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Pommard AOC La Taillefer

68,85 €
0.75l (91,80 € / l)
inkl.MwSt, zzgl.Versand · Lieferzeit 2-6 Werktage
  • Hoher Qualitätsstandard aus französischem Anbaugebiet Burgund
  • Rotwein mit intensiven Aromen von roten und schwarzen Früchten
  • Gereift in Eichenfässern für ein vollmundiges Geschmacksprofil
  • Perfekte Begleitung zu herzhaften Speisen und rotem Fleisch
  • Ausgezeichnete Lagerfähigkeit mit hohem Potenzial zur Weiterentwicklung
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Beschreibung

Ein sehr kräftiger Wein mit charakteristischen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Moschus. Harmonisch, gut ausbalanciert und ausdrucksvoll. Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 28°C. Schließlich reift der Wein in französischen Eichenholzfässern von 228 Litern, dem Pičce Bourguignone, bevor er abgefüllt und zum Verkauf freigegeben werden kann. Die Geschichte von Georges Désiré zeigt, wie man es durch harte Arbeit, Engagement und Rechtschaffenheit selbst im 19. Jahrhundert zum Weingutsbesitzer bringen kann. Anfangs nur Angestellter, litt Georges Désiré unter der grausamen Behandlung durch den Gutsherren, für den er damals arbeiten musste. Dieser verbrachte seine Nächte nicht gerade selten im Wirtshaus beim Kartenspielen und Trinken. Eines Tages wurde der Gutsherr Opfer seiner Lebensgewohnheiten und verlor im Anschluss an einen Trinkabend sein Leben auf dem Rückweg im Straßengraben. Aufgrund seiner Betriebsamkeit kaufte Georges Désiré der Frau des Gutsherren Stück für Stück die Besitzungen ab und konnte 1816 sein eigenes Handelshaus für feine Weine in Meursault eröffnen. Inzwischen wurde der Firmensitz nach Nuits-Saint-Georges verlegt und steht heute für modern vinifizierte und dennoch den Traditionen im Burgund treuen Weine, die sich mit viel Erfolg in der ganzen Welt verkaufen.

Serviervorschlag für Pommard AOC La Taillefer

Empfohlene Trinktemperatur ca. 15-16°C. Exzellent und weltberühmt zu Wild wie Rehrücken oder Wildschweingerichten.

Burgund - das Anbaugebiet von Pommard AOC La Taillefer

Das Burgund, oder Bourgogne, wie es in seiner Heimat bekannt ist, ist ein wahres Schmuckstück unter den weltweit anerkannten Weinanbaugebieten. In den sanften Hügeln und Tälern Ostfrankreichs gelegen, ist es ein magischer Ort, der Weine von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Einzigartigkeit hervorbringt. Die Hauptsächlich verwendeten Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir sind vielleicht die bekanntesten Gaben des Burgunds, doch seine Vielfalt geht weit über diese beiden Sorten hinaus. Von frischen Aligotés bis hin zu reichen, körperreichen Pinot Gris - das Burgund bietet Weine für jede Vorliebe und jeden Anlass. Das Burgund, geteilt in vier Hauptanbaugebiete - Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise und Mâconnais – stützt sich auf ein Terroir, das vielfältig und doch harmonisch ist. Der kalkhaltige Lehm des Chablis bringt knackige, mineralreiche Weißweine hervor, während das Ton- und Kalksteinterroir des Côte d'Or Weine von großer Finesse und Eleganz produziert. Die Côte de Nuits im Norden des Côte d'Or ist weltberühmt für ihre kräftigen, ausgeprägten und aromatischen Rotweine aus Pinot Noir, während das südlich gelegene Côte de Beaune eher für seine ausgezeichnete Produktion von Weißweinen aus Chardonnay bekannt ist. In der Côte Chalonnaise und Mâconnais erzeugt eine andere Bodenbeschaffenheit eher leichte, fruchtige Weine, die oft etwas weniger kostspielig sind, ohne dabei an Qualität zu verlieren. Einer der Juwelen des Burgunds, das berühmte Pouilly-Fuissé, stammt aus dieser Region. Die edlen Weine des Burgunds sind ein faszinierendes Spiegelbild ihre Herkunft. Jedes Weingut, jede Parzelle, ja selbst jede einzelne Weinrebe, bringt Weine mit eigenem Charakter und subtilen Nuancen hervor. Deshalb bin ich davon überzeugt, dass Burgund-Weine eine Reise wert sind, eine Reise in eine Welt exquisiter Aromen und faszinierender Traditionen.

Georges Désiré - der Produzent von Pommard AOC La Taillefer

Georges Désiré ist ein passionierter Winzer aus Burgund, der es sich zur Aufgabe gemacht hat, außergewöhnliche Weine zu produzieren. Mit viel Leidenschaft und Hingabe bewirtschaftet er seine Weinberge, die sich in einer der bekanntesten Weinbauregionen Frankreichs befinden. Durch seine jahrelange Erfahrung und sein tiefes Verständnis für die Natur schafft er es, die perfekte Balance zwischen Trauben und Terroir zu finden.

Georges Désiré ist ein Meister seines Handwerks und legt großen Wert auf Tradition und Qualität. Bei der Produktion seiner Weine setzt er auf natürliche Methoden und lässt den Wein auf ganz natürliche Weise zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis reifen. Jeder Wein von Georges Désiré ist ein Unikat und verspricht eine unvergessliche sensorische Erfahrung.

Wer einen Wein aus der Region Burgund probieren möchte, der wird bei Georges Désiré garantiert fündig werden. Seine Weine zeichnen sich durch eine tiefgründige Aromatik und Finesse aus, die nur durch das einzigartige Zusammenspiel von Boden, Klima und Rebsorte entstehen kann. Dabei legt er großen Wert auf Nachhaltigkeit und den schonenden Umgang mit der Natur.

Georges Désirés Weine sind nicht nur ein Geschmackserlebnis, sondern auch ein Stück französische Kultur und Tradition. Mit seiner Leidenschaft und seinem Können hat er es geschafft, Weine zu kreieren, die weit über die Grenzen von Burgund hinaus bekannt und geschätzt sind. Es ist die Liebe zum Wein und zur Natur, die Georges Désiré zu einem der besten Winzer Frankreichs macht.

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2017
Winzer Georges Désiré
Anbaugebiet Burgund
Land Frankreich
Weinsorte Rotwein
Serviervorschlag Empfohlene Trinktemperatur ca. 15-16°C. Exzellent und weltberühmt zu Wild wie Rehrücken oder Wildschweingerichten.
Inverkehrbringer Georges Désirés, Côte-d'Or, 21700 Nuits-Saint-Georges, Frankreich
Allergenhinweis enthält Sulfite
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.0
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