Il Lugana DOC
2023, Pasini
- Erlesener Weißwein aus dem italienischen Anbaugebiet Lombardei
- Geprägt von fruchtiger Fülle und feinem Bouquet
- Intensive Aromen von Pfirsich, Mandel und frischen Blüten
- Ausgezeichnet harmonisch mit angenehmer Säure
- Perfekter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten
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Beschreibung
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Fruchtig-duftige Nase mit Noten von reifen Birnen, Mandeln und Blumen. Dazu etwas Apfel, Weißdorn und Anklänge von Sahne. Am Gaumen frisch, elegant und vielschichtig. Mit saftiger, gut stützender Säure und toller mineralischer Spannung. Wieder gelbe Früchte und Blüten. Dazu etwas Trockenkräuter und Mandelaromen. Langes, erfrischendes, vielschichtiges Finale mit hellen mineralischen Tönen.
Serviervorschlag für Il Lugana DOC
Der Lugana-Weißwein von Pasini ist ein frischer und fruchtiger Wein, der perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Hier sind einige Vorschläge: - Meeresfrüchte: Passt gut zu Muscheln, Austern, Garnelen und anderen Meeresfrüchten. Eine klassische Paarung wäre eine mit Knoblauch und Olivenöl gebratene Garnelen auf einer Bett mit Pasta und Parmesan. - Geflügel: Passt gut zu Hühnchen und jeder einfachen Zubereitung, insbesondere mit Zitrone oder Tomaten. - Salate: Passt gut zu frischen, hellen Salaten wie Caesar-Salat oder einem gemischten Salat mit Ziegenkäse. - Pasta mit hellen Saucen: Passt gut zu einfachen Pasta-Gerichten wie Pesto oder Sahne- und Kräutersaucen. - Fisch: Passt gut zu Fischgerichten, insbesondere zu geräuchertem Lachs, gegrilltem Thunfisch oder Zander. - Risotto: Passt gut zu einfachen Risotto-Gerichten und besonders gut zu Risotto mit Meeresfrüchten und Safran.Lombardei - das Anbaugebiet von Il Lugana DOC
Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.Pasini - der Produzent von Il Lugana DOC
Pasini ist ein renommierter Produzent aus der Lombardei, der sich auf die Herstellung hochwertiger Lebensmittel spezialisiert hat. Seit über 60 Jahren widmet sich das Unternehmen der sorgfältigen Auswahl der besten Rohstoffe und der Verarbeitung mit modernsten Technologien, um die einzigartigen Aromen und Geschmacksrichtungen zu bewahren.Das Produktsortiment von Pasini umfasst unter anderem Pasta, Reis, Polenta, Mehl, Öl und Honig. Besonders stolz ist das Unternehmen auf seine handgemachten Nudeln, die mit viel Liebe zum Detail und nach traditionellen Rezepten hergestellt werden.
Die Philosophie von Pasini beruht auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Umwelt. Die Produkte sind frei von künstlichen Zusatzstoffen und werden in umweltfreundlichen Verpackungen angeboten. Dieses Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit hat Pasini zu einem wahren Vorreiter in der Lebensmittelindustrie gemacht.
Dank seiner ausgezeichneten Produkte hat Pasini zahlreiche Auszeichnungen und Anerkennungen in Italien und international erhalten. Der Produzent ist stolz darauf, seine kulinarischen Schätze aus der Lombardei in die ganze Welt zu exportieren. Wer auf der Suche nach authentischen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln ist, sollte auf jeden Fall einen Blick auf das Sortiment von Pasini werfen.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2023 |
---|---|
Winzer | Pasini |
Anbaugebiet | Lombardei |
Land | Italien |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | 10° C |
Serviervorschlag | Der Lugana-Weißwein von Pasini ist ein frischer und fruchtiger Wein, der perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Hier sind einige Vorschläge: - Meeresfrüchte: Passt gut zu Muscheln, Austern, Garnelen und anderen Meeresfrüchten. Eine klassische Paarung wäre eine mit Knoblauch und Olivenöl gebratene Garnelen auf einer Bett mit Pasta und Parmesan. - Geflügel: Passt gut zu Hühnchen und jeder einfachen Zubereitung, insbesondere mit Zitrone oder Tomaten. - Salate: Passt gut zu frischen, hellen Salaten wie Caesar-Salat oder einem gemischten Salat mit Ziegenkäse. - Pasta mit hellen Saucen: Passt gut zu einfachen Pasta-Gerichten wie Pesto oder Sahne- und Kräutersaucen. - Fisch: Passt gut zu Fischgerichten, insbesondere zu geräuchertem Lachs, gegrilltem Thunfisch oder Zander. - Risotto: Passt gut zu einfachen Risotto-Gerichten und besonders gut zu Risotto mit Meeresfrüchten und Safran. |
Inverkehrbringer | Azienda Agricola San Giovanni // società agricola srl, Via Videlle, 2 - 25080 Raffa di Puegnago (Brescia, Italy) |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 13 |
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