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Ventoux Jérôme Quiot AOC

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  • Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet Ventoux, Frankreich
  • Hergestellt von der angesehenen Famille Quiot
  • Streng nach den Regeln des Appellation d'Origine Contrôlée (AOC)
  • Intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen
  • Zu empfehlen zu gehaltvollen Gerichten
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Beschreibung

Klares dunkles Rubinrot in der Farbe. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Kirschen, Schwarzer Johannisbeer-Marmelade, würzige Aromen und zarte Anklänge von Leder. Am Gaumen rund, reich an voller Frucht und Frische sowie mit einer feinen Mineralität und subtilen Andeutungen von Lakritz und Gegrilltem. Nach dem Abrippen der Trauben und einer sanften Pressung erfolgt eine traditionelle Vinifikation. Die Fermentation findet für 8-10 Tage unter kontrollierten Temperaturen von 25-28°C statt. Um die frischen und reichen fruchtigen Aromen des Weines voll herauszuarbeiten, wird auf eine Holzfasslagerung bewusst verzichtet. Die Familie Roux erwarb das Château du Trignon im Jahre 1896 und hat es seitdem von einem traditionellen, landwirtschaftlich diversifizierten Landgut in 5 Generationen zu einer auf hochwertigen, auf Weinbau ausgerichteten Domaine mit Besitzungen in den Regionen Gigondas, Rasteau, Sablet und Côtes du Rhône geformt. Der Qualitätsanspruch wurde durch vielfältige Investitionen in die Weinberge oder der Errichtung von modernen Kelleranlagen mit Temperaturregelungs-Anlagen untermauert. 2007 übernimmt die Familie Quiot dieses Weingut, überwältigt von den ausdrucksvollen Weinen sowie den dort gelegenen "Dentelles de Montmirail", einer aus mehreren kleinen Bergkämmen bestehenden Felsenlandschaft. Seitdem wurden dem Weingut weitere 10 ha in Vacqueyras eingegliedert, um Weine in der Tradition und der Qualität des Weingutes herzustellen und weiterzuentwickeln.

Serviervorschlag für Ventoux Jérôme Quiot AOC

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 14-16°C ein wunderbarer Begleiter zu edlen jungen oder mittelreifen Käsesorten, feinen Vorspeisen von Gemüse, Quiche oder Pizza.

Ventoux - das Anbaugebiet von Ventoux Jérôme Quiot AOC

Das Ventoux Weinanbaugebiet, malerisch gelegen am Fuße des gleichnamigen Berges in der südlichen Rhône-Region Frankreichs, ist ein wahres Juwel für Liebhaber anspruchsvoller Weine. Trotz seiner relativen Unbekanntheit außerhalb Frankreichs, verdient dieses Gebiet die volle Aufmerksamkeit aller, die das Besondere zu schätzen wissen. Der Ansporn, der aus der Faszination für diesen historisch bedeutenden und klimatisch einzigartigen Landstrich entsteht, ist in jedem Glas Ventoux-Wein zu spüren. Die Weinberge des Ventoux säumen die Hänge des mächtigen Gebirgszugs, der gleichzeitig Namenspate für die Region ist und sie wie ein natürliches Amphitheater umrahmt. Die kalkhaltige Erde und die außergewöhnliche Höhenlage der Weinberge, die bis zu 400 Meter erreichen können, sowie das mediterrane Klima, durchzogen von kühlen alpinen Winden, sorgen für großartige Weine mit hoher aromatischer Komplexität und Eleganz. Ventoux ist bekannt für seine roten und roséfarbenen Weine, die hauptsächlich aus den Sorten Grenache, Syrah und Mourvedre hergestellt werden. Dieser Dreiklang der Sorten schafft Weine von hervorragender Qualität, vollmundig und fruchtig im Geschmack, im Abgang jedoch von beeindruckendem Tiefgang und Nachklang. Die Winzer des Ventoux sind ehrgeizig und traditionell. Sie sind stolz auf ihre Weine und pflegen Weinberge und Böden mit Respekt und Sorgfalt. Nachhaltiger Weinbau und geringe Erträge garantieren Weine, die das unvergleichliche Terroir dieser außergewöhnlichen Region widerspiegeln. Ventoux-Weine sind Ausdruck der Leidenschaft und des Könnens ihrer Winzer. Sie binden in sich das Erbe einer jahrhundertealten Tradition, geprägt von der Besonderheit ihres Terrains und der Wechselwirkung zwischen Mensch und Natur. In jedem Tropfen Ventoux finden sich Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen, Garrigue und Mineralität, man kann die Sonne der südlichen Rhône schmecken, den kühlen Wind, der die Weinreben streift, und den Spirit der Winzer, die ihre Kunst beherrschen. Ventoux ist mehr als nur ein Wein - es ist eine emotionale

Famille Quiot - der Produzent von Ventoux Jérôme Quiot AOC

Famille Quiot ist ein renommierter Winzerbetrieb in der Provence, der seit 1748 in Familienbesitz ist. Das Weingut umfasst mehrere Lagen mit insgesamt über 300 Hektar Rebfläche in den bekanntesten Appellationen der Region, wie Châteauneuf-du-Pape, Gigondas und Vacqueyras. Die Familie Quiot stellt sowohl Rot-, Weiß- als auch Roséweine her und verfügt über ein breites Sortiment, das von kräftigen und komplexen Gewächsen, bis hin zu leichten und fruchtigen Tropfen reicht.

Das Geheimnis des Erfolgs der Familie Quiot ist ihre Liebe zum Wein, ihre langjährige Erfahrung und ihr erklärtes Ziel, die Natur und die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs in ihren Weinen zum Ausdruck zu bringen. Die Weine der Familie Quiot sind deshalb bekannt für ihre Komplexität, ihre Eleganz und ihre Finesse.

Besonders sehenswert ist das imposante Château du Trignon, dass seit 2006 komplett renoviert wurde. Es dient heute als Firmensitz und beherbergt ein kleines Weinfachgeschäft. Besucher können hier die Weine der Familie Quiot verkosten und mehr über die Geschichte und das Handwerk des Winzerbetriebes erfahren.

Insgesamt steht die Familie Quiot für exquisite Weine mit Charakter und einem hohen Qualitätsanspruch, die Liebhaber von französischen Weinen auf der ganzen Welt begeistern.

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Winzer Famille Quiot
Anbaugebiet Ventoux
Land Frankreich
Weinsorte Rotwein
Serviervorschlag Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 14-16°C ein wunderbarer Begleiter zu edlen jungen oder mittelreifen Käsesorten, feinen Vorspeisen von Gemüse, Quiche oder Pizza.
Inverkehrbringer Jerome Quiot Selection SARL, 5 Avenue Baron Leroy, 84230 Châteauneuf-du-Pape, Frankreich
Allergenhinweis enthält Sulfite
Alkoholgehalt (% Vol.) 14.0
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