Chenin de Mercuès Indication Géographique AOP Cahors
2020, Château de Mercuès
- Indication Géographique AOP Cahors: Qualitätsstufe und regionale Herkunft
- Weißwein aus 100% Chenin: Einzigartige Traubensorte
- Traditionelles französisches Weingut: Qualität und Handwerkskunst
- Reiches Bouquet und ausgewogener Körper: Geschmacksprofil
- Perfekte Paarung für Geflügel und Meeresfrüchte: Essensempfehlung
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Beschreibung
Der Chenin de Mercuès Indication Géographique AOP Cahors ist ein eleganter Weißwein aus dem Anbaugebiet Cahors in Frankreich, der von Château de Mercuès hergestellt wird. Er wird aus der Chenin Blanc Traube hergestellt und besticht durch seine intensive Frische, saftige Fruchtigkeit und aromatische Finesse. Sein Bouquet entfaltet komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Honig, unterstrichen von einer feinen Mineralität. Am Gaumen begeistert der Chenin de Mercuès durch eine kraftvolle Struktur, die von einer lebendigen Säure getragen wird und in einem langen, eleganten Abgang endet. Der perfekte Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügel und sommerlichen Salaten, der Chenin de Mercuès überzeugt auf ganzer Linie durch seine beeindruckende Stilistik und unverwechselbare Persönlichkeit. Ein besonderer Genuss für Weinliebhaber und Kenner!
Serviervorschlag für Chenin de Mercuès Indication Géographique AOP Cahors
Da Chenin de Mercuès ein Weißwein aus Cahors ist, würde er gut zu Gerichten passen, die in dieser Region typisch sind. Hier sind einige Vorschläge: - Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen - Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Zitrone - Cremige Suppe aus gelben Paprika und Tomaten - Forellenfilet mit gebratenen Kartoffeln und Champignons - Hühnchen-Curry mit Kokosmilch und grünem Gemüse - Gebackener Kabeljau mit einer Kräuterkruste und geröstetem Gemüse - Schweinelende mit einer Senf-Kräuter-Kruste und starker Bratensoße Generell passen Weißweine aus Cahors gut zu Gerichten mit Wurzelgemüse, Pilzen, Schweinefleisch und Geflügel. Chenin de Mercuès ist ein mittelschwerer Weißwein mit einem fruchtigen und blumigen Aroma, der sowohl als Aperitif oder als Begleitung für eine Mahlzeit geeignet ist.Cahors - das Anbaugebiet von Chenin de Mercuès Indication Géographique AOP Cahors
Das Weinanbaugebiet Cahors, eingebettet im Südwesten Frankreichs, ist ein Juwel von bezaubernder Eleganz und Kühnheit. Bekannt als die Wiege des Malbecs, stellt dieses atemberaubende Anbaugebiet Weine her, die ein ausgezeichnetes Gleichgewicht zwischen Komplexität und Trinkfreude bieten - eine verlockende Synthese, die aktive Weinsammler und Neulinge gleichermaßen begeistert. Cahors breitet sich entlang der terrassierten Hügel der Flussmündung des Lot aus. Das maritime Klima, kombiniert mit den lehm- und kalkhaltigen Böden, ermöglicht es den Reben, außergewöhnlich konzentrierte und ausdrucksstarke Früchte zu produzieren. Der Fluss dient dabei als thermischer Regulator, der die Reben vor extremen Temperaturschwankungen schützt. Die Majestät dieses Anbaugebiets zeigt sich am überzeugendsten in seiner Signaturtraube, dem Malbec. Cahors bringt Malbec-Weine hervor, die sich durch eine tiefdunkle Farbe, fast schwarz, und eine einzigartige Kombination aus Kraft, Ausdauer und Eleganz auszeichnen. Diese Weine sind dicht und samtig, mit Geschmacksnoten von schwarzen Früchten, Leder, Tabak und Veilchen, und gleichzeitig einem bemerkenswerten Alterungspotenzial. Die Weine aus Cahors begeistern mit ihrer Fähigkeit, sowohl reife Fülle als auch mineralische Finesse zu präsentieren. Ein gelungener