Riesling Furstentum Grand Cru
2019, Domaine Albert Mann
- Erstklassiger Elsässischer Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung
- Furstentum Grand Cru: Exzellente Qualität, hervorrangender Geschmack
- Intensive Früchtearomen mit subtilem mineralischem Hintergrund
- Perfekte Begleitung zu Fischgerichten und Meeresfrüchten
- Nachhaltige Produktion, respektvoll gegenüber Natur und Tradition
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Beschreibung
Über den Wein 30 Jahre alter Riesling auf Kalk und Kalkschotter im Kientzheimer Furstentum. Farbe mittleres Strohgelb Nase Die Nase vom Furstentum Grand Cru bietet ein feines Aroma von Orangenblüten und Lindenblüten, auch von ein wenig Ananas und Zitrone, vor allem aber weist sie steinige und leicht erdige Aspekte auf. Das wirkt noch sehr zurückhaltend, steigert aber die Erwartungen. Gaumen Am Gaumen ist der Riesling lebhaft und salzig. Hier fällt direkt der leichte Gerbstoff auf, der dem Wein Grip und eine angenehme Textur bietet. Das ist ein seidig reifer und gleichzeitig pikanter Riesling, bei dem sich die Frucht von Ananas und reifen Zitronen mit leicht herben Aspekten von Orangenschalen und Grapefruits verbindet. Das Finale ist lang, intensiv aromatisch, saftig und fleischig. (Meeresfrüchte) (Meeresfrüchte) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 05.09.2021, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für Riesling Furstentum Grand Cru
Kabeljaurücken mit Frühlingsgemüse und Thai-Brühe (Fisch) | Gegrillter Hummer mit süßen indischen Gewürzen (Meeresfrüchte) | Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Kumquats (Meeresfrüchte)Elsass - das Anbaugebiet von Riesling Furstentum Grand Cru
Das Elsass ist eine malerische und historisch reiche Weinregion, die sich majestätisch in der nordöstlichen Ecke Frankreichs an der Grenze zu Deutschland und der Schweiz erstreckt. Als Sommelier habe ich stets einen besonderen Respekt und eine tiefe Anerkennung für elsässische Weine, beeindruckt von ihrer Qualität, Vielfalt und Authentizität. Geschützt durch die Vogesen hat das Elsass eine einzigartige Wetterlage, die es den Weintrauben ermöglicht, langsam und gleichmäßig zu reifen. Dieses optimale Klima, kombiniert mit dem reichen Mosaik an Böden - von Kalkstein und Granit über Mergel bis hin zu vulkanischen Sedimenten - resultiert in Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Die dominierenden Rebsorten im Elsass sind Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat, die hauptsächlich sortenrein ausgebaut werden. Die elsässischen Weine sind bekannt für ihre lebendigen Säure und ihre ausgeprägte Fruchtigkeit, aber auch ihre eleganten florale und mineralische Noten sind nicht zu übersehen. Mit Begeisterung lässt ein Sommelier den Wein durch das Glas tanzen, bewundert seine Farbe und inhaliert das vielschichtige Bouquet. Ein Schluck eines trockenen Elsässer Rieslings kann dem Gaumen eine Explosion von knackigen grünen Äpfeln, schmackhaften Zitrusfrüchten und zarten mineralischen Noten bieten. Ein Glas Gewürztraminer hingegen kann den Genießer mit tiefen Noten von Rose, Litschi und Gewürzen wie Nelke und Zimt betören. Aber es ist nicht nur die Qualität der Weine, die das Elsass besonders macht. Es ist auch der Stolz und die Leidenschaft der Winzer und die Vielfalt der Weingüter - von kleinen Familienbetrieben bis zu renommierten Domainen. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, jede Flasche ist ein Zeugnis der Tradition und des Könnens. Ebenso bemerkenswert sind die Crémants d'Alsace, die charaktervollen Schaumweine der Region, und natürlich die noblen süßen Weine wie Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles, echte Meisterwerke der Geduld und Präzision. Das Elsass bietet nicht nur ausgezeichnete Weine, es ist auch eine faszinierende, atemberaubendDomaine Albert Mann - der Produzent von Riesling Furstentum Grand Cru
Die Domaine Albert Mann ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Elsass, das seit dem 17. Jahrhundert im Familienbesitz ist. Die Weinberge liegen in den besten Lagen des Elsass und sind aufgrund ihrer außergewöhnlichen Bodenbeschaffenheit, die von Kalkstein und Mergel geprägt ist, besonders fruchtbar.Die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé haben die Domaine in den 1990er Jahren übernommen und mit viel Leidenschaft und Sachverstand zu einem international anerkannten Spitzenweingut gemacht. Die beiden setzen auf naturnahen Anbau, selektive Handlese und schonende Verarbeitung, um höchste Qualität und Ausdruckskraft in ihren Weinen zu erreichen.
Das Sortiment der Domaine Albert Mann umfasst einige der besten Weißweine des Elsass, darunter Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris. Jeder Wein spiegelt das Terroir und die Handschrift der Brüder Barthelmé wider und verführt mit einer einmaligen Aromenvielfalt, die das Herz jedes Weinliebhabers höherschlagen lässt.
Die Weine der Domaine Albert Mann haben zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten und gelten bei Kennern als Geheimtipp unter den Elsässer Weinen. Ob als Begleitung zu einem erlesenen Menü oder als kühler Genuss an einem sommerlichen Abend - die Weine dieser Domaine sind ein wahrer Genuss und lassen den Charakter des Elsass auf einzigartige Weise erleben.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Winzer | Domaine Albert Mann |
| Anbaugebiet | Elsass |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 12° |
| Serviervorschlag | Kabeljaurücken mit Frühlingsgemüse und Thai-Brühe (Fisch) | Gegrillter Hummer mit süßen indischen Gewürzen (Meeresfrüchte) | Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Kumquats (Meeresfrüchte) |
| Inverkehrbringer | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France, Bio-Zertifiakt: FR-BIO-01 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 14.0 |
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