Barbera d'Asti La Tota DOC
2021, Marchesi Alfieri
- Intensiver Rotwein aus dem Anbaugebiet Piemont
- Hervorragend ausgewogene Säure und Komplexität
- Fruchtige Beerenaromen mit einer Note von Lakritz
- Veredelt durch 12 Monate Reifung im Eichenfass
- Ideal zur mediterranen Küche und zu Fleischgerichten
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Beschreibung
Der La Tota ist ein D.O.C. Rotwein aus dem Piemont. Er reift nach dem Keltern 6 Monate in Eichenfässern. Danach erfolgt eine 6 monatige Verfeinerung in der Flasche. Der Barbera hat eine intensive rubinrote Farbe, sein fruchtiges, harmonisches Bouquet erinnert an Vanille und Gewürze. Dieser Wein eignet sich zu mehrgängigen Menüs, Nudelgerichten in kräftiger Soße, sowie zu nicht allzu reifen Käsesorten. Der Barbera hat ein Potential von mehr als 5 Jahren Lagerfähigkeit.
Serviervorschlag für Barbera d'Asti La Tota DOC
Da Barbera d'Asti La Tota DOC von Marchesi Alfieri ein Wein ist, der reich an Tanninen und Säure ist, eignet er sich besonders gut als Begleitung zu starken Aromen und kräftigen Gewürzen. Hier sind einige Gerichte, die gut zu diesem Wein passen könnten: - Gegrilltes Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch, mariniert und gegrillt, sind eine großartige Ergänzung zu Barbera d'Asti. Der Wein wird das Fleisch ergänzen, indem er die Aromen und den Geschmack verstärkt. - Pasta mit Fleischsauce: Eine bolognesische Sauce mit kräftigen Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln, Oregano und Basilikum ist eine großartige Wahl, um mit Barbera d'Asti zu servieren. Die meist sauren Tomaten in der Sauce ergänzen den säuerlichen Geschmack des Weines. - Geröstetes Gemüse: Barbera d'Asti ist auch eine gute Wahl, um mit geröstetem Gemüse wie Auberginen, Paprika, Zucchini und Tomaten zu servieren. Das Gericht wird durch die Säure und Säure des Weins ergänzt, während der Geschmack und das Aroma des Gemüses verstärkt werden. - Käse: Barbera d'Asti passt sehr gut zu kräftigen Käsesorten wie Parmesan, Gorgonzola und Pecorino. Der Wein ergänzt den salzigen und würzigen Geschmack des Käses. - Pizza: Eine Pizza mit würziger Tomatensauce und salzigen Belägen wie Schinken, Sardellen und Kapern ist eine großartige Wahl, um mit Barbera d'Asti zu servieren. Der Wein wird die Aromen und den Geschmack der Pizza verstärken.Piemont - das Anbaugebiet von Barbera d'Asti La Tota DOC
Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.Marchesi Alfieri - der Produzent von Barbera d'Asti La Tota DOC
Marchesi Alfieri ist ein renommierter Produzent aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Die Familie Alfieri blickt auf eine lange und erfolgreiche Tradition in der Weinherstellung zurück und hat sich im Laufe der Jahre einen Namen gemacht. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Hügel des Monferrato und des Langhe Gebiets.Das Klima des Piemonts, mit heißen Sommern und kühlen Nächten, schafft ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben mit komplexen Aromen und reifen Tanninen. Marchesi Alfieri legt großen Wert auf eine nachhaltige Landwirtschaft und einen respektvollen Umgang mit der Natur.
Das Portfolio umfasst eine breite Palette an Weinen, angefangen bei frischen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu intensiven und eleganten Rotweinen. Besonders hervorzuheben sind die Barolo-Weine, welche als Spitzenprodukte der Region gelten.
Marchesi Alfieri ist stolz auf seinen hohen Qualitätsanspruch und seine Leidenschaft für Wein, was sich in jedem Glas widerspiegelt. Die Weine vereinen Tradition und Innovation auf einzigartige Art und Weise und gehören zu den besten Weinen Italiens.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Winzer | Marchesi Alfieri |
| Anbaugebiet | Piemont |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 18°C |
| Serviervorschlag | Da Barbera d'Asti La Tota DOC von Marchesi Alfieri ein Wein ist, der reich an Tanninen und Säure ist, eignet er sich besonders gut als Begleitung zu starken Aromen und kräftigen Gewürzen. Hier sind einige Gerichte, die gut zu diesem Wein passen könnten: - Gegrilltes Fleisch: Rindfleisch, Schweinefleisch oder Lammfleisch, mariniert und gegrillt, sind eine großartige Ergänzung zu Barbera d'Asti. Der Wein wird das Fleisch ergänzen, indem er die Aromen und den Geschmack verstärkt. - Pasta mit Fleischsauce: Eine bolognesische Sauce mit kräftigen Gewürzen wie Knoblauch, Zwiebeln, Oregano und Basilikum ist eine großartige Wahl, um mit Barbera d'Asti zu servieren. Die meist sauren Tomaten in der Sauce ergänzen den säuerlichen Geschmack des Weines. - Geröstetes Gemüse: Barbera d'Asti ist auch eine gute Wahl, um mit geröstetem Gemüse wie Auberginen, Paprika, Zucchini und Tomaten zu servieren. Das Gericht wird durch die Säure und Säure des Weins ergänzt, während der Geschmack und das Aroma des Gemüses verstärkt werden. - Käse: Barbera d'Asti passt sehr gut zu kräftigen Käsesorten wie Parmesan, Gorgonzola und Pecorino. Der Wein ergänzt den salzigen und würzigen Geschmack des Käses. - Pizza: Eine Pizza mit würziger Tomatensauce und salzigen Belägen wie Schinken, Sardellen und Kapern ist eine großartige Wahl, um mit Barbera d'Asti zu servieren. Der Wein wird die Aromen und den Geschmack der Pizza verstärken. |
| Inverkehrbringer | Marchesi Alfieri - Via Vittorio Alfieri, 28, 14010 San Martino Alfieri AT, Italien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 14.5 |
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