Lugana DOC Folar
2023, Santi
- Weißwein aus der prestigeträchtigen Region Venetien, Italien
- Besticht durch ausgezeichnete DOC-Kennzeichnung (Denominazione di Origine Controllata)
- Einzigartige Noten durch Traube 'Lugana'
- Folar, ein Weißwein voller Frische und Eleganz
- Ideal für Gourmet-Menüs und besondere Anlässe
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Beschreibung
Leuchtendes Goldgelb, feines Bouquet von großer Eleganz mit Noten von Birne und Pfirsich sowie Anklängen von weißen Blüten wie Geißblatt und Weißdorn und Bittermandel. Am Gaumen mit großer Fülle und Harmonie und einem langen, feingliedrigen Nachhall von Früchten und Mandeln. Die vollreifen Trauben werden in der ersten Oktoberhälfte gelesen und weitgehend ohne Sauerstoffkontakt vinifiziert. Sanftes Pressen, statische Mostklärung bei tiefen Temperaturen von ca. 0-2°C, lange und langsame Fermentation mit Reinzuchthefen bei einer Temperatur von 13-15°C. Der Wein verfeinert sich bis ca. Mitte März in Edelstahlbehältern. Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegründete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch genießt Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzüglicher Weine. Mit der Erfahrung und Kompetenz der gut ausgebildeten Önologen entstehen besondere Weine, die zum einen für die regionaltypischen Traditionen stehen und zum anderen an die modernen Vorlieben der Konsumenten angepasst sind.
Serviervorschlag für Lugana DOC Folar
Passt zu SüÃwasserfisch (besonders Schleie und Aal), Schnecken, Eierspeisen und kalten Gerichten mit hellem Fleisch. Der perfekte Lugana für den täglichen Genuss!Venetien - das Anbaugebiet von Lugana DOC Folar
Venetien, eine der prächtigsten und fruchtbarsten Weinregionen Italiens, ist ein wahrer Schatz für jeden Sommelier. Gelegen im Nordosten des Landes, erstreckt sich diese Region von den schneebedeckten Alpen bis zu den warmen Ufern der Adria und bietet damit eine beeindruckende Vielfalt an Terroirs.In Venetien spürt man die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Glas Wein widerspiegelt. Hier werden einige der bekanntesten italienischen Weine produziert - vom spritzigen Prosecco über den samtigen Amarone della Valpolicella bis hin zum eleganten Soave.Die Böden in Venetien sind vielfältig und reichen von kalkhaltigen und tonigen Untergründen in den Hügelgebieten bis hin zu sandigen, steinigen Böden nahe der Küste. Diese unterschiedlichen Bedingungen liefern die Grundlage für ein breites Spektrum an Weinen mit unvergleichlichem Charakter.Der Prosecco aus dem Gebiet um Valdobbiadene und Conegliano ist wohl der bekannteste Vertreter dieser Region. Seine feine Perlage und erfrischende Säure machen ihn zum perfekten Aperitif oder Begleiter leichter Fischgerichte.Im Valpolicella-Gebiet hingegen entstehen durch das traditionelle Appassimento-Verfahren komplexe Rotweine wie der Amarone: Ein opulenter Wein mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, Schokolade und Gewürzen sowie einem langanhaltenden Abgang.Aber auch weiße Weine haben in Venetien ihren festen Platz. Der Soave ist ein hervorragendes Beispiel dafür: Ein eleganter, mineralischer Wein mit Noten von grünen Äpfeln und Blumen, der sich perfekt zu Meeresfrüchten oder Risotto mit Pilzen kombinieren lässt.Jeder Besuch in Venetien ist eine Entdeckungsreise für den Gaumen. Die Leidenschaft und Hingabe der Winzer spiegelt sich in jedem Schluck ihrer Weine wider - eine Hommage an diese einmalige Region und ihre jahrhundertelange Weinbautradition.Santi - der Produzent von Lugana DOC Folar
Santi ist ein leidenschaftlicher Winzer aus der Region Venetien. Sein Weingut liegt inmitten der idyllischen Landschaft des Veneto und ist bekannt für seine erstklassigen Weine. Santi ist ein echter Experten in seinem Metier und widmet sich mit Hingabe der Produktion seiner einzigartigen Weine.Seine Weinberge erstrecken sich über eine Fläche von mehreren Hektar und bieten die ideale Umgebung für die Reifung der Trauben. Dabei legt Santi großen Wert auf eine naturnahe Bewirtschaftung und arbeitet in seinen Weinbergen ausschließlich mit manuellen Techniken. Auf diese Weise gelingt es ihm, das volle Potenzial der Trauben auszuschöpfen und eine außergewöhnliche Qualität zu erreichen.
Santi ist bekannt für seinen innovativen Ansatz und seine Leidenschaft für die verschiedenen Rebsorten. Er kreiert immer wieder neue Weine und experimentiert dabei mit unterschiedlichen Aromen und Geschmacksrichtungen. Gleichzeitig setzt er jedoch auch auf Tradition und hält an den bewährten Methoden seiner Familie fest.
Mit seinen Weinen hat Santi bereits zahlreiche Preise gewonnen und hohe Anerkennung in der Branche erfahren. Wer seine Weine probiert, wird schnell merken, dass hier ein echter Kenner am Werk ist. Santi ist ein Winzer mit Leidenschaft, der Weine mit Charakter und Personality auf den Markt bringt.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2023 |
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Winzer | Santi |
Anbaugebiet | Venetien |
Land | Italien |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | 10-12 |
Serviervorschlag | Passt zu SüÃwasserfisch (besonders Schleie und Aal), Schnecken, Eierspeisen und kalten Gerichten mit hellem Fleisch. Der perfekte Lugana für den täglichen Genuss! |
Inverkehrbringer | Gruppo Italiano Vini SPA, Villa Belvedere, 37010 Calmasino (Verona), Italien |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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