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Refosco IGT

2021, De Stefani

16,95 €
0.75l (22,60 € / l)
inkl.MwSt, zzgl.Versand · Lieferzeit 2-6 Werktage
  • Herkunft: Traditionsreiches Anbaugebiet Veneto, Italien
  • Rotwein: Intensiver Geschmack mit dunkelbeerigen Noten
  • Rebsorte: Refosco, reich an Komplexität und Charakter
  • Qualität: IGT - Indicazione Geografica Tipica, hoher Qualitätsstandard
  • Hersteller: Familienbetrieb mit nachhaltiger Weinproduktion
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Beschreibung

Der Wein Refosco IGT von De Stefani ist ein aufregender Rotwein aus dem Anbaugebiet Veneto in Italien. Er präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot und besticht durch sein intensives Aroma nach reifen Beeren und einem Hauch von Gewürzen und Tabak. Der Geschmack ist frisch und fruchtig mit einer angenehmen Säure und sanften Tanninen, die dem Wein ein harmonisches Gleichgewicht verleihen. Dieser Refosco IGT passt perfekt zu kräftigen Gerichten wie Wild und Lamm sowie gereiftem Käse. Der Wein reift 12 Monate in Barriques und wird nach einer Flaschenruhe von weiteren 6 Monaten auf den Markt gebracht. Qualität, Tradition und Leidenschaft vereinen sich in diesem einzigartigen Wein von De Stefani. Ein Muss für Rotweinfans!

Serviervorschlag für Refosco IGT

Zu dem Rotwein Refosco IGT von De Stefani passen Gerichte, die kräftig und würzig sind. Hier sind einige Vorschläge: - Rindergulasch mit Paprika und Zwiebeln - Lammragout mit Rosmarin und Tomaten - Gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter - Wildschweinbraten mit Wacholder und Thymian - Pasta mit einer Tomatensoße und Parmesan - Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino Generell sollten die Gerichte gut gewürzt sein und über eine kräftige Aromatik verfügen. Eine Soße oder Marinade mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Oregano harmonisiert sehr gut mit dem Refosco.

Veneto - das Anbaugebiet von Refosco IGT

Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.
In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.
Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.
Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.
Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.
Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.
Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.

De Stefani - der Produzent von Refosco IGT

Der Winzer De Stefani aus Veneto in Italien ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, das sich seit mehr als 150 Jahren dem Weinbau verschrieben hat. Mit einer Liebe zum Detail und einer klaren Philosophie, die auf Nachhaltigkeit und Respekt für die Natur basiert, produzieren sie Weine von höchster Qualität.

Die Weingärten von De Stefani erstrecken sich über mehrere Hektar entlang der Hügel von Conegliano und Valdobbiadene, wo die Trauben für den berühmten Prosecco Superiore DOCG und den Cabernet Sauvignon d'Alpone wachsen. Hier wird besonderer Wert auf die Auswahl der Reben, die Bodenbeschaffenheit und die Exposition der Weinberge gelegt, um Weine mit einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu produzieren.

Der Winzer De Stefani setzt auf natürliche Techniken im Weinberg und im Keller. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie schonend zu aromatischen Weinen verarbeitet werden. Die Fässer sind aus großen Eichen und die Fermentation erfolgt durch natürliche Hefen. Auf diese Weise gelingt es De Stefano, Weine mit authentischem Charakter und aromatischer Vielfalt zu schaffen, die sich durch ihre Eleganz und Harmonie auszeichnen.

Wer einen Wein von De Stefani trinkt, schmeckt die Leidenschaft, die in jedem Schluck steckt. Mit Weinen wie dem De Stefani Prosecco, dem De Stefani Cabernet Sauvignon und vielen weiteren Sorten ist De Stefani das ideale Weingut für Kenner und Liebhaber von hochwertigen Weinen aus Italien.

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Winzer De Stefani
Anbaugebiet Veneto
Land Italien
Weinsorte Rotwein
Serviertemperatur °C
Serviervorschlag Zu dem Rotwein Refosco IGT von De Stefani passen Gerichte, die kräftig und würzig sind. Hier sind einige Vorschläge: - Rindergulasch mit Paprika und Zwiebeln - Lammragout mit Rosmarin und Tomaten - Gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter - Wildschweinbraten mit Wacholder und Thymian - Pasta mit einer Tomatensoße und Parmesan - Hartkäse wie Parmesan oder Pecorino Generell sollten die Gerichte gut gewürzt sein und über eine kräftige Aromatik verfügen. Eine Soße oder Marinade mit mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Thymian oder Oregano harmonisiert sehr gut mit dem Refosco.
Inverkehrbringer De Stefani, Via Luigi Cadorna, 92, 30020 Fossalta di Piave VE, Italy
Allergenhinweis enthält Sulfite
Geschmack trocken
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
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