Cahors kann gleichzeitig üppig und robust, aber auch fein und geschmeidig sein. Sein Charakter ist ein direktes Abbild seines Bodens, der ihm seine ausgeprägte Persönlichkeit und seinen unverkennbaren Geschmack verleiht. Als Sommelier schätze ich das Weinanbaugebiet Cahors für sein Engagement, das Erbe und die Authentizität des französischen Weins zu bewahren, und gleichzeitig innovativ und dynamisch zu sein, indem es ständig nach Verbesserungen strebt, um uns qualitativ hochwertige Weine zu bieten, getreu seiner Herkunft und seiner Rebsorte. Ein Glas Cahors-Wein ist eine subtile Einladung, die Reise seiner bemerkenswerten Region und die Hingabe der Winzer, die seit Jahrhunderten ihre Zeit und ihr Wissen in diese edle Kunst investiert haben, zu entdecken undChâteau de Mercuès - der Produzent von Chenin de Mercuès Indication Géographique AOP Cahors
Château de Mercuès ist ein herausragender Weinproduzent aus der Region Cahors in Frankreich, der für seine erstklassigen Rotweine bekannt ist. Das Weingut, das seit dem 13. Jahrhundert existiert, liegt auf einem Hügel und bietet eine atemberaubende Aussicht auf das Lot-Tal. Das Anwesen verfügt über eine ursprüngliche Burg, die im 18. Jahrhundert zu einem prächtigen Schloss mit eleganten, zeitgemäßen Räumen umgebaut wurde. Das Schloss ist auch ein beeindruckendes Designhotel und bietet seinen Gästen einen erstklassigen Service.Die Weinproduktion des Château de Mercuès umfasst eine breite Palette an Weinsorten, die aus den Trauben der örtlichen Malbec-Reben hergestellt werden. Der Winzer nutzt modernste Technologien, um eine unvergleichliche Qualität seiner Weine sicherzustellen. Die Rotweine des Weinguts sind reich an Aromen und bieten einen komplexen Geschmack, der durch den Einfluss des Terroirs der Region geprägt ist. Die Trauben werden von Hand geerntet und in Holzfässern gelagert, um das volle Aroma der Weine zu bewahren.
Das Weingut Château de Mercuès hat im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten, die seine hervorragende Qualität und seinen unvergleichlichen Geschmack unter Beweis stellen. Die Weine des Winzers sind bei Weinkennern und Liebhabern auf der ganzen Welt sehr beliebt und werden oft als einer der besten Weine Frankreichs bezeichnet. Ein Besuch des Schlosses und der Weinproduktion ist eine Gelegenheit, um das Erbe der Region Cahors zu entdecken und die hervorragenden Weine des Weinguts zu genießen.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2020 |
|---|---|
| Winzer | Château de Mercuès |
| Anbaugebiet | Cahors |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 8-12°C |
| Serviervorschlag | Da Chenin de Mercuès ein Weißwein aus Cahors ist, würde er gut zu Gerichten passen, die in dieser Region typisch sind. Hier sind einige Vorschläge: - Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen - Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Zitrone - Cremige Suppe aus gelben Paprika und Tomaten - Forellenfilet mit gebratenen Kartoffeln und Champignons - Hühnchen-Curry mit Kokosmilch und grünem Gemüse - Gebackener Kabeljau mit einer Kräuterkruste und geröstetem Gemüse - Schweinelende mit einer Senf-Kräuter-Kruste und starker Bratensoße Generell passen Weißweine aus Cahors gut zu Gerichten mit Wurzelgemüse, Pilzen, Schweinefleisch und Geflügel. Chenin de Mercuès ist ein mittelschwerer Weißwein mit einem fruchtigen und blumigen Aroma, der sowohl als Aperitif oder als Begleitung für eine Mahlzeit geeignet ist. |
| Inverkehrbringer | Château de Mercuès Rue de Château FR-46090 Mercuès |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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