Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC
2023, Ca' del Bosco
- Ausdrucksvoller italienischer Weißwein aus Curtefranca
- Elegant-fruchtige Noten von Apfel, Zitrusfrüchten und Ananas
- Komplexes Geschmacksprofil mit mineralischen Anklängen
- Gereift in kleinen Eichenfässern für zusätzliche Textur und Komplexität
- Perfekt für besondere Anlässe und zum Paaren mit feinen Speisen
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Beschreibung
Strohgelb im Glas. Dicht mit Aromen von Ananas, Aprikose und Zitrusfrüchten. Zarte Süße von Akazien und dezente Holznoten, elegant, würzig und rund mit einer feinen Mineralität. Die reifen Trauben werden von Hand in kleine Kisten gepflückt und anschließend kühl gelagert. Die Trauben werden in einem besonderen Verfahren zunächst gereinigt und dann sanft gepresst. Etwa ein Viertel des Most wird in kleinen Holzfässern fermentiert, der Rest in Edelstahltanks. Nach 6 Monaten Reifung auf den Hefen werden die beiden Rebsorten zusammengeführt und der Wein mit Hilfe der Schwerkraft und Dank innovativer Langdüsen-Füllröhren ohne oxidativen Stress auf Flaschen abgefüllt. Die Geschichte von Ca' del Bosco begann Mitte der 1960er in Erbusco, Franciacorte. Annamaria Clementi Zanelli kaufte ein kleines Haus auf einem Hügel, umgeben von Kastanien, genannt Ca' del Bosc. Ihr Sohn, Maurizio Zanelli, sah das Potential des umliegenden Terroirs und Mikroklimas und baute auf diesen Böden ab 1970 qualitativ hochwertige und ausdrucksstarke Weine an. Bald begeisterte er Fachleute und wurde zum bekanntesten Gesicht der jungen DOCG Franciacorta. Die klassifizierten Stillweine dieser Region werden dabei als Curtefranca DOC vermarktet. Seit 1994 ist Ca' del Bosco Teil der Gruppo Zignago, doch Maurizio behielt eine Anteilsmehrheit an Ca' del Bosco und hilft dem Weingut, seine Identität und Unabhängigkeit zu bewahren. Die Rebfläche beträgt heute rund 150 ha.
Serviervorschlag für Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC
Ein exzellenter Begleiter von frischem Fisch, Kalbsfleisch und gebratenem Gemüse. Empfohlene Serviertemperatur 10-12°C.Curtefranca - das Anbaugebiet von Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC
Das Weinanbaugebiet Curtefranca, das sich im Herzen der bezaubernden Landschaft der Lombardei in Italien befindet, ist von der Schönheit seiner sanften Hügel und seiner üppigen Reben geprägt. Als Sommelier schätze ich das Gebiet besonders aufgrund seiner Ausdruckskraft und den ausgewogenen Weinen, die dort produziert werden. Das Besondere dabei sind die unterschiedlichen Böden: Kalkhaltige, schotterig-grusige und sandige Böden kreieren ein facettenreiches Terroir, das den Weinen ihre charakteristischen Aromen und ihre unvergleichliche Komplexität verleiht. Klimatisch profitiert das Gebiet von seiner Nähe zu den Alpen und den italienischen Voralpenseen, die für ausgeglichene Temperaturen sorgen. Curtefranca ist bekannt für die Herstellung von außergewöhnlichen Weiß- und Rotweinen. Die weißen Curtefranca DOC, die aus Chardonnay, Pinot Bianco und Franca Corta Trauben hergestellt werden, sind ein Vermächtnis der Region. Sie präsentieren sich elegant und harmonisch, mit einer feinen Säure und aromatischen Fruchtigkeit, die an Apfel und Birne erinnert. Die roten Curtefranca Rosso DOC hingegen, die aus unterschiedlichen Prozentsätzen von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Barbera gekeltert werden, sind wahre Darbietungen der Vielfalt und Qualität dieser Region. Diese Weine sind aufgrund ihres vollen Körpers, ihrer tiefen rubinroten Farbe und ihrer ausgewogenen Tannine, die eine schöne Struktur bilden, bekannt und geschätzt. Ein weiterer Höhepunkt der Region sind die moussierenden Weine aufgrund des einzigartigen Verfahrens der zweiten Gärung in der Flasche, das ihr prickelndes und erfrischendes Temperament hervorbringt. Die Weingüter in Curtefranca sind für ihren engen Bezug zur Tradition und ihr unermüdliches Streben nach Qualität bekannt. Jeder Tropfen Wein, der hier hergestellt wird, ist ein Spiegelbild des Respekts für das Land und der Leidenschaft für den Weinbau, was ihn aus der Sicht eines Sommeliers zu einem besonders schätzenswerter Tropfen macht. Insgesamt ist Curtefranca ein zauberhaftes Weinanbaugebiet, in dem Weine von unvergleichlichem Charakter und einzigartigerCa' del Bosco - der Produzent von Corte del Lupo Bianco Curtefranca DOC
Ca' del Bosco ist ein renommierter Spirituoseproduzent aus der Lombardei in Italien, der für seine erstklassigen Schaumweine und Weine bekannt ist. Gegründet in den 1960er Jahren hat sich das Haus schnell einen Namen gemacht, insbesondere als Pionier der Franciacorta-Region. Die einzigartigen Weine von Ca' del Bosco zeichnen sich durch ihre Eleganz, Finesse und außergewöhnliche Qualität aus, was ihnen einen festen Platz unter den besten Schaumweinproduzenten der Welt sichert. Die Weinberge von Ca' del Bosco profitieren von einem idealen Mikroklima und sorgfältig ausgewählten Böden, die zur Entstehung von Weinen mit unverwechselbarem Charakter beitragen. Der Einsatz modernster Kellertechniken kombiniert mit traditionellen Methoden garantiert, dass jede Flasche ein Erlebnis für die Sinne bietet. Besonders berühmt sind die Franciacorta-Weine, die nach der Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt werden, und sich durch komplexe Aromen und eine feine Perlage auszeichnen. Ca' del Bosco steht für Innovation, Qualität und Respekt vor der Umwelt. Der nachhaltige Ansatz des Hauses zeigt sich in jedem Aspekt der Produktion, von der Weinbergpflege bis hin zur Auswahl der besten Trauben. Für alle, die italienische Weinkunst auf höchstem Niveau schätzen, ist Ca' del Bosco eine unverzichtbare Entdeckung.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2023 |
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Winzer | Ca' del Bosco |
Anbaugebiet | Curtefranca |
Land | Italien |
Weinsorte | Weißwein |
Serviervorschlag | Ein exzellenter Begleiter von frischem Fisch, Kalbsfleisch und gebratenem Gemüse. Empfohlene Serviertemperatur 10-12°C. |
Inverkehrbringer | Ca’ del Bosco, Via Albano Zanella 13, 25030 Erbusco (BS), Italien |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.0 |
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