Weisser Burgunder Mandelberg GG
2022, Ökonomierat Rebholz
- Herkunft aus dem renommierten Anbaugebiet Pfalz
- Weißer Burgunder mit prägnanter Aromatik
- Ausdrucksstarker Großes Gewächs (GG) Charakter
- Begeistert mit Noten von Mandeln und Kräutern
- Ökologischer Weinbau mit hoher Qualität
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Beschreibung
Info zur Lage: Die Weinlage Mandelberg liegt südwestlich von Birkweiler und etwa 500m südöstlich von der Weinlage Kastanienbusch entfernt. Die Weinberge befinden sich auf einem Bergrücken, der vom Hohenberg im Westen über den Rauhberg nach Osten in die Rheinebene zieht. Die besten Parzellen der Weinlage Mandelberg sind bis zu 250m über NN hoch gelegene Osthänge. Die Hangneigung liegt zwischen 10% und 30% Steigung. Durch die Verwerfungen des Rheingrabens ist im Gebiet um Siebeldingen, Birkweiler, Albersweiler und Frankweiler eine sehr starke „Hebung“ erfolgt, die sehr tiefliegende geologische Formationen zu Tage brachte, beispielsweise das „Rotliegende“ aus der Zeit des Perms im nahen Kastanienbusch und Formationen aus der Trias-Zeit: Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper. Die Reben in den besten Weinbergen des Mandelbergs wurzeln in Böden, die vor mehr als 200 Millionen Jahren, in der Zeit des Muschelkalks, entstanden sind. Typisch für diese sehr kalkreichen Böden aus marinen Sedimenten sind die beige-grauen, recht kantigen Kalksteine. In ihnen findet man häufig Versteinerungen von Meerestieren und Pflanzen, wie die namensgebenden Muscheln. Muschelkalk ist die ideale Grundlage für feine, elegante Weine mit ganz großem Entwicklungs-und Reifepotential. Der Boden des Mandelbergs ist etwas lehmiger und tiefgründiger als der Muschelkalkboden in der Siebeldinger Lage „Im Sonnenschein“. Helles funkelndes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Der 2022er Weißer Burgunder Mandelberg GG duftet nach reifen Früchten, wie Birne, Weinbergs Pfirsich, Orange und etwas Mango. Er suggeriert Saftigkeit und wunderschöne Dichte und Konzentration bereits in der Nase. Subtil deuten sich Aromen von Kräutern, sowie kalkige und rauchige Anklänge , die ihm Facette und Verve verleihen an. Auf der Zunge angelangt überzeugt er mit Frische, Salzigkeit und der saftigen Frucht der Nase. Sein feiner Gerbstoff im langen Nachhall regt nicht nur zum zweiten Schluck, sondern auch dazu an ihn mit feinen Speisen zu kombinieren, subtil Bitternoten und Zitrus sind hier Trumpf.Sehr gutes Reifepotential! ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 23.11.2023, Copyright Christina Hilker
Serviervorschlag für Weisser Burgunder Mandelberg GG
Genießen Sie den Weißwein Weißer Burgunder Mandelberg GG von Ökonomierat Rebholz aus der Pfalz mit folgenden Speisen:
- Zarter Fisch mit Sahnesoße
- Gebratene Hähnchenbrust mit frischen Kräutern
- Spargelrisotto mit Parmesan
Pfalz - das Anbaugebiet von Weisser Burgunder Mandelberg GG
Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede WeinlieÖkonomierat Rebholz - der Produzent von Weisser Burgunder Mandelberg GG
Der Produzent Ökonomierat Rebholz aus der Pfalz steht für hervorragenden Weingenuss auf höchstem Niveau. Seit über 150 Jahren pflegen sie ihre Weinreben und setzen dabei auf traditionelle Handwerkskunst und innovative Techniken. Die Trauben wachsen auf den steinigen Böden rund um das Dorf Siebeldingen und werden von Hand geerntet und behutsam verarbeitet. Die Familie Rebholz ist bekannt für ihre hervorragenden Rieslinge, die jedes Jahr zahlreiche Auszeichnungen gewinnen. Aber auch die anderen Sorten wie Spätburgunder und Weißburgunder sind von exzellenter Qualität. Die Rotweine erreichen durch ihre lange Lagerung in Eichenfässern eine hohe Komplexität und eine intensive Aromatik. Die Weine von Ökonomierat Rebholz zeichnen sich durch eine hohe Säure aus, was ihnen eine besondere Frische und Eleganz verleiht. Die Mission von Ökonomierat Rebholz ist es, die Seele der Reben und die Einzigartigkeit des Terroirs in jeder Flasche widerzuspiegeln. Einmal probiert, bleibt man diesem besonderen Genuss nicht mehr lange fern.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Winzer | Ökonomierat Rebholz |
| Anbaugebiet | Pfalz |
| Land | Deutschland |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 11° |
| Serviervorschlag | Genießen Sie den Weißwein Weißer Burgunder Mandelberg GG von Ökonomierat Rebholz aus der Pfalz mit folgenden Speisen:
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| Inverkehrbringer | Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 14.0 |
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