Macán
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- Rotwein aus dem renommierten Anbaugebiet DOCa Rioja
- Einzigartige Partnerschaft zwischen zwei weltberühmten Weinbaufamilien
- Exzellenter Geschmack mit komplexen Noten und tiefroter Farbe
- Sorgfältig ausgewählte Trauben für beste Qualität
- Vega Sicilia Macán - symbolisiert die Essenz der Rioja
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Beschreibung
Farbe: tiefes, glänzendes Kirschrot mit dunklem Grund Duft: in der Nase opulent und verführerisch mit intensiver dunkler Frucht und aromatischer Würze Geschmack: kraftvoll, strukturiert und geradlinig mit unverkennbarem Herkunftscharakter, das Tannin ist präsent, doch sanft gereift, die Säure frisch und lebendig, die Frucht pur, dicht, würzig, das Finale mineralisch und lang ein großer Wein mit vielversprechendem Potenzial Im Oktober werden die Trauben vorsichtig von Hand eingebracht, in der Kellerei streng sortiert, vollständig entrappt und nach Herkunft getrennt zu rund zwei Dritteln im Edelstahltank, der Rest in Eichenfässern vergoren. Anders als bei den meisten anderen Weinen der Region, ist bei Macán nicht die besonders intensive Extraktion das Ziel. Weit mehr achtet man darauf, die natürliche Säure der Trauben, ihre Frische und Reinheit der Frucht zu bewahren. Alle Weine durchlaufen nach abgeschlossener alkoholischer Gärung den biologischen Säureabbau, 30 Prozent im Eichenfass, die übrigen 70 Prozent im Tank, bevor man sie für 16 Monate in Fässern aus besonders feinporiger französischer Eiche (70 % neu, 30 % aus erster Belegung) zur Reife legt. Welcher Wein als Macán und welcher als Zweitwein Macán Clásico gefüllt werden soll, wird erst kurz vor Flaschenabfüllung durch wiederholtes Verkosten entschieden. Rund zwei Jahre ruhen und vollenden sich die Weine dann auf der Flasche, bis man sie für den Handel freigibt.
Serviervorschlag für Macán
zu Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, sanft geschmortem