Michel Torino El Esteco Coleccion Torrontes

Cafayate - das Anbaugebiet von Michel Torino El Esteco Coleccion Torrontes

Als renommierter Sommelier berichte ich Ihnen heute über das prestigeträchtige Weinanbaugebiet Cafayate, ein wahres Juwel in den Hochlandregionen Argentiniens. Gelegen in der Provinz Salta, ist Cafayate eine poetische Synthese aus spektakulärer natürlicher Schönheit und einzigartigen Weinterrains - ein Ort, der nicht nur für seine bezaubernde Landschaft, sondern auch für seine exquisiten Weine international geschätzt und bewundert wird. Cafayate ist bekannt für seine erstaunliche Vielfalt an Mikroklimata und unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten, die ein ideales Terroir für den Anbau einer Reihe von Rebsorten bilden. Auf einer Höhe von über 1.600 Metern gelegen, wird diese Region vom trockenen, sonnigen Klima und den kühlen Nächten geprägt, die den Reben zugutekommen und eine reiche Vielfalt an Aromen und Geschmacksrichtungen hervorbringen, vor allem bei der Flaggschiff-Rebsorte des Landes, dem Malbec, aber auch bei anderen Sorten wie Tannat und Torrontés. Der Torrontés aus Cafayate ist besonders hervorzuheben. Als die einzige authentisch argentinische Rebsorte, entfaltet sie in dieser Region ihren wahren Charakter, indem sie Weine von unglaublicher Ausdruckskraft, intensiven Aromen und einem ausgewogenen Säuregehalt hervorbringt. Die Weine weisen oft exquisite Noten von Pfirsich, Rosenblüten und Zitrusfrüchten auf, gekrönt von einer eleganten Mineralität, die zweifellos das Terroir von Cafayate widerspiegelt. Auch der Malbec aus Cafayate ist unverwechselbar. Mit seiner tiefroten Farbe und seinen robusten, lebendigen Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Pflaume und Brombeere, eingebettet in eine dezente Würze, bietet er ein intensives Geschmackserlebnis. Seine ausgewogene Säure und die samtigen Tannine resultieren in einem Wein mit großem Potenzial für die Alterung. Abgerundet wird die Weinpalette von Cafayate von einer Reihe von Rotweinen aus der Tannat-Traube. Diese Weine sind bekannt für ihre dickhäutigen Tannine und ihre dunkle, fast undurchdringliche Farbe. Sie bieten Aromen von dunklen Beeren, K