apfel und Birne, oft ergänzt durch subtile minerale Untertöne, die von den vulkanischen Böden der Region stammen. Ein weiterer bemerkenswerter Weißwein ist der Falanghina, der für seine blumigen Aromen und seinen frischen, zitrusfruchtigen Geschmack bekannt ist. In puncto Rotwein ist der Aglianico die Königstraube. Dieser spät reifende Wein verkörpert die rohe Kraft und Eleganz Kampaniens. Mit seiner dichten roten Farbe, seinen vollen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sowie seiner starken Tanninstruktur ist er ein Muss für jeden Weinkenner. Eines der Highlights in Kampanien ist der Taurasi. Dieser Rotwein, hergestellt aus Aglianico-Trauben, ist so hervorragend, dass er oft als 'Barolo des Südens' bezeichnet wird. Darüber hinaus ist Kampanien bekannt für seine exquisite Herstellung von Schaumweinen und Likörweinen. Die Limoncello-Produktion ist vor allem an der prachtvollen Amalfiküste vertreten, wo die idealen Bedingungen für den Anbau von Zitronen herrschen. Kampanien ist nicht nur ein Weinanbaugebiet, es ist eine Spiegelung der Kultur und Tradition Italiens. Jeder Schluck eines Weins dieser Region ist ein Ausdruck seiner Geschichte, seiner Menschen und seines Terroirs, was ihn zu einer wirklich bemerkenswerten und unvergesslichen Weinregion macht. In ihr steckt eine magische Verbindung zwischen Natur und Winzerkunst und das spürt man bei jeder Verkostung.Indomito - der Produzent von Falanghina del Beneventano Indomito IGT
Indomito ist ein Weingut, das auf den malerischen Hügeln von Kampanien in Italien liegt. Der Winzer hat sich auf die Produktion von Rot- und Weißweinen spezialisiert, die von höchster Qualität sind und den einzigartigen Charakter der Region widerspiegeln. Indomito arbeitet nur mit den besten Trauben und verwendet eine Kombination aus traditionellen Produktionsmethoden und modernster Technologie, um Weine herzustellen, die sowohl Nuancen von der lokalen Terroir als auch die Persönlichkeit des Winzers widerspiegeln. Die Weine haben eine tiefgründige Farbe und starke Aromen, die je nach Wein von fruchtig bis würzig variieren. Das Weingut legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und setzt innovative Technologien und Umweltmanagementprogramme ein, um die Umweltauswirkungen während jeder Phase des Produktionsprozesses zu minimieren. Darüber hinaus werden nur handverlesene Trauben verwendet, um sicherzustellen, dass jedes Flasche die hohe Qualität beibehält, die Indomito zu einem der besten Weingüter in Kampanien macht. Indomito ist ein Familienbetrieb, der mit Leidenschaft und Engagement betrieben wird, um den besten Wein zu produzieren, während gleichzeitig die Schönheit und Kultur der Region erhalten und geschützt wird. Mit seinen bemerkenswerten Weinen ist Indomito ein Muss für alle Weinliebhaber, die die Aromen und Aromen von Kampanien zu schätzen wissen.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Winzer | Indomito |
| Anbaugebiet | Kampanien |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 8°C-10°C |
| Serviervorschlag | leichte, mediterrane Vorspeisen wie Melone mit Parmaschinken, Caprese, diverse Antipasti, Käseteller |
| Inverkehrbringer | Cantine Francesco Minini S.p.a, Viale Europa, 6, 25028 Verolanuova BS, Italien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 12 |
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