Weißburgunder Eichstetter Herrenbuck QbA
2022, Hiss
- Qualitätswein aus dem Anbaugebiet Baden-Kaiserstuhl
- Weißburgunder mit ausgeprägter Fruchtigkeit
- Bodenreaktives Terroir des Eichstetter Herrenbuck
- Hervorragend zu Fisch und hellem Fleisch
- Traditionsreiches, deutsches Weingut mit Qualitätsbewusstsein
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Beschreibung
Der Wein ist geprägt von Aromen von Grapefruit, reifen Birnen und Äpfeln. Elegant, harmonisch und vollmundig. Alle Reben stehen auf der Lage Eichstetter Herrenbuck. Nach der Ernte erfolgt die Mostklärung nur durch Absetzen, gefolgt von einer kühlen, kontrollierten und langsamen Gärung bei 16-18°C. Danach erfolgt eine partielle Verfeinerung im großen Holzfass, bevor der Wein jung auf Flaschen gefüllt wird. Das Weingut Hiss liegt in Eichstetten am berühmten Kaiserstuhl im Weinanbaugebiet Baden und wurde 1962 von Karl Heinz Hiss als erstes Weingut in Eichstetten gegründet. Schon sein Vater Karl Hiss hatte den Grundstock durch handwerkliches Geschick als Holzküfer und Winzer gelegt. Inzwischen hat der staatlich geprüfte Weinbautechniker Andreas Hiss das Zepter in dritter Generation übernommen und führt das Weingut mit viel Schwung und innovativem Geist. Zusammen mit Ehefrau Alexandra und gut qualifizierten Mitarbeitern baut er die gewachsene Qualität des Familienbetriebs weiter aus. Die Philosophie besteht in einem qualitätsorientiertem Weinbau durch Ertragsreduzierung, nachhaltige Bodenbewirtschaftung durch stetige Humusversorgung und blühende Einsaaten von Gräsern und Blumen. Inzwischen werden rund 22 ha Rebfläche bewirtschaftet, aus der rund 180.000 Liter Wein erzeugt werden.
Serviervorschlag für Weißburgunder Eichstetter Herrenbuck QbA
Ideal zu Fisch, Kalb und Schweinefleisch, Meeresfrüchten oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein. Trinktemperatur 10-12°C.Auszeichnungen für Weißburgunder Eichstetter Herrenbuck QbA
Baden-Kaiserstuhl - das Anbaugebiet von Weißburgunder Eichstetter Herrenbuck QbA
Das Weinanbaugebiet Baden-Kaiserstuhl ist zweifellos eine der faszinierendsten und abwechslungsreichsten Weinregionen Deutschlands. Als Sommelier kann ich bestätigen, dass diese Region Weine von außerordentlicher Qualität und Einzigartigkeit hervorbringt, insbesondere ihr renommierter Spätburgunder, der als einer der besten in Deutschland gilt. Geografisch gelegen im Südwesten Deutschlands, am wärmsten Ort des Landes, spannt sich das Weinanbaugebiet Baden-Kaiserstuhl von Nord nach Süd entlang des Oberrheins. Das Terroir dieses Gebietes ist einzigartig und trägt definitiv zu den charakteristischen Geschmacksmerkmalen der Weiße und Rotweine bei, die hier angebaut werden. Der vulkanische Ursprung des Kaiserstuhls hat einen fruchtbaren Boden aus Löss und Vulkanverwitterungsgestein hervorgebracht, und das warme, fast mediterrane Klima dieses Gebietes bietet die perfekten Bedingungen für den Weinbau. Die Weine des Baden-Kaiserstuhls sind bekannt für ihren kräftigen Charakter und ihre subtile Eleganz. Sie sind von der Sonne verwöhnt, und diese Wärme zeigt sich in der reichen, gehaltvollen Textur und der bemerkenswerten Fruchtintensität, die sowohl die roten als auch die weißen Weine kennzeichnen. Die wichtigsten hier angebauten Rebsorten sind Riesling, Müller-Thurgau und vor allem Spätburgunder. Die Spätburgunder aus dem Baden-Kaiserstuhl sind von besonderer Klasse. Sie bestechen durch ihre dunkle, rubinrote Farbe und die ausgeprägten Aromen von reifen roten Früchten. Diese Weine haben eine beeindruckende Tiefe und Komplexität, die aus einer harmonischen Balance zwischen Fruchtintensität, Würzigkeit und feiner Tanninstruktur resultiert. Das Weinanbaugebiet Baden-Kaiserstuhl ist ein beeindruckendes Juwel in der deutschen Weinlandschaft, das Weinkenner in aller Welt bezaubert. Diese einzigartige Kombination aus spezifischem Terroir, ausgefeilter Weinbaukunst und qualitätsorientierten Winzern macht die Gegend zu einem Besuch wert. Die Weine, die sie hervorbringt, bieten ein sinnliches Erlebnis, das Weingenuss, Kultur und Natur miteinander verbindet.Hiss - der Produzent von Weißburgunder Eichstetter Herrenbuck QbA
Der Winzer Hiss aus Baden-Kaiserstuhl ist ein Meister seines Fachs. Seit vielen Generationen bewirtschaftet die Familie Hiss ihre Weinberge und hat dabei eine große Expertise im Umgang mit den edlen Rebsorten erworben. Der Kaiserstuhl gilt als eine der besten Weinregionen Deutschlands und Hiss hat es sich zur Aufgabe gemacht, diese Tradition und den Ruf der Region hochzuhalten und zu verbessern. Das Weingut legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Die Weinberge werden sorgfältig gepflegt und die Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten und reifsten zu ernten. Das Ergebnis sind hochwertige Weine, die den Charakter und die Aromen der jeweiligen Rebsorte und des Bodens widerspiegeln. Das Sortiment umfasst eine breite Auswahl an Weinen, von fruchtigen Weißweinen bis hin zu vollmundigen Rotweinen. Auch Rosé- und Schaumweine sind im Angebot. Ein besonderes Highlight sind die im Barrique gereiften Rotweine, die eine einzigartige Tiefe und Komplexität aufweisen. Die Weine des Winzers Hiss sind bei Weinkennern und Genießern gleichermaßen beliebt. In der hauseigenen Vinothek des Weinguts können Besucher die Weine probieren und kaufen. Auch Weinproben und Führungen durch die Weinberge werden angeboten. Der Winzer Hiss aus Baden-Kaiserstuhl ist ein echtes Juwel in der deutschen Weinlandschaft und ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Winzer | Hiss |
| Anbaugebiet | Baden-Kaiserstuhl |
| Land | Deutschland |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviervorschlag | Ideal zu Fisch, Kalb und Schweinefleisch, Meeresfrüchten oder einfach als gut gekühlter Terrassenwein. Trinktemperatur 10-12°C. |
| Inverkehrbringer | Weingut Andreas Hiss, Inh. Andreas Hiss, Hauptstrasse. 31 , 79356 Eichstetten, Deutschland |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.0 |
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