Cabernet Franc DOC Collio
2022, Russiz Superiore
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- Roter, intensiver Geschmack, von dunklen Beerenfrüchten
- Anbaugebiet Friaul, Italien, traditioneller Weinbau
- Cabernet Franc DOC, ausdrucksvoller Rotwein
- Harmonische Tannine, ausgewogene Säure
- Perfekte Begleiter für Fleischgerichte und Käse
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Beschreibung
Eine Aromenfülle von Schwarzkirschen, Brombeeren, schwarzer Johannisbeere und grünem Pfeffer offenbart der 12 Monate in kleinen Eichenfässern gereifte Cabernet Franc. Atemberaubend ist sowohl seine tiefe rubinrote Farbe als auch sein eleganter, vollmundiger und zugleich frischer Geschmack, mit herrlich samtigen Untertönen.
Serviervorschlag für Cabernet Franc DOC Collio
Der Cabernet Franc DOC Collio von Russiz Superiore ist ein kräftiger, tanninreicher Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Bemerkenswert ist sein langer Abgang, der nachhaltig am Gaumen anhält. Gerichte, die gut zu diesem Wein passen, sind: - Rindfleischgerichte wie gebratene Rinderlende, gegrilltes Rindfleisch, Rindfleischeintöpfe oder Rindfleischragout. - Wildgerichte wie Reh, Hirsch oder Wildschwein, zum Beispiel als Gulasch oder geschmort mit Rotwein. - Gerichte mit kräftigem Käse, wie gereifter Gouda, Parmesan oder Blauschimmelkäse. - Gerichte mit dunkler Schokolade, wie Schokoladenmousse oder -torte. Da der Wein selbst bereits kräftig und tanninreich ist, sollten die Gerichte nicht zu schwer sein, um eine ausgewogene Balance zu gewährleisten.Auszeichnungen für Cabernet Franc DOC Collio
Wine & Spirits: 90 Pkt. (Jg. 08)Friaul-Julisch Venetien - das Anbaugebiet von Cabernet Franc DOC Collio
Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicherRussiz Superiore - der Produzent von Cabernet Franc DOC Collio
Russiz Superiore ist ein renommierter Produzent von hochwertigen Weinen und Olivenöl aus Friaul, einer der bekanntesten italienischen Weinregionen. Seit mehr als einem Jahrhundert produziert das Weingut Wein und Olivenöl von höchster Qualität, wobei die Tradition und die Leidenschaft für das Handwerk im Fokus stehen. Das Weingut liegt auf einem Hügel in der Nähe von Gorizia und bietet eine atemberaubende Aussicht auf die umliegende Landschaft.Die Böden des Weinguts sind von der Nähe zum Meer und den Gebirgen geprägt, was einzigartige Bedingungen für den Anbau von bestimmten Rebsorten und Oliven schafft, die nur in dieser Region gedeihen. Das Team von Russiz Superiore nutzt diese Gegebenheiten, um ausgezeichnete Weine und Olivenöle von höchster Qualität zu produzieren.
Die Verwendung von modernen Technologien und traditionellen Verarbeitungsmethoden ermöglicht es dem Weingut, Weine und Olivenöl von unverwechselbarem Geschmack und Aroma herzustellen. Russiz Superiore bietet eine breite Palette von Weinen an, von leichten Weißweinen über vollmundige Rotweine bis hin zu edlen Dessertweinen.
Das Engagement von Russiz Superiore für Nachhaltigkeit und Umweltschutz zeigt sich auch in der Verwendung biologisch angebauter Zutaten und der Vermeidung von Chemikalien und Pestiziden.
Mit seinen hochwertigen Produkten und seinem Engagement für Tradition und Nachhaltigkeit hat Russiz Superiore einen Platz unter den besten Produzenten von Weinen und Olivenölen in Italien verdient.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2022 |
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Winzer | Russiz Superiore |
Anbaugebiet | Friaul-Julisch Venetien |
Land | Italien |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | 16.0 |
Serviervorschlag | Der Cabernet Franc DOC Collio von Russiz Superiore ist ein kräftiger, tanninreicher Rotwein mit Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Kräutern. Bemerkenswert ist sein langer Abgang, der nachhaltig am Gaumen anhält. Gerichte, die gut zu diesem Wein passen, sind: - Rindfleischgerichte wie gebratene Rinderlende, gegrilltes Rindfleisch, Rindfleischeintöpfe oder Rindfleischragout. - Wildgerichte wie Reh, Hirsch oder Wildschwein, zum Beispiel als Gulasch oder geschmort mit Rotwein. - Gerichte mit kräftigem Käse, wie gereifter Gouda, Parmesan oder Blauschimmelkäse. - Gerichte mit dunkler Schokolade, wie Schokoladenmousse oder -torte. Da der Wein selbst bereits kräftig und tanninreich ist, sollten die Gerichte nicht zu schwer sein, um eine ausgewogene Balance zu gewährleisten. |
Inverkehrbringer | Marco Felluga S.r.l., Via Gorizia, 121, 34072 Gradisca d'Isonzo GO, Italien |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 13 |
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