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Vinupetra Rosso DOC

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0.75l (49,85 € / l)
inkl.MwSt, zzgl.Versand · Lieferzeit 2-6 Werktage
  • Ausdrucksstarker, komplexer Rotwein aus Sizilien
  • Geprägt von roten Früchten und Kräutern
  • Handgemacht und biodynamisch von renommiertem Weingut
  • Faszinierende Mineralität durch vulkanischen Boden
  • Perfekt zu gehaltvollen, mediterranen Gerichten
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Beschreibung

Der Vinupetra Rosso DOC ist ein beeindruckender Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Sizilien in Italien. Dieser edle Tropfen stammt von den erfahrenen Winzern von I Vigneri di Salvo Foti und begeistert durch seine intensive und komplexe Aromatik. In der Nase präsentiert er sich mit Noten von dunklen Waldfrüchten, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen überzeugt er mit einer kraftvollen Struktur, saftigen Tanninen und einem langen Abgang. Der Vinupetra Rosso DOC ist das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit im Weinberg und Weinkeller. Die Trauben werden von Hand geerntet und selektiert, bevor sie in Eichenfässern reifen dürfen. Der Wein eignet sich optimal als Begleiter zu kräftigen Speisen wie Wildgerichten oder reifem Käse. Ein Wein für besondere Anlässe und Genussmomente.

Serviervorschlag für Vinupetra Rosso DOC

Der Vinupetra Rosso DOC von I Vigneri di Salvo Foti ist ein kräftiger Rotwein aus Sizilien, der mit seinem fruchtigen Aroma und seinen würzigen Noten ideal zu Gerichten passt, die ebenfalls intensiv im Geschmack sind. Hier sind einige Empfehlungen für Gerichte, die gut zu diesem Wein passen könnten: - Gegrilltes Fleisch (z.B. Ribeye-Steak, Lammkoteletts) - Wildgerichte (z.B. Hirschragout, Wildschweinbraten) - Geschmortes Fleisch (z.B. Rindergulasch, Osso Buco) - Reife Käsesorten (z.B. Pecorino, Parmesan) - Dunkle Schokolade Generell passt der Vinupetra Rosso DOC gut zu rustikalen und würzigen Gerichten, die eine kräftige Begleitung vertragen können. Auch dunkle Saucen und Gewürze wie Pfeffer, Nelken und Muskatnuss harmonieren gut mit diesem Wein.

Sizilien - das Anbaugebiet von Vinupetra Rosso DOC

Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller gen

I Vigneri di Salvo Foti - der Produzent von Vinupetra Rosso DOC

I Vigneri di Salvo Foti ist ein Winzer aus Sizilien, der für seine außergewöhnlichen Weine bekannt ist. Foti ist nicht nur ein passionierter Weinbauer, sondern auch ein Wissenschaftler, der sich intensiv mit dem Terroir und den Rebsorten seiner Heimat beschäftigt. Seine Weinberge liegen auf den Hängen des Ätna, einem der aktivsten Vulkane der Welt, und werden nachhaltig bewirtschaftet.

Foti legt großen Wert auf traditionelle Anbaumethoden und verzichtet auf chemische Düngemittel und Pestizide. Außerdem benutzt er ausschließlich einheimische Rebsorten, die sich perfekt an die vulkanischen Böden anpassen. Seine Weine sind geprägt von einer mineralischen Note und einer eleganten Struktur. Besonders bekannt sind seine Rotweine, die eine intensive Frucht und würzige Aromen aufweisen.

I Vigneri di Salvo Foti ist ein Winzer, der sich der Qualität seiner Weine verschrieben hat. Er produziert nur in kleinen Mengen und legt großen Wert auf handwerkliche Verarbeitung. Seine Weine spiegeln die Leidenschaft und das Engagement für sein Handwerk wider und sind ein Ausdruck seines tiefen Verständnisses für das Terroir und die Natur seiner Heimat.

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2020
Winzer I Vigneri di Salvo Foti
Anbaugebiet Sizilien
Land Italien
Weinsorte Rotwein
Serviertemperatur 17°
Serviervorschlag Der Vinupetra Rosso DOC von I Vigneri di Salvo Foti ist ein kräftiger Rotwein aus Sizilien, der mit seinem fruchtigen Aroma und seinen würzigen Noten ideal zu Gerichten passt, die ebenfalls intensiv im Geschmack sind. Hier sind einige Empfehlungen für Gerichte, die gut zu diesem Wein passen könnten: - Gegrilltes Fleisch (z.B. Ribeye-Steak, Lammkoteletts) - Wildgerichte (z.B. Hirschragout, Wildschweinbraten) - Geschmortes Fleisch (z.B. Rindergulasch, Osso Buco) - Reife Käsesorten (z.B. Pecorino, Parmesan) - Dunkle Schokolade Generell passt der Vinupetra Rosso DOC gut zu rustikalen und würzigen Gerichten, die eine kräftige Begleitung vertragen können. Auch dunkle Saucen und Gewürze wie Pfeffer, Nelken und Muskatnuss harmonieren gut mit diesem Wein.
Inverkehrbringer I Vigneri di Salvo Foti, L.go Signore Pietà 17, 95036 Randazzo / Italy
Allergenhinweis enthält Sulfite
Geschmack trocken
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
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