Fiano Sannio DOP
2021, Fontanavecchia
- Geschmacklich besticht durch fruchtige Zitrus- und Birnenaromatik
- Stammt aus dem sonnigen Weinanbaugebiet Kampanien in Italien
- Produziert mit traditioneller Fiano-Rebsorte für einzigartige Noten
- Ausgezeichnete Ergänzung zu Fischgerichten oder weißem Fleisch
- Geeignet für vegane Ernährung und enthält Sulfit
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Beschreibung
Der Fiano Sannio DOP von Fontanavecchia ist ein spritziger Weißwein aus dem Anbaugebiet Kampanien in Italien. Er zeichnet sich durch eine brillante strohgelbe Farbe aus, die von zarten grünlichen Reflexen durchzogen wird. Im Bouquet entfalten sich fruchtige Aromen von Pfirsich, Aprikose und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten und einem Hauch von Honig. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und frisch mit einer aromatischen Fruchtigkeit und einer leichten Würze. Der Abgang ist mittellang und angenehm mineralisch. Der Fiano Sannio DOP von Fontanavecchia eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter von Meeresfrüchten, Fisch und leichten Vorspeisen.
Serviervorschlag für Fiano Sannio DOP
Aufgrund seiner lebendigen Säure und seiner Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten passt der Fiano Sannio DOP von Fontanavecchia gut zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Nudeln mit Gemüse oder Zitronensauce, Risotto mit Spargel oder Pilzen, gebratenem Hähnchen oder einfach nur als Aperitif.Kampanien - das Anbaugebiet von Fiano Sannio DOP
Kampanien, gelegen im südwestlichen Teils von Italien, ist eine der ältesten und bedeutendsten Weinregionen der Welt. Als Sommelier bin ich von diesem vielseitigen und wunderschönen Weinanbaugebiet ständig fasziniert. Die Landschaft, geprägt von hügeligen Terrassen, vulkanischen Böden und Küstenebenen, bietet den perfekten Hintergrund für die Erzeugung von charaktervollen und unvergesslichen Weinen. Kampanien ist berühmt für seine autochthonen Rebsorten. Fiano und Greco di Tufo, zwei der renommiertesten Weißweinreben der Region, erzeugen Weine von großer Komplexität und Tiefe. Sie bieten Noten von knackiger Zitrusfrucht, Apfel und Birne, oft ergänzt durch subtile minerale Untertöne, die von den vulkanischen Böden der Region stammen. Ein weiterer bemerkenswerter Weißwein ist der Falanghina, der für seine blumigen Aromen und seinen frischen, zitrusfruchtigen Geschmack bekannt ist. In puncto Rotwein ist der Aglianico die Königstraube. Dieser spät reifende Wein verkörpert die rohe Kraft und Eleganz Kampaniens. Mit seiner dichten roten Farbe, seinen vollen Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen sowie seiner starken Tanninstruktur ist er ein Muss für jeden Weinkenner. Eines der Highlights in Kampanien ist der Taurasi. Dieser Rotwein, hergestellt aus Aglianico-Trauben, ist so hervorragend, dass er oft als 'Barolo des Südens' bezeichnet wird. Darüber hinaus ist Kampanien bekannt für seine exquisite Herstellung von Schaumweinen und Likörweinen. Die Limoncello-Produktion ist vor allem an der prachtvollen Amalfiküste vertreten, wo die idealen Bedingungen für den Anbau von Zitronen herrschen. Kampanien ist nicht nur ein Weinanbaugebiet, es ist eine Spiegelung der Kultur und Tradition Italiens. Jeder Schluck eines Weins dieser Region ist ein Ausdruck seiner Geschichte, seiner Menschen und seines Terroirs, was ihn zu einer wirklich bemerkenswerten und unvergesslichen Weinregion macht. In ihr steckt eine magische Verbindung zwischen Natur und Winzerkunst und das spürt man bei jeder Verkostung.Fontanavecchia - der Produzent von Fiano Sannio DOP
Fontanavecchia ist ein renommierter Winzer aus Kampanien, der für seine exzellenten Weine aus italienischen Trauben bekannt ist. Die Weinkellerei ist in der Lage, internationale Auszeichnungen für seine qualitativ hochwertigen Weine zu gewinnen.Die Familie Fontanavecchia hat seit vielen Jahren Erfahrung im Weinbau und stellt mit viel Leidenschaft und Know-how ein vielfältiges Angebot an Weinen her. Alle Rebsorten gedeihen auf dem vulkanischen Boden des Kampaniens, was den Weinen eine besondere Note verleiht.
Die Trauben und das Terroir werden mit größter Sorgfalt und nachhaltigen Methoden behandelt. Auch bei der Weinherstellung wird auf moderne Technik und traditionelle Methoden gesetzt, um das Beste aus jeder Traube herauszuholen. Die Weine von Fontanavecchia zeichnen sich durch eine hervorragende Ausgewogenheit von Aromen und Geschmack aus und sind von großem Charakter.
Zu den beliebtesten Weinen des Winzers gehören unter anderem der rubinrote Aglianico, der leichte Falanghina und der kräftige Taurasi. Die Weine von Fontanavecchia sind echte Gaumenfreuden, die das Terroir Kampaniens widerspiegeln und den Besuchern ein unvergessliches Weinerlebnis bescheren.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Winzer | Fontanavecchia |
| Anbaugebiet | Kampanien |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 8°C |
| Serviervorschlag | Aufgrund seiner lebendigen Säure und seiner Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten passt der Fiano Sannio DOP von Fontanavecchia gut zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Nudeln mit Gemüse oder Zitronensauce, Risotto mit Spargel oder Pilzen, gebratenem Hähnchen oder einfach nur als Aperitif. |
| Inverkehrbringer | FONTANAVECCHIA Azienda Agricola Fontanavecchia di Rillo Libero, Via Fontanavecchia 7, 82030, Torrecuso, BN, Italien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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