1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP
2022, Roc des Anges
- 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP
- Aus dem renommierten Anbaugebiet Roussillon, Frankreich
- Geschmacksexplosion aus dunklen Früchten und nuanced Noten
- Herausragende Qualität durch traditionelle Anbauweise
- Perfekte Begleitung zu herzhaften Fleischgerichten und Käse
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Beschreibung
Information über den Wein Der Wein stammt von einem 3,5 Hektar großen, 1903 angelegten Carignan-Weingarten auf Schieferboden sowie zu Ton verwittertem Schiefer in den Pyrénéen oriental. Genutzt wird die Frucht der Parzellen Sainte-Eugénie, La Ginèvre und Las Trabassères. Ausgebaut wurde der Wein in gebrauchten Tonneaux und Fudern über neun Monate hinweg. Farbe Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen Nase Schon in der Nase findet sich das Thema dieses Weines: die Balance zwischen Kühle und Wärme oder anders ausgedrückt: ein frischer kühler und steiniger Aspekt in der ansonsten voll ausgereiften, dunklen Frucht des Carignan 1903. Die Frucht von Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen aber macht mit zunehmender Luft auch anderen Noten Platz: Man findet Leder, Tabak, Rauch und Garigue, Minze und etwas dunkle Schokolade. Mit noch mehr Luft erscheinen dann kandierte Feigen und Pflaumen. Gaumen Man sollte diesen Wein von mehr als hundert Jahre alten Reben, deren wenige kleine noch verbliebene Trauben einen konzentrierten Saft entstehen lassen, unbedingt karaffieren und ins Burgunderglas gießen. Erst mit ausreichend Luft entsteht das faszinierende Zusammenspiel aus einer reifen Frucht von Brombeeren und Cassis, Walderdbeeren und Kirschen, den vielen Gewürz- und Kräuternoten, die man allesamt in der Landschaft des Roussillon wiederfinden kann sowie der kühlen Steinigkeit, einem Hauch von Eisen und der Mineralität, die alte Reben hervorbringen können. Dieser Wein ist nicht etwa beeindruckend in seiner Opulenz, sondern vielmehr in seiner mineralisch lebendigen, kühlen, steinigen und kräuterbetonten Art, bei der das feine Tannin mit der saftigen Frucht bis ins lange Finale hinein harmoniert. Das ist Carignan mit seltener Finesse und perfekt gereiften Gerbstoffen, taktil elegant mit leichter Extraktsüße und feinster Körnung. Meiner Meinung nach erzeugt Marjorie Gallet die burgundischsten Weine des Roussillons und mit dem 1903 einen der schönsten Carignans, die ich kenne. (Meeresfrüchte) (Wildgeflügel) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 21.12.2023, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP
Genießen Sie den Rotwein 1903 Carignan von Roc des Anges mit folgenden Speisen:
- Gegrilltes Lammkotelett mit Rosmarinkartoffeln
- Pilzrisotto mit Parmesankäse
- Schokoladenkuchen mit Beerenkompott
Roussillon - das Anbaugebiet von 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP
Nestled im extremen Süden von Frankreich erstreckt sich das malerische Weinanbaugebiet Roussillon wie eine Schatztruhe für Weinliebhaber. Als edler Sommelier erlaubt mir die Gegend, sowohl die Schönheit der mediterranen Landschaft als auch die Einzigartigkeit der Weine, die sie hervorbringt, zu schätzen. Geographisch gesehen liegt Roussillon zwischen den Pyrenäen und dem Mittelmeer, wodurch das Gebiet eine besondere klimatische Vielfalt genießt. Dank dieses Witterungsglücks, gepaart mit einer enormen Bodenvielfalt, von Schiefer über Kalkstein bis hin zu Ton und Kies, erzeugt Roussillon Weine mit intensivem Charakter und beeindruckender Komplexität. Die sonnenverwöhnten Reben des Roussillon profitieren von mehr als 300 Sonnentagen pro Jahr. Zudem weist es recht geringe Niederschlagsmengen auf, wodurch die Trauben unter nahezu perfekten Bedingungen reifen. Dies hat das Gebiet zu einem führenden Produzenten von Vin Doux Naturels gemacht, einem natürlichen Süßwein, der in Roussillon eine lange Tradition hat. Aber auch die trockenen Weine – Rot-, Weiß- und Roséweine – haben in den letzten Jahren enorm an Bedeutung und Ansehen gewonnen. Die Hauptsorte ist der Grenache, der dem Wein Struktur und Körper verleiht und oft mit Syrah, Carignan und Mourvèdre verschnitten wird. Weißweine profitieren von den einheimischen Trauben Grenache Blanc und Grenache Gris, die vor allem frische und duftige Noten beisteuern. Die Weine des Roussillon sind die Quintessenz des mediterranen Geschmacks, mit einem herrlichen Gleichgewicht zwischen Kraft und Zartheit, zwischen Frische und Rundheit. Jeder Schluck enthüllt köstliche Aromen von sonnenverwöhnten Früchten, Kräutern, Gewürzen und oftmals eine erstaunliche Mineralität im Abgang. Diese Weine sind brillante Essensbegleiter, so harmonieren sie hervorragend mit der lokalen küche, die geprägt ist von frischen Meeresfrüchten, reichhaltigem Fleisch und aromatischen Gewürzen. Die Anerkennung, die Roussillon verdient, steigt ständig, und es wird definitiv noch viel mehr zu entdecken geben. BetRoc des Anges - der Produzent von 1903 Carignan, Côtes Catalanes rouge IGP
Der Winzer Roc des Anges aus Roussillon zaubert herausragende Weine, die das Terroir der Region perfekt widerspiegeln. Die Reben werden auf kargen und steinigen Böden gepflanzt, die aus Schiefer und Granit bestehen – ein besonderes Merkmal, das diesen Weinen ihren unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Engagement für biologischen Anbau und die sorgfältige Handarbeit der Weinherstellung ermöglichen, dass die Weine von Roc des Anges ihre Persönlichkeit zum Ausdruck bringen können. In einer Gegend, in der es oft heiß ist, schaffen es die Winzerin Marjorie Gallet und ihr Team, Weine mit Frische und Eleganz zu erzeugen, die dennoch intensiv sind und eine tiefgründige Aromatik besitzen. Bei Roc des Anges können Sie Weine entdecken, die sowohl die charakteristischen Typizitäten der Region als auch das Know-how und die Leidenschaft des Winzers zum Ausdruck bringen.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Winzer | Roc des Anges |
| Anbaugebiet | Roussillon |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 16° |
| Serviervorschlag | Genießen Sie den Rotwein 1903 Carignan von Roc des Anges mit folgenden Speisen:
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| Inverkehrbringer | Marjorie et Stéphane Gallet, 1 Route de Montner, 66720 Latour de France / France, Bio-Zertifikat: FR-BIO-10 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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