Corte del Lupo Rosso Curtefranca DOC
2020, Ca' del Bosco
- Italienischer Rotwein aus Curtefranca
- Elegante Frucht- und Gewürzaromen
- Harmonisch und ausgewogen
- Vielseitiger Speisenbegleiter
- Empfohlene Trinktemperatur: 16-18°C
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Beschreibung
Intensiv und fruchtig mit einem dezenten Anklang von Kräutern. Gut strukturiert mit schöner Finesse. Die Trauben werden von Hand in kleine Kisten gepflückt und kühl gelagert. Die Trauben werden in einem besonderen Verfahren zunächst gereinigt und dann sanft gepresst. Die alkoholische Fermentation und Mazeration erfolgt bei streng kontrollierten Temperaturen und bei regelmäßiger Umwälzung des Mostes. Der Wein wird im Anschluss noch warm in kleine Eichenfässer gefüllt. Erst nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Assemblage und der Wein reift weitere 18 Monate in Eichenfässern und Edelstahltanks. Die Abfüllung auf Flaschen erfolgt dank innovativer Langdüsen-Füllrohre ohne oxidativem Stress. Die Geschichte von Ca' del Bosco begann Mitte der 1960er in Erbusco, Franciacorte. Annamaria Clementi Zanelli kaufte ein kleines Haus auf einem Hügel, umgeben von Kastanien, genannt Ca' del Bosc. Ihr Sohn, Maurizio Zanelli, sah das Potential des umliegenden Terroirs und Mikroklimas und baute auf diesen Böden ab 1970 qualitativ hochwertige und ausdrucksstarke Weine an. Bald begeisterte er Fachleute und wurde zum bekanntesten Gesicht der jungen DOCG Franciacorta. Die klassifizierten Stillweine dieser Region werden dabei als Curtefranca DOC vermarktet. Seit 1994 ist Ca' del Bosco Teil der Gruppo Zignago, doch Maurizio behielt eine Anteilsmehrheit an Ca' del Bosco und hilft dem Weingut, seine Identität und Unabhängigkeit zu bewahren. Die Rebfläche beträgt heute rund 150 ha.
Serviervorschlag für Corte del Lupo Rosso Curtefranca DOC
Ein exzellenter Begleiter von Braten, rotem Fleisch mit dunklen Soßen oder reifem Hartkäse. Empfohlene Serviertemperatur 18-20°C.Curtefranca - das Anbaugebiet von Corte del Lupo Rosso Curtefranca DOC
Das Weinanbaugebiet Curtefranca, das sich im Herzen der bezaubernden Landschaft der Lombardei in Italien befindet, ist von der Schönheit seiner sanften Hügel und seiner üppigen Reben geprägt. Als Sommelier schätze ich das Gebiet besonders aufgrund seiner Ausdruckskraft und den ausgewogenen Weinen, die dort produziert werden. Das Besondere dabei sind die unterschiedlichen Böden: Kalkhaltige, schotterig-grusige und sandige Böden kreieren ein facettenreiches Terroir, das den Weinen ihre charakteristischen Aromen und ihre unvergleichliche Komplexität verleiht. Klimatisch profitiert das Gebiet von seiner Nähe zu den Alpen und den italienischen Voralpenseen, die für ausgeglichene Temperaturen sorgen. Curtefranca ist bekannt für die Herstellung von außergewöhnlichen Weiß- und Rotweinen. Die weißen Curtefranca DOC, die aus Chardonnay, Pinot Bianco und Franca Corta Trauben hergestellt werden, sind ein Vermächtnis der Region. Sie präsentieren sich elegant und harmonisch, mit einer feinen Säure und aromatischen Fruchtigkeit, die an Apfel und Birne erinnert. Die roten Curtefranca Rosso DOC hingegen, die aus unterschiedlichen Prozentsätzen von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Barbera gekeltert werden, sind wahre Darbietungen der Vielfalt und Qualität dieser Region. Diese Weine sind aufgrund ihres vollen Körpers, ihrer tiefen rubinroten Farbe und ihrer ausgewogenen Tannine, die eine schöne Struktur bilden, bekannt und geschätzt. Ein weiterer Höhepunkt der Region sind die moussierenden Weine aufgrund des einzigartigen Verfahrens der zweiten Gärung in der Flasche, das ihr prickelndes und erfrischendes Temperament hervorbringt. Die Weingüter in Curtefranca sind für ihren engen Bezug zur Tradition und ihr unermüdliches Streben nach Qualität bekannt. Jeder Tropfen Wein, der hier hergestellt wird, ist ein Spiegelbild des Respekts für das Land und der Leidenschaft für den Weinbau, was ihn aus der Sicht eines Sommeliers zu einem besonders schätzenswerter Tropfen macht. Insgesamt ist Curtefranca ein zauberhaftes Weinanbaugebiet, in dem Weine von unvergleichlichem Charakter und einzigartigerCa' del Bosco - der Produzent von Corte del Lupo Rosso Curtefranca DOC
Ca' del Bosco ist ein renommierter Winzer aus der Lombardei, der für seine exzellenten Schaumweine und stillen Weine bekannt ist. Die Weine werden auf einem 230 Hektar großen Anwesen hergestellt, das mit modernster Technologie ausgestattet ist. Dabei wird jedoch niemals auf traditionelle Weinherstellungstechniken verzichtet, um jedem Wein den unvergleichlichen Charakter der Region zu verleihen.Das Anbaugebiet umfasst verschiedene Bodentypen, die es dem Winzer ermöglichen, eine Vielzahl von Rebsorten anzubauen. Dazu gehören Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero und Cabernet Franc. Das Ergebnis sind komplexe, elegante Weine von außergewöhnlicher Qualität, die sowohl dem anspruchsvollen Weinliebhaber als auch dem Gastronom beeindruckende Genusserlebnisse bieten.
Die unermüdliche Arbeit von Ca' del Bosco zeigt sich auch in der internationalen Anerkennung, die das Weingut erhält. Eine Reihe von renommierten Auszeichnungen, wie etwa der “Tre Bicchieri” von Gambero Rosso und der “Winery of the Year” von Wine & Spirits Magazine, sind Belege für die außergewöhnliche Qualität und das Engagement der Winzer.
Besuchen Sie das Weingut von Ca' del Bosco und entdecken Sie die außergewöhnlichen Weine dieser Region, die sowohl Kenner als auch Neulinge gleichermaßen begeistern werden.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Winzer | Ca' del Bosco |
| Anbaugebiet | Curtefranca |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviervorschlag | Ein exzellenter Begleiter von Braten, rotem Fleisch mit dunklen Soßen oder reifem Hartkäse. Empfohlene Serviertemperatur 18-20°C. |
| Inverkehrbringer | Ca’ del Bosco, Via Albano Zanella 13, 25030 Erbusco (BS), Italien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.0 |
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