Blaufränkisch Burgenland
2021, Moric
- Österreichischer Rotwein aus dem Anbaugebiet Burgenland/Neusiedlersee
- Herstellung aus der Rebsorte Blaufränkisch
- Harmonisches Wechselspiel aus Stärke und Eleganz
- Anklänge von Brombeeren, Kirsche und milder Würze
- Ausdrucksstark mit feiner Struktur und Länge
Beschreibung
Informationen zum Wein Ca. 70 % der Trauben des Blaufränkisch stammen aus Lutzmannsburg, der Rest verteilt sich auf die nordburgenländischen Gemeinden Zagersdorf, Sankt Georgen und Grosshöflein. Mehrheitlich sind die Trauben auf kalkhaltigen Sedimenten – von sandigen über extrem tonhaltige Konsistenzen bis hin zu Muschelkalk und Kreideböden – des pannonischen Meeres gewachsen. 15 % des Blaufränkisch sind mit den Stielen als ganze Trauben vergoren worden. Die Maischevergärung fand spontan statt, dauerte 18 bis 22 Tage und wurde im Edelstahl und in offenen Bütten durchgeführt. Der Ausbau erfolgte in 500- bis 4500-Liter-Fässern für 15 Monate. Es gab keine Schönung, keine Filtration und nur geringe Mengen an Sulfiten. Farbe intensives Purpur bis Violett mit leichter Transparenz Nase Roland Velichs Blaufränkisch 2021 schafft mal wieder die Quadratur des Kreises. Einerseits bildet er im Weingut die Einstiegsqualität dieser Rebsorte und sollte deshalb von Beginn an attraktiv wirken, weil viele diesen Wein sicher nicht allzu lange lagern werden, andererseits ist er ein Wein mit hohem Anspruch, der sich über viele Jahre entwickelt. Idealerweise gönnt man diesem Wein ein Burgunderglas. Dann werden die Frische, Finesse und Saftigkeit ebenso schnell deutlich wie der leicht herbe Duft von Schalen, der sich mit Noten von Süß- und Sauerkirschen, violetten Blüten, Kräutern und einer Spur von Pfeffer mischt. Gaumen Auch am Gaumen findet man schnell das Attraktive dieses jungen Weines, aber auch das Potential, das er besitzt. Er wirkt zunächst seidig und charmant, klar und tänzelnd mit einer beeindruckend frischen Säure und einem Tannin, das erst mit der Zeit Präsenz und Festigkeit gewinnt. Es ist ein straffer, purer Blaufränkisch, der mit seinen Noten von knackigen Waldbeeren, Sauerkirschen, Berberitzen und Blutorangen sehr saftig wirkt und große Trinkfreude bietet, zumal die Säurestruktur fast an einen Weißwein erinnert. Gleichzeit wirkt er schon vielschichtig und bietet eine hervorragende Länge. Es ist auch in diesem Jahr wieder ein unglaublicher Wein für diesen Preis. (Wild) (Fleisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 02.11.2023, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für Blaufränkisch Burgenland
Genießen Sie den Rotwein Blaufränkisch Burgenland von Moric aus dem Anbaugebiet Burgenland/Neusiedlersee in Österreich mit:
- Gegrilltem Lamm mit Rosmarin
- Pasta mit Tomatensauce und Parmesan
- Geräuchertem Käse und dunkler Schokolade
Auszeichnungen für Blaufränkisch Burgenland
Burgenland/Neusiedlersee - das Anbaugebiet von Blaufränkisch Burgenland
Das Burgenland, mit seiner renommierten Weinregion um den Neusiedlersee, ist eine wahre Perle der österreichischen Weinlandschaft. Als Sommelier ist es für mich ein besonderer Genuss, die Vielfalt und Einzigartigkeit, welche diese östliche Provinz auszeichnet, in ihren Weinen wiederzuerkennen. Bereits die geographischen und klimatischen Begebenheiten des Burgenlandes sind an Einzigartigkeit kaum zu überbieten. Gelegen im Pannonischen Klimaraum, besticht das Gebiet durch seine heißen, trockenen Sommer und verhältnismäßig milden Winter. Der Neusiedlersee, Europas westlichster Steppensee, sorgt für eine faszinierende atmosphärische Komponente. Durch seine flache Beschaffenheit erwärmt er sich schnell und fungiert als natürliche Wärmespeicher, der die Reben vor Frost schützt und zu einer außergewöhnlich langen Vegetationsperiode beiträgt. Die Winzer, ob modern oder bodenständig, haben längst erkannt, dass dieser einzigartige Charakter des Klimas und des Bodens in ihren Weinen zum Ausdruck kommen soll. Sie haben es meisterhaft geschafft, den Charakter dieses einzigartigen Terroirs in ihre Weine zu integrieren. In Sachen Rebsorten besticht das Burgenland durch eine einzigartige Vielfalt. Während der Blaufränkisch seine Heimat in den mineralischen, von eisen- und schiefreichen Böden der Mittelburgenland DAC hat, finden wir im Neusiedlersee DAC vor allem Weißweine aus Chardonnay und Weißburgunder. Die wahre Spezialität des Burgenlandes sind jedoch seine hochpreisigen Süßweine, die aufgrund der regelmäßigen Herbstnebelbildung durch die Botrytis cinerea, dem 'Edelfäule', entstehen. Sie kitzeln den Gaumen mit ihrer fantastischen Säure-Süße-Balance und unvergleichlichen Aromentiefe. Die Region Burgenland/Neusiedlersee ist ein beeindruckendes Zusammenspiel von Natur, Kultur und Hingabe, deren Weine auf jeder Ebene - von leichten, frischen Weißweinen, über gehaltvolle Rotweine, bis hin zu süßen Prädikatsweinen - eine klare Botschaft senden: Sie sind unverwechselbare Botschafter einer einzigartigen Region, die es versteht, Tradition undMoric - der Produzent von Blaufränkisch Burgenland
Moric ist ein aufstrebender Winzer aus der malerischen Region Burgenland/Neusiedlersee. Seine Weine wurden in der Weinwelt bereits mehrfach ausgezeichnet und sein Engagement für den biodynamischen Weinbau hat ihm eine wachsende Fangemeinde eingebracht. Moric setzt auf traditionelle Weinherstellungstechniken und verwendet nur die besten Trauben aus seiner Weinberg-Kollektion. Seine Weine sind bekannt für ihre Tiefe, Komplexität und Robustheit. Jede Weinflasche ist das Ergebnis von Morics leidenschaftlichem Streben nach Exzellenz und seiner Fähigkeit, den einzigartigen Charakter der regionalen Trauben einzufangen. Als einer der jüngeren Winzer in der Region bringt Moric eine frische Perspektive in die Welt der Weinherstellung. Seine Weine sind für Kenner und Liebhaber gleichermaßen zugänglich und bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Sinne anregt. Für Weinliebhaber, die nach einem authentischen, herausfordernden und zugleich erfrischenden Wein suchen, ist Moric der perfekte Winzer.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2021 |
|---|---|
| Winzer | Moric |
| Anbaugebiet | Burgenland/Neusiedlersee |
| Land | Österreich |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 17° |
| Serviervorschlag | Genießen Sie den Rotwein Blaufränkisch Burgenland von Moric aus dem Anbaugebiet Burgenland/Neusiedlersee in Österreich mit:
|
| Inverkehrbringer | Weingut Moric, Kirchengasse 3, A-7051 Großhöflein / Austria |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.0 |
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