Capofaro Malvasia di Salina IGT Sizilien
2022, Tenuta Capofaro
- Weiße Malvasia-Traube aus Salina, Sizilien
- Süßer Aromen von Aprikosen und Zitrusfrüchten
- Mineralischer Charakter mit feiner Säure
- Gereift in Edelstahltanks, um Frische zu bewahren
- Perfekt zu Dessert oder gereiftem Käse
|
|
|
|
Verkäuferschutz & Garantie |
Versand mit DHL & DPD |
Preiswert & zuverlässig |
Beschreibung
Der Malvasia in der Interpretation von Tasca d'Almerita.Er stammt aus dem Weinberg "An teatro", der 50 Meter über dem Meeresspiegel liegt und dessen Boden sich durch eine lockere, sandige Textur auszeichnet, die durch den Zerfall alter Lavasedimente entstand. Trotz seiner hohen Porosität verfügt der Boden über ein gutes Wasserhaltevermögen. Kalk ist nicht vorhanden und die Reaktion ist mit einem pH-Wert von 6,5 nur leicht säuerlich. Im Allgemeinen ist der Boden arm an Nährsto en und organischen Sto ffen, die aufgrund derporösen Struktur und des warmen Klimas leicht abgebaut werden können. Um diesen Mangel auszugleichen, wird der Boden Jahr für Jahr mit Leguminosen gedüngt, die ihn mit organischen Sto en und Sticksto anreichern. Der Gehalt an Mikroelementen, die für die Qualität der Trauben wesentlich sind, ist hingegen gut. Wir bemühen uns die Trauben im Weinberg mit einer großen Laub äche auszurüsten, um zu vermeiden, dass die Trauben von der Sonne verbrannt werden, und um die Aromen zu bewahren. Das Erziehungssystem ist im Allgemeinen das Spalier, in einer kleinen Terrasse haben wir jedoch auch 240 P anzen, die im Alberello-System erzogen werden. Die neuen Parzellen haben einen Abstand von 2 Metern zwischen den Reihen und 1 Meter zwischen den P anzen (5.000 P anzen/Hektar). Der Schnitt erfolgt nach der Guyot-Methode mit sehr langen Trieben (12-14 Knospen), um die Produktivität des Malvasia zu fördern, aber auch um den Knospenbruch durch starke Seewinde zu kompensieren. Die Trauben reifen im Allgemeinen in den ersten zehn Septembertagen und dehydrieren langsam,
Serviervorschlag für Capofaro Malvasia di Salina IGT Sizilien
Dessertwein, Creme DessertsSizilien - das Anbaugebiet von Capofaro Malvasia di Salina IGT Sizilien
Das Weinanbaugebiet Sizilien, die größte Insel im Mittelmeer, ist ein Ort von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, in dem Weinbau eine über zweitausendjährige Tradition hat. Mit mehr als 100.000 Hektar Weinbergen spielt Sizilien eine bedeutende Rolle in der italienischen Weinwirtschaft und gilt als eine der dynamischsten und innovativsten Weinregionen des Landes. Als Sommelier zieht mich Sizilien mit seinen unzähligen aromatischen Facetten und verschiedensten Terroirs in seinen Bann. Die vielfältige Topographie von flachem Küstenland bis hin zu hohen Bergen, das einzigartige Klima mit heißen, trockenen Sommern und milden Wintern sowie die zahlreichen autochthonen Rebsorten bieten ein einmaliges Spektrum an Weinstilen und Geschmacksprofilen. Insbesondere der Rotwein Nero d'Avola, der 'schwarze aus Avola', ist emblematisch für Sizilien. Diese Sorte, die aromatisch, vollmundig und ausdrucksstark ist, kann sowohl fruchtige als auch elegante Weine hervorbringen und ist ein wunderbares Aushängeschild für die Qualität und den Charakter, den Sizilien zu bieten hat. Aber auch Weißweine, wie der leichte und frische Grillo oder der mineralische und elegante Etna Bianco, die von den Hängen des aktiven Vulkans Ätna stammen, überzeugen durch ihre einzigartige Geschmacksintensität und Klarheit. Ebenso sollten die süßen Weine aus der Rebsorte Zibibbo nicht vergessen werden, die auf den äolischen Inseln angebaut werden und deren exquisite Balance von Süße und Säure weltweit renommiert ist. Sizilien ist eine Weinregion, die es versteht, Tradition und Innovation auf wunderbare Weise miteinander zu verbinden. Durch den mutigen Einsatz moderner Vinifizierungstechniken und den gleichzeitigen Respekt für das Erbe und die Traditionen, gelingt es den sizilianischen Winzern, Weine von herausragender Qualität und Einzigartigkeit zu produzieren. Als Sommelier und Weinfreund ist es für mich ein Privileg, die vielfältigen Schätze, die das Weinanbaugebiet Sizilien zu bieten hat, kennen zu lernen, zu erschmecken und zu teilen. Es ist eine kontinuierliche Entdeckungsreise voller genTenuta Capofaro - der Produzent von Capofaro Malvasia di Salina IGT Sizilien
Tauchen Sie mit Tenuta Capofaro in die sonnenverwöhnte Welt Siziliens ein und entdecken Sie die faszinierenden Weine dieser renommierten Kellerei. Die Trauben gedeihen hier in einem einzigartigen Terroir am Fuße des Vulkans Ätna und werden von Hand geerntet, um höchste Qualität zu gewährleisten.Die Weine von Tenuta Capofaro vereinen Tradition und Innovation und spiegeln die Leidenschaft und das Know-how des Winzers wider. Ob ein fruchtiger Weißwein, ein eleganter Rotwein oder ein spritziger Rosé - hier werden Weinliebhaber garantiert fündig.
Erleben Sie die Aromen und Geschmacksnuancen Siziliens mit den exquisiten Weinen von Tenuta Capofaro und lassen Sie sich von der mediterranen Lebensfreude verzaubern. Bestellen Sie noch heute Ihren Lieblingswein online und genießen Sie ein Stück Italien in Ihrem Zuhause. Salute!
Wir haben andere Produkte gefunden, die Ihnen gefallen könnten!
Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Winzer | Tenuta Capofaro |
| Anbaugebiet | Sizilien |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 14°°C |
| Serviervorschlag | Dessertwein, Creme Desserts |
| Inverkehrbringer | Tasca Conti d'Almerita Conte Tasca d´Almerita soc. agr. arl Via dei Fiori, 13 IT-90129 Palermo |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 11.5 |
Eigene Bewertung schreiben