Pinot Noir AC
2019, Domaine Albert Mann
- Rotwein aus angesehenem Anbaugebiet Elsass, Frankreich
- Pinot Noir AC mit komplexem Geschmacksprofil
- Elegante Aromen von Kirsche, Trüffel und Vanille
- Passend zu Wildgerichten, Käse und dunkler Schokolade
- Hervorragende Balance zwischen Tanninen und Säure
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Beschreibung
Info zur Lage: Es handelt sich um die Junganlagen des Pfersigberg und Clos de la Faille. Funkelndes Granatrot mit violetten Reflexen. Der 2019er Pinot Noir von Albert Mann ist ein duftiger Verführer; süße Waldhimbeeren, Sauerkirschen, warmer Brombeerkuchen, Vanille und Milchschokolade vereinen sich mit Graphitnoten, wildem Rosmarin, deutlich wilder Minze und dunklen Blüten. Mit Sauerstoffkontakt treten rauchige und erdige Noten vom gekonnten und subtilen Holzeinsatz hinzu. Sein Gaumen überzeugt mit überaus anregender Frische sowie salziger Spur. Die Frucht der Nase wirkt heller, feminin, ja glockenklar. Ein Pinot Noir, der wunderbar sowohl zur feinen als auch zur bodenständigen Küche Frankreichs getrunken werden kann. Wunderbarer Einstieg in die fantastische Riege der Pinot Noir von Jacky und Maurice. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 01.05.2021, Copyright Christina Hilker
Serviervorschlag für Pinot Noir AC
Rote Bete und Beluga-Linsen lauwarm mit Wildkräutersalat (Gemüse & Vegetarisch) | Kalbsbries angeräuchert mit Himbeeressigjus (Fleisch) | Pot-au-Feu vom Kaninchen mit Wirsing und Steinpilzen (Wild)Elsass - das Anbaugebiet von Pinot Noir AC
Das Elsass ist eine malerische und historisch reiche Weinregion, die sich majestätisch in der nordöstlichen Ecke Frankreichs an der Grenze zu Deutschland und der Schweiz erstreckt. Als Sommelier habe ich stets einen besonderen Respekt und eine tiefe Anerkennung für elsässische Weine, beeindruckt von ihrer Qualität, Vielfalt und Authentizität. Geschützt durch die Vogesen hat das Elsass eine einzigartige Wetterlage, die es den Weintrauben ermöglicht, langsam und gleichmäßig zu reifen. Dieses optimale Klima, kombiniert mit dem reichen Mosaik an Böden - von Kalkstein und Granit über Mergel bis hin zu vulkanischen Sedimenten - resultiert in Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Die dominierenden Rebsorten im Elsass sind Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat, die hauptsächlich sortenrein ausgebaut werden. Die elsässischen Weine sind bekannt für ihre lebendigen Säure und ihre ausgeprägte Fruchtigkeit, aber auch ihre eleganten florale und mineralische Noten sind nicht zu übersehen. Mit Begeisterung lässt ein Sommelier den Wein durch das Glas tanzen, bewundert seine Farbe und inhaliert das vielschichtige Bouquet. Ein Schluck eines trockenen Elsässer Rieslings kann dem Gaumen eine Explosion von knackigen grünen Äpfeln, schmackhaften Zitrusfrüchten und zarten mineralischen Noten bieten. Ein Glas Gewürztraminer hingegen kann den Genießer mit tiefen Noten von Rose, Litschi und Gewürzen wie Nelke und Zimt betören. Aber es ist nicht nur die Qualität der Weine, die das Elsass besonders macht. Es ist auch der Stolz und die Leidenschaft der Winzer und die Vielfalt der Weingüter - von kleinen Familienbetrieben bis zu renommierten Domainen. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, jede Flasche ist ein Zeugnis der Tradition und des Könnens. Ebenso bemerkenswert sind die Crémants d'Alsace, die charaktervollen Schaumweine der Region, und natürlich die noblen süßen Weine wie Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles, echte Meisterwerke der Geduld und Präzision. Das Elsass bietet nicht nur ausgezeichnete Weine, es ist auch eine faszinierende, atemberaubendDomaine Albert Mann - der Produzent von Pinot Noir AC
Die Domaine Albert Mann ist ein renommiertes Weingut im Herzen des Elsass, das seit dem 17. Jahrhundert im Familienbesitz ist. Die Weinberge liegen in den besten Lagen des Elsass und sind aufgrund ihrer außergewöhnlichen Bodenbeschaffenheit, die von Kalkstein und Mergel geprägt ist, besonders fruchtbar.Die Brüder Maurice und Jacky Barthelmé haben die Domaine in den 1990er Jahren übernommen und mit viel Leidenschaft und Sachverstand zu einem international anerkannten Spitzenweingut gemacht. Die beiden setzen auf naturnahen Anbau, selektive Handlese und schonende Verarbeitung, um höchste Qualität und Ausdruckskraft in ihren Weinen zu erreichen.
Das Sortiment der Domaine Albert Mann umfasst einige der besten Weißweine des Elsass, darunter Riesling, Gewürztraminer und Pinot Gris. Jeder Wein spiegelt das Terroir und die Handschrift der Brüder Barthelmé wider und verführt mit einer einmaligen Aromenvielfalt, die das Herz jedes Weinliebhabers höherschlagen lässt.
Die Weine der Domaine Albert Mann haben zahlreiche Preise und Auszeichnungen erhalten und gelten bei Kennern als Geheimtipp unter den Elsässer Weinen. Ob als Begleitung zu einem erlesenen Menü oder als kühler Genuss an einem sommerlichen Abend - die Weine dieser Domaine sind ein wahrer Genuss und lassen den Charakter des Elsass auf einzigartige Weise erleben.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Winzer | Domaine Albert Mann |
| Anbaugebiet | Elsass |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 16° |
| Serviervorschlag | Rote Bete und Beluga-Linsen lauwarm mit Wildkräutersalat (Gemüse & Vegetarisch) | Kalbsbries angeräuchert mit Himbeeressigjus (Fleisch) | Pot-au-Feu vom Kaninchen mit Wirsing und Steinpilzen (Wild) |
| Inverkehrbringer | Domaine Albert Mann, 13 rue du Château Haut Rhin, 68920 Wettolsheim / France |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.0 |
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