Haderech Halevana Carmel

Carmel - das Anbaugebiet von Haderech Halevana Carmel

Das Carmel Weinanbaugebiet in Israel gehört zu den bekanntesten und historisch signifikantesten Weinregionen des Landes. Als Sommelier erkenne ich in Carmel eine faszinierende Mischung aus uralter Weinbautradition, eingebettet in einer atemberaubenden Landschaft, und moderner Weinbaukunst. Carmel liegt in den wunderschönen Hügeln Galiläas im Norden Israels, wo es von einem optimalen Klima sowie von einer Vielzahl unterschiedlicher Böden profitiert. Die Region erstreckt sich vom mediterranen Küstentiefland im Westen bis zu den Höhen des Berg Carmel und hinunter zum Jezreeltal im Osten. Die unglaubliche Vielfalt der Bodenarten von Kalkstein über das vulkanische Basalt bis hin zu Terra Rossa, gepaart mit den unterschiedlichen Mikroklimata, bietet eine ideale Grundlage für den Anbau verschiedenster Rebsorten. Unter den Weinen, die hier produziert werden, findet man sowohl Weißweine als auch Rotweine von hoher Qualität und großer Vielfalt. Ob kräftige, vollmundige Cabernet Sauvignons, elegante und fruchtige Merlots, würzige Shiraz-Weine oder subtile und aromatische Chardonnays, jede Flasche enthält den Ausdruck der einzigartigen Eigenschaften des Carmel-Terroirs. Die Weinbaugeschichte dieser Region reicht mehrere Tausend Jahre zurück, bereits die alten Phönizier waren bekannt für ihren Weinbau in dieser Gegend. Die Carmel Winery, gegründet im 19. Jahrhundert, ist Israels ältestes Weingut und heute immer noch ein wichtiger und anerkannter Player in Israels Winzerszene. Dieses Weingut und viele andere in der Gegend haben eine Renaissance in der israelischen Weinkultur eingeläutet, mit einem starken Fokus auf Qualität, Innovation und Respekt vor dem Terroir. Als Sommelier finde ich den Charme der Weine aus Carmel in ihrer Fähigkeit, Tradition und Moderne zu vereinen. Sie unterstreichen die einzigartige Verbindung zwischen dem Menschen und der Erde, dass, trotz all der Modernität, der Wein immer noch ein Produkt der Natur und der Liebe des Winzers zum Detail ist. Ein Besuch in dieser reichen und lebendigen Weinlandschaft ist ein Muss für jeden Weinliebhaber.