Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage
2020, Peter Jakob Kühn
- Erste Lage Weißwein aus dem Rheingau
- Hallgartener Hendelberg, besondere Terroir-Charakteristik
- Biodynamischer Anbau, nachhaltige Weinproduktion
- Fruitige Zitrusaromen, feine Mineralik
- Ausgezeichnete Lagerfähigkeit, Komplexität und Tiefe
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Beschreibung
Informationen zum Wein Der Hallgartener Hendelberg verfügt über 23 Hektar Rebfläche auf grusigen Schieferböden mit Quarziteinschlüssen und Phyllitschiefer. Der Berg besitzt eine Steigung von etwa 40 % in Südsüdwest-Exposition. Der Hang ist vorwiegend mit Riesling bestockt. Nach Handlese, schonender Ganztraubenpressung über mehrere Stunden sowie spontaner Vergärung wurde der Riesling über 16 Monate auf der Vollhefe im traditionellen Doppelstückfass (2.440 l) ausgebaut. Farbe intensives Strohgelb mit leicht grünen Reflexen Nase Der Hendelberg öffnet sich mit einer herrlich konturierten Note von Zitrusfrüchten wie Limette, Apfelquitte, Steinobst und einigen roten Beeren in Verbindung mit zerstoßenem Schiefer, Nuss, etwas Rauch und Minze. Die Nase zeigt sich – ganz typisch für Kühn’sche Weine – in diesem jugendlichen Stadium noch verhalten, lässt aber in ihrer fast kühlen Zurückhaltung jetzt schon Kraft und Druck erahnen. Gaumen Der Hallgartener Hendelberg ist ein Terroir-Riesling aus kühler Lage mit einer großen Klarheit. Er ist überaus lebendig und voller Spannung, gleichsam wie ein Rennpferd, das auf der Stelle trippelt, da es noch in der Box steht und doch unbedingt zeigen möchte, was es kann. Der Hendelberg zeigt sein Können dann mit Luft und etwas Zeit, die man ihm geben sollte. Es offenbaren sich die ganze Kraft, der Druck und der Grip am Gaumen. Es ist ein Wein von kristalliner Klarheit und vibrierender Mineralität und Energie, cremiger Textur und salziger wie auch tonischer Frische. (Wild) (Gemüse & Vegetarisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 04.10.2022, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage
Wolfsbarsch in Koriander-Salz-Kruste mit Thymian und Riesling-Beurre blanc (Fisch) ; Hasenrücken mit Quittenmousse, Szechuanpfeffer und gebratenen Apfelspalten (Wild) ; Gewürztofu mit chinesischer Artischocke und gereifter Kamebishi Sojasauce (Gemüse & Vegetarisch)Rheingau - das Anbaugebiet von Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage
Im Herzen Deutschlands erstreckt sich das bezaubernde Weinanbaugebiet Rheingau, eine üppige Weinlandschaft, die strahlend zwischen dem rechten Ufer des Rheins und dem Taunusgebirge liegt. Als Sommelier betrachte ich diese Region mit hallenden Anerkennung für ihre Fähigkeit, exquisite Weine von unvergleichlicher Qualität hervorzubringen. Der Rheingau blickt auf eine beeindruckende tausendjährige Geschichte des Weinbaus zurück, während er stolz auf etwa 3.000 Hektar Rebfläche verteilt. Dieses relativ kleine Anbaugebiet bietet jedoch eine beeindruckende Vielfalt, da es überwiegend mit der edlen Rebsorte Riesling bestockt ist und einen ansehnlichen Anteil an Spätburgunder beherbergt. Die Region lebt von ihrer Kombination aus einzigartigem Mikroklima und vielfältigen Bodenbeschaffenheiten. Die vorherrschenden Schiefer-, Quarzit- und Löss-Lehm-Böden verleihen den Weinen eine unverkennbare Mineralität und Komplexität. Dank der schützenden Wirkung des Taunusgebirges und der temperaturregulierenden Eigenschaften des Rheins, entstehen hier Weine mit eleganter Struktur und faszinierenden Aromen. Besonders herausragend ist der Rheingauer Riesling, der durch seine filigrane Säurestruktur und dezente Restsüße besticht. Sie verleihen ihm eine spritzige Frische und machen ihn zu einem weltweit geschätzten Tropfen. Der Spätburgunder zeichnet sich durch seine elegante, samtige Textur und ausdrucksstarken Fruchtaromen aus, die das Terroir wunderbar widerspiegeln. Gleichermaßen bemerkenswert ist die philosophische Hingabe der Winzer, die sich mit Leidenschaft und handwerklichem Können dem Erhalt und der Pflege dieser unvergleichlichen Kulturlandschaft widmen. Ihre nachhaltige Arbeit sorgt nicht nur für die Erhaltung der Umwelt, sondern erzeugt auch Weine, die die Essenz ihrer Herkunft einfangen und den Gaumen jahrzehntelang fesseln können. Insgesamt ist der Rheingau mit seiner faszinierenden Landschaft, seiner reichen Geschichte und seinen bemerkenswerten Weinen für mich als Sommelier ein absolutes Highlight. Es ist eine wahre Freude, die Weine dieser Region zu entdecken undPeter Jakob Kühn - der Produzent von Riesling Hallgartener Hendelberg 1G Erste Lage
Winfried Kuhn ist ein international renommierter Winzer aus der Pfalz, dessen Weine seit Jahrzenten zu den Spitzenweinen Deutschlands gehören. Schon in jungen Jahren erkannte Winfried seine Leidenschaft für den Weinbau und widmete sein Leben diesem Handwerk. Seitdem hat er eine Vielzahl von Auszeichnungen und Preisen gewonnen und ist bekannt für seine herausragenden Weine mit einem unverwechselbaren Charakter, die auf einer liebevollen und nachhaltigen Arbeit im Weinberg basieren. Winfried ist ein echter Meister seines Fachs und setzt sich immer wieder aufs Neue zum Ziel, die Leidenschaft und die Liebe zum Wein in jeder Flasche spürbar zu machen. Seine Weine zeichnen sich durch eine außergewöhnliche Qualität aus, die selbst anspruchsvollste Weinkenner überzeugt. Dabei bleibt Winfried Kuhn stets seiner Region treu und produziert authentische Weine, die das Terroir der Pfalz widerspiegeln. Wer einen wahrhaft exquisiten Wein genießen möchte, sollte unbedingt die Weine von Winfried Kuhn probieren.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2020 |
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Winzer | Peter Jakob Kühn |
Anbaugebiet | Rheingau |
Land | Deutschland |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | 11° |
Serviervorschlag | Wolfsbarsch in Koriander-Salz-Kruste mit Thymian und Riesling-Beurre blanc (Fisch) ; Hasenrücken mit Quittenmousse, Szechuanpfeffer und gebratenen Apfelspalten (Wild) ; Gewürztofu mit chinesischer Artischocke und gereifter Kamebishi Sojasauce (Gemüse & Vegetarisch) |
Inverkehrbringer | Weingut Peter Jakob Kühn, Mühlstraße 70, 65375 Oestrich-Winkel / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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