Weissburgunder Réserve
2022, Battenfeld-Spanier
- Weißwein mit ausgeprägter Mineralität und Komplexität
- Reservewein aus dem Anbaugebiet Rheinhessen, Deutschland
- Charakteristische Aromen von Aprikosen, Quitte und Haselnuss
- Eleganter und langlebiger Weissburgunder mit guter Struktur
- Optimales Begleiter zu Fischgerichten und weißem Fleisch
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Beschreibung
Der Weißburgunder „Réserve“ ist eine Selektion der besten Weißburgunder-Trauben aus den Gemarkungen um Hohen-Sülzen und dem rheinhessischen Teil des Zellertals. Der Weißburgunder wird genauso behandelt wie die Weine aus den Ersten Lagen: Handlese der reifen und kernangenehmen Trauben und am Sortiertisch nochmals per Hand selektioniert. Vergoren und ausgebaut in gebrauchten französischen Tonneaux (500 l Volumen) reift dieser Wein bis in den Mai auf der Feinhefe. Funkelndes, brillantes Goldgelb mit zarten grünen Reflexen. Der 2022er Weißburgunder Réserve zeigt einen wunderschönen klaren Duft von Birne, junger Ananas, Aprikose, Wiesenkräutern, Lindenblüte und Anis. Der äußerst gekonnte Holzeinsatz verleiht ihm Noten von Weißbrotkruste und Butter. Alle Aromen greifen perfekt ineinander und sind eingefasst von einer mineralischen Frische, die bereits in der Nase betört. Was für ein gewandter und filigraner Tänzer eröffnet sich uns da auf der Zunge, eleganter Schmelz verbindet sich mit feiner Würze und salzigem Gripp. Seine fein ziselierte Frucht fließt mit einem überaus dezenten Alkohol von lediglich 12,5 Vol% ineinander. Bei diesem Weißburgunder passt einfach alles, man bekommt nicht genug von ihm, was dazu führt, dass man ihn perfekt zum Essen einsetzen kann. Feine Küche und die Fähigkeit, großartige Gastgeber zu sein, beherrschen wie man weiß Caroline und H.O. vortrefflich. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 02.06.2023, Copyright Christina Hilker
Serviervorschlag für Weissburgunder Réserve
Probieren Sie unseren köstlichen Weißburgunder Réserve von Battenfeld-Spanier aus Rheinhessen!
- Raffiniert zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten.
- Perfekt zu hellem Fleisch und Geflügelgerichten.
- Genießen Sie ihn zu mildem Käse und Salaten.
Rheinhessen - das Anbaugebiet von Weissburgunder Réserve
Rheinhessen, gelegen im gemäßigten Klima des südwestlichen Deutschlands, ist das größte Weingebiet der Bundesrepublik und ein Platz von bemerkenswerter Vielfalt und Qualität. Dieser fruchtbare Halbkreis von Weinbergen, der linkes, rechtes Ufer des schlangenartigen Rheins einschließt, kann zu Recht als das Herz der deutschen Weinkultur bezeichnet werden. Rheinhessen ist bekannt für seine Vielfalt an Böden, von kalkhaltigen Lehmböden über sandige Böden bis hin zu Böden, die reich an Muschelkalk und Ton sind. Diese Bodenvielfalt bringt eine erstaunliche Palette von Geschmacksprofilen hervor, die in jeder Flasche aus dieser Region zu finden sind. Die vorherrschende Weißweinrebe in Rheinhessen ist der Riesling, für den die Region international anerkannt ist. Der Riesling von hier zeigt ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen, von den klassischen mineralischen Noten, für die deutscher Riesling bekannt ist, bis hin zu fruchtigen, blumigen und gewürzigen Aromen. Rheinhessen hat jedoch weitaus mehr zu bieten als den renommierten Riesling. Die Region ist ebenso bekannt für die Produktion von Spätburgunder, einem raffinierten Rotwein mit charakteristischen Aromen von roten Früchten, ergänzt durch eine subtile Würze. Ebenso gibt es hier eine breite Palette an Müller-Thurgau, Weißburgundern, Grauburgunder und Silvaner, jede Sorte mit ihren einzigartigen Aromen und Texturen. Die Weingüter machen Rheinhessen auch attraktiv. Familien, die ihr Handwerk von Generation zu Generation weitergeben, sind hier ebenso zu finden wie junge, dynamische Winzer, die mit modernen Methoden experimentieren und gleichzeitig tief verwurzelt in der Tradition sind. Die Güte der Weine, kombiniert mit der Gastfreundschaft und der wunderschönen Landschaft, macht Rheinhessen zu einem unvergleichlichen Erlebnis für jeden Weinfreund. Als Sommelier empfehle ich, sich auf eine Reise durch Rheinhessens Weinlandschaft einzulassen und die artenreiche Vielfalt an Aromen und die Gastfreundschaft der Winzer vor Ort zu entdecken, um alle Feinheiten dieses wunderbaren Weinanbaugebiets zu erleben.Battenfeld-Spanier - der Produzent von Weissburgunder Réserve
Battenfeld-Spanier ist ein renommierter Winzer aus Rheinhessen, der seit Jahrzehnten erstklassige Weine hervorbringt. Die Leidenschaft für den Weinbau liegt in der Familie Battenfeld-Spanier bereits seit vielen Generationen, was sich in der hohen Qualität der Weine widerspiegelt.Das Weingut ist bekannt für seine naturbelassenen und charaktervollen Weine, die ausschließlich aus eigenem Anbau stammen. Die Verwendung von chemischen Hilfsmitteln wird bei Battenfeld-Spanier konsequent vermieden, stattdessen setzt man auf natürliche Methoden wie zum Beispiel gezielte Grünbelastung zur Regulierung des Ertrags.
Das Sortiment des Weingutes Battenfeld-Spanier umfasst eine breite Palette an Weinen, die sich durch ihre Vielfalt und ihre unverwechselbaren Aromen auszeichnen. Besonders hervorzuheben sind hierbei die Rieslinge, die nicht nur in Rheinhessen, sondern auch international hohe Auszeichnungen erhalten haben. Aber auch die Burgundersorten sowie der Weiße Burgunder, der Chardonnay und der Grauburgunder präsentieren sich in voller Schönheit.
Neben der hohen Qualität der Weine legt Battenfeld-Spanier auch großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So geht das Weingut verantwortungsvoll mit den natürlichen Ressourcen wie Boden und Wasser um und nutzt erneuerbare Energien, um den eigenen Energieverbrauch zu decken.
Insgesamt ist Battenfeld-Spanier ein Weingut, das durch seine hohe Qualität, seine natürliche und nachhaltige Arbeitsweise sowie seine Leidenschaft für den Weinbau überzeugt. Die Weine des Weingutes sind eine Bereicherung für jedes Weinregal und begeistern Liebhaberinnen und Liebhaber von erstklassigen Weinen gleichermaßen.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2022 |
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Winzer | Battenfeld-Spanier |
Anbaugebiet | Rheinhessen |
Land | Deutschland |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | 12° |
Serviervorschlag | Probieren Sie unseren köstlichen Weißburgunder Réserve von Battenfeld-Spanier aus Rheinhessen!
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Inverkehrbringer | Weingut Spanier-Gillot GbR, Bahnhofstrasse 33, 67591 Hohen-Sülzen/Rheinhessen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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