Pas à Pas Grande Réserve Saint Guilhem Le Désert IGP
- Fruchtige Aromen von Kirsche und schwarzer Johannisbeere
- Trockener Rotwein aus Syrah- und Grenache-Trauben
- Erzeugt im renommierten Anbaugebiet Languedoc
- Eleganter Wein mit gut eingebundenen Tanninen
- Perfekter Begleiter zu rotem Fleisch und Käse
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Beschreibung
Tief rubinrot. Aromen von reifen roten Beeren und Brombeeren mit einem subtilen Hauch von Vanille-Schoten und Kakaobohnen. Kraftvoll, intensiv mit schöner Balance zwischen Tanninen und der feinen Süße. Die Weinberge befinden sich in den Ausläufern des Massif des Séranne, Mont Saint Baudille. Das Terroir besteht aus Kieseln und tonhaltigem Kalkstein. Die Trauben werden rebsortenrein vinifiziert und bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Im Anschluss erfolgt die Assemblage und das Cuvée reift 1 Jahr lang in französischen Eichenholzfässern. Fonjoya ist eine Kooperation der beiden Kellereien St. Saturnin und St. Félix / St. Jean und stellt einen bedeutenden Teil der Weinproduktion im Languedoc.
Serviervorschlag für Pas à Pas Grande Réserve Saint Guilhem Le Désert IGP
Wunderbar zum Grillen mit Freunden, saftigem Steak oder zu Pizza. Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C.Languedoc-Roussillon - das Anbaugebiet von Pas à Pas Grande Réserve Saint Guilhem Le Désert IGP
Das Languedoc, gelegen im Südwesten Frankreichs entlang des Mittelmeeres, ist ein zauberhafter Flecken Erde, der auch als das 'Kalifornien Frankreichs' bekannt ist und das größte zusammenhängende Weinanbaugebiet der Welt darstellt. Als Sommelier schätze ich das Languedoc für seine Vielfalt, seine Innovationskraft und seinen kompromisslosen Qualitätsanspruch. Hier findet man alles - von sonnenverwöhnten, reifen Rotweinen bis hin zu knackigen, frischen Weißweinen und sogar außerordentlich feinen Roséweinen. Der Boden, eine Komposition aus Kalkstein, Schiefer und Mergel, verleiht den Weinen eine eindrucksvolle Mineralität und Tiefe. Die wichtigsten Rebsorten sind hier Carignan und Grenache für Rot- und Roséweine und Picpoul, Bourboulenc und Grenache Blanc für die Weißweine. Aber auch international bekannte Rebsorten wie Syrah, Chardonnay und Sauvignon Blanc werden erfolgreich angebaut. Der klimatische Einfluss des Mittelmeeres ist nicht zu unterschätzen. Während die heißen, trockenen Sommer den Reifen der Trauben zuträglich sind, sorgen die kühlen Mittelmeerwinde für ausreichend Feuchtigkeit und bewahren die Frische und Säurestruktur der Weine. Das Languedoc ist nicht nur für seine mengenmäßige Produktion bekannt, sondern auch für seine mutigen Winzer, die stets bereit sind, zu experimentieren und die Grenzen des Möglichen zu erweitern. Sie haben das Languedoc von einem einstigen Billigweinproduzenten zu einem Anbaugebiet von Weltrang umgeformt. Besonders bemerkenswert ist die Biowein-Bewegung, die hier stark verankert ist. Viele Winzer im Languedoc arbeiten nachhaltig und umweltfreundlich, mit großem Respekt vor ihrer Umgebung und dem Erhalt ihrer Terroirs. In der Nase offenbaren die Weine des Languedoc eine faszinierende Aromavielfalt, von dunklen Beeren und Gewürzen über florale Noten bis hin zu Anklängen von Garrigue, der typischen südlichen Kräuterheide. Am Gaumen präsentieren sie sich vollmundig, strukturiert und vielschichtig, stets mit einem Hauch von mediterraner Wärme. Alle diese Faktoren machen das Languedoc zuLes Vins de Saint Saturnin - der Produzent von Pas à Pas Grande Réserve Saint Guilhem Le Désert IGP
Les Vins de Saint Saturnin ist ein renommierter Winzerbetrieb aus der wunderschönen Region Languedoc im Süden Frankreichs. Die Kellerei ist auf die Herstellung von hochwertigen Weinen spezialisiert und verfügt über eine lange Tradition in der Weinproduktion. Der Betrieb ist seit Generationen im Besitz der Familie Bonnafous und wird mit viel Leidenschaft und Erfahrung geführt.Die Weinberge von Les Vins de Saint Saturnin erstrecken sich über eine Fläche von etwa 100 Hektar und sind von den Hügeln umgeben. Die Böden sind kalkhaltig und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Reben. Hier werden vor allem die traditionellen Rebsorten der Region angebaut, wie Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan.
Die Weine von Les Vins de Saint Saturnin zeichnen sich durch ihre Eleganz und Komplexität aus. Die roten Weine haben eine tiefrote Farbe und überzeugen mit ihren Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen. Die weißen Weine sind besonders fruchtig und haben eine leichte Säure. Die Rosé-Weine sind frisch und fruchtig und ideal für den Sommer.
Die Weine von Les Vins de Saint Saturnin werden ausschließlich durch handwerkliche Verfahren hergestellt und für längere Zeit in Eichenfässern gelagert. Dadurch entwickeln sie ihre einzigartigen Aromen und ihren vollen Geschmack.
Les Vins de Saint Saturnin ist ein Winzerbetrieb der Extraklasse, der für seine hochwertigen Weine und seine leidenschaftliche Weinherstellung bekannt ist. Hier findet man Weine für jeden Anlass und jeden Geschmack, die das Herz jedes Weinkenners höher schlagen lassen.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Winzer | Les Vins de Saint Saturnin |
| Anbaugebiet | Languedoc-Roussillon |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviervorschlag | Wunderbar zum Grillen mit Freunden, saftigem Steak oder zu Pizza. Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C. |
| Inverkehrbringer | Les Vins de Saint Saturnin Cave Coopérative, Avenue Noël Calmel, 34725 Saint-Saturnin-de-Lucian, Frankreich |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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