Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG
2020, Franz Keller
- Edler Rotwein aus dem Anbaugebiet Baden
- Weiche Tannine und intensive Fruchtaromen
- GG (Großes Gewächs), höchste deutsche Qualitätsstufe
- Leicht erdig mit einem Hauch von Kirsche und Eiche
- Perfekte Begleitung zu kräftigen Fleischgerichten und Käse
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Beschreibung
Beim Weingut Franz Keller steht schon seit einiger Zeit mit Friedrich Keller die dritte Generation in den Startlöchern. In den letzten Jahren haben Friedrich und Vater Fritz das Weingut gemeinsam geführt und Entscheidungen getroffen und übernimmt Friedrich mehr und mehr das Zepter. Er ist durch und durch Winzer und lebt den Wein. Er will das Weingut Franz Keller nun konsequent auf das nächste Level heben. Schon Vater Fritz hat das Weingut naturnah ausgerichtet Friedrich stellt nun komplett auf um und tastet sich langsames auch an biodynamische Aspekte heran. An der Qualitätsschraube wurde in den letzten Jahren schon gedreht, nun geht man auch hier den nächsten Schritt und trennt sich von weniger guten Lagen, verringert somit die Fläche und strafft das Sortiment.
Restzucker:1 g/l / Säuregehalt:
Restzucker:1 g/l / Säuregehalt:
Serviervorschlag für Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG
Da der Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG von Franz Keller ein kräftiger Rotwein ist, passen dazu am besten Gerichte mit intensivem Geschmack und reichhaltigen Aromen. Dazu gehören: - Wildgerichte wie Hirschbraten oder Rehrücken mit Pilzen und dunklen Saucen - Rindfleischgerichte wie ein saftiges Roastbeef oder ein Steak mit Kräuterbutter - Lammgerichte mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch - kräftige Käseplatte mit würzigen Sorten wie Stilton oder Cheddar Auch dunkle Schokolade oder ein Dessert mit Beeren passen gut zu diesem Rotwein.Baden - das Anbaugebiet von Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG
Als Sommelier ziehe ich meinen Hut vor der weiten Palette von Weinen, die aus dem südlichsten Weinanbaugebiet Deutschlands, Baden, hervorgehen. Dieses spektakuläre Anbaugebiet, das sich über 400 Kilometer von Baden-Baden bis an den deutsch-schweizerischen Bodensee erstreckt, ist fast paradiesisch in seiner landschaftlichen Vielfalt und ist das einzige deutsche Weinbaugebiet das in die wärmste Weinbauzone, die Zone B, eingestuft ist. Die charakteristischen Rebsorten von Baden, darunter Spätburgunder, Grauburgunder und Müller-Thurgau, lassen die Herzen der Weinkenner höher schlagen. Trotz seines südlichen Klimas bietet Baden auch hervorragende Weißweine, die erfrischend und ausgewogen sind und die regionale Eigenart widerspiegeln. Der Untergrund aus Vulkanverwitterungsgestein, Muschelkalk-, Keuper- und Bundsandsteinböden verleiht den Weinen eine außergewöhnliche Komplexität und Finesse. Eines der bemerkenswertesten Merkmale von Baden ist seine unvergleichliche Rebsortenvielfalt. Innerhalb dieses langen, schmalen Weinbaugebiets existieren neun verschiedene 'Bereiche' mit insgesamt 16 Großlagen und 258 Einzellagen. Diese Vielfalt ermöglicht es den Winzern von Baden, eine beeindruckende Auswahl an Weinstilen zu produzieren, von zarten, blumigen Weißweinen bis hin zu kraftvollen, intensiven Rotweinen. Baden ist berühmt für seine Spätburgunder (Pinot Noir), die als einige der besten in Deutschland gelten. Diese Weine zeigen die Fähigkeit von Baden, Weine mit Tiefgang, Eleganz und Feinheit zu erzeugen. Ebenso beeindruckend sind ihre Weißweine, insbesondere die Burgundersorten. Diese weisen eine bemerkenswerte Frische und Finesse auf, die das kühle Klima der Region widerspiegeln, obwohl sie dennoch eine hervorragende Fruchtintensität besitzen. Badischer Wein ist also ein verführerischer Tanz zwischen Fülle und Balance, Intensität und Eleganz - ein Tanz, den jeder feine Weinkenner zu schätzen weiß. Mit ihrer starken Verpflichtung zur Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir machen die Winzer von BadFranz Keller - der Produzent von Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG
Der Winzer Keller aus Rheinhessen ist ein kleiner, aber feiner Betrieb, der sich seit vielen Jahren mit Leidenschaft und Hingabe der Produktion köstlicher Weine widmet. Die Weinberge des Winzers befinden sich in einer der schönsten Weinregionen Deutschlands, auf den sanften Hügeln rund um die malerischen Dörfer der Region Rheinhessen.Hier werden ausschließlich beste Trauben ausgewählt und mit viel Erfahrung und handwerklichem Geschick zu einer breiten Palette wunderbarer Weine verarbeitet. Der Winzer Keller legt dabei großen Wert auf die Qualität seiner Weine und verwendet ausschließlich zu 100% handgelesene Trauben.
Das Ergebnis sind Weine, die mit ihrer Geschmacksvielfalt und ihrer intensiven Aromatik begeistern. Ob trocken oder lieblich, Weißwein oder Rotwein - hier findet jeder Weinliebhaber den perfekten Tropfen für seinen Geschmack und Anlass.
Besonders beeindruckend ist auch der charmante Weinkeller des Winzers. Hier werden die edlen Tropfen bei optimalen Bedingungen gelagert und reifen in aller Ruhe zu vollendeter Perfektion heran.
Wer also auf der Suche nach besonderen Weinen aus Rheinhessen ist, sollte sich den Winzer Keller nicht entgehen lassen. Hier wird jeder Besuch zu einem einzigartigen Erlebnis für alle Sinne.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Winzer | Franz Keller |
| Anbaugebiet | Baden |
| Land | Deutschland |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 16° |
| Serviervorschlag | Da der Schlossberg Achkarren Spätburgunder GG von Franz Keller ein kräftiger Rotwein ist, passen dazu am besten Gerichte mit intensivem Geschmack und reichhaltigen Aromen. Dazu gehören: - Wildgerichte wie Hirschbraten oder Rehrücken mit Pilzen und dunklen Saucen - Rindfleischgerichte wie ein saftiges Roastbeef oder ein Steak mit Kräuterbutter - Lammgerichte mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch - kräftige Käseplatte mit würzigen Sorten wie Stilton oder Cheddar Auch dunkle Schokolade oder ein Dessert mit Beeren passen gut zu diesem Rotwein. |
| Inverkehrbringer | Weingut Franz Keller, Badbergstr. 44, 79235 Vogtsburg-Oberbergen im Kaiserstuhl / Germany |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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