Bons Ventos Vinho Regional Lisboa
2021, Casa Santos Lima
Fett und reichhaltig, fein ausbalanciert zwischen Holznoten und Säure. Im Finale dominieren feine Tannine und pfeffrige, ölige Aromen...
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Beschreibung
Äußerst aromatisch mit Noten von reifen schwarzen und roten Beeren. Im Gaumen fett und reichhaltig, fein ausbalanciert zwischen Holznoten und Säure. Im Finale dominieren feine Tannine und pfeffrige, ölige Aromen. Nach dem Abbeeren werden die Trauben gepresst. Die Fermentation findet in Epoxid-beschichteten Zementtanks und Edelstahltanks von 26.500 Litern bei kontrollierter Temperatur von 28-30şC mit automatischen Umpumpsystemen statt. Die Mazeration mit den Schalen dauert 28 Tage. Vor der Abfüllung auf Flaschen wird der Wein 3-4 Monate in Eichenholzfässern verfeinert. Casa Santos Lima wurde von Joaquim Santos Lima gegründet und wurde bereits Ende des 19. Jahrhunderts zu einem der renommiertesten Weinerzeuger Portugals. Heute wird das Weingut in der 4. Generation mit einer Gesamtfläche von 280 ha geführt. Die Weinberge profitieren von einer ausgezeichneten Sonneneinstrahlung, die zwar die kühlen Temperaturen des nahen Atlantik genießen, aber vor den maritimen Winden durch eine Hügelkette geschützt sind. Dadurch besitzen die Weine einen klaren regionalen Charakter. 90% der jährlich produzierten Menge von 1,87 Mio. Litern wird exportiert. Die moderne Kellerei sowie die Nutzung von portugiesischen, amerikanischen und französischen Eichenholzfässern bilden die Voraussetzung dafür, dass die Weine von Casa Santos Lima die größte Menge an als "Best Buys” empfohlenen Weinen aus Portugal bilden.
Serviervorschlag für Bons Ventos Vinho Regional Lisboa
Ein hervorragender Begleiter zu Barbecue, Roastbeef, Ente, Geflügel, Pastas und Käse Trinktemperatur 16-18şC.Auszeichnungen für Bons Ventos Vinho Regional Lisboa
Silbermedaille Mundus Vini für Jahrgang 2017. Goldmedaille Mundus Vini für Jahrgang 2014.Lisboa - das Anbaugebiet von Bons Ventos Vinho Regional Lisboa
Die Weinregion Lisboa, umhüllt von lebendiger Kultur und reicher Geschichte, ist ein unverzeihlich unterschätztes Juwel in der Welt des Weines. Als Sommelier kann ich Ihnen versichern, dass die Vielfalt und Qualität der hier produzierten Weine Ihnen den Atem rauben wird. Die Region liegt im Westen Portugals, entlang der wilden Atlantikküste, und wird von einem globalen Publikum häufig übersehen. Und doch, gerade dieses Küstenklima, gekoppelt mit den mineralreichen Böden der Region, erzeugt Weine, die sich durch ihre tiefe Brillanz und Komplexität auszeichnen. Die Überlegenheit der Weißweine der Region, vor allem der Arinto und Fernão Pires, ist unbestreitbar. Am Gaumen entfalten sie eine lebhafte Säure und Aromen von Zitrone und grünem Apfel – eine facettenreiche Kombination, die sich auf die klare atlantische Brise und die sengende portugiesische Sonne zurückverfolgen lässt. Aber der wahre Stolz von Lisboa sind die Rotweine aus den Rebsorten Touriga Nacional und Castelão. Die komplexen Aromen von schwarzen Früchten und Veilchen in Kombination mit der robusten Struktur dieser Weine, gekoppelt mit subtilen Anklängen von Gewürzen und seidigen Tanninen, sind eine unschlagbare Ausnahme. Die Weine aus Lisboa sind nicht für den sofortigen Konsum gedacht, sondern gewinnen durch Alterung dramatisch an Qualität. Sie sind das perfekte Zeugnis für das alte Sprichwort 'Gute Dinge brauchen Zeit'. Einige der besten Weine der Region, besonders die rotwein-basierten Reservas und Garrafeiras, können problemlos jahrzehntelang reifen. Unter den zahlreichen Subregionen von Lisboa verdienen einige besondere Aufmerksamkeit: Colares, mit seinen sandigen Böden und hochwertigen Ramisco-Trauben, die Weißweine in Colares sind einzigartig und überaus begehrenswert. Und natürlich darf man Bucelas nicht vergessen, die Heimat des lebendigen Arinto. Diese Region, mit ihrer lebendigen Weinkultur und ihrer atemberaubenden Schönheit, ist ein Weintrinker-Paradies. Sie bietet erstaunliche Abwechslung in ihren Weinen und überraschende Einblicke in die faszinierende portugiesische Weinkultur. Lisboa ist ein verborgenes JuCasa Santos Lima - der Produzent von Bons Ventos Vinho Regional Lisboa
Casa Santos Lima ist ein renommierter Winzer aus der Region Lisboa, Portugal. Seit 1990 produziert das Familienunternehmen feinste Weine, die sich durch ihre Einzigartigkeit, Eleganz und Qualität auszeichnen. Die Weingärten von Casa Santos Lima sind auf den Hügeln von Alenquer und Torres Vedras gelegen und profitieren von einem idealen Klima, Böden und Sonnenausrichtung.Das Weinsortiment von Casa Santos Lima umfasst eine breite Palette von Rot-, Weiß- und Roséweinen, von denen viele von angesehenen internationalen Weinexperten ausgezeichnet wurden. Die Produktionsphilosophie von Casa Santos Lima ist es, die einheimischen Rebsorten von Portugal zu respektieren und zu erhalten, aber auch neue, internationale Sorten einzuführen. Die Kombination von Tradition und Innovation unterstreicht ihre Dynamik und ihre Beständigkeit bei der Schaffung von unglaublichen Weinen.
Casa Santos Lima hat sich auch verpflichtet, nachhaltiges und umweltfreundliches Weinbau-Praktiken anzuwenden. Dies umfasst den Einsatz von natürlichen Düngemitteln, eine kontrollierte Bewässerung und den Schutz der Einheimischen Fauna. Besonderen Wert legt das Weingut bei der Gewährleistung der Nachhaltigkeit und Qualität in allen Bereichen ihres Betriebs.
Ein Besuch beim Winzer Casa Santos Lima bietet eine faszinierende Entdeckungsreise in das Reich des Weins in Portugal. Die hervorragende Qualität der Weine, das freundliche Personal und die atemberaubenden Landschaften lassen das Weingut zu einem Must-See Reiseziel werden.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2021 |
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Winzer | Casa Santos Lima |
Anbaugebiet | Lisboa |
Land | Portugal |
Weinsorte | Rotwein |
Serviervorschlag | Ein hervorragender Begleiter zu Barbecue, Roastbeef, Ente, Geflügel, Pastas und Käse Trinktemperatur 16-18şC. |
Inverkehrbringer | Quinta da Boavista, Aldeia Galega da Merceana, 2580-081 Aldeia da Galega da Merceana, Portugal |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.0 |
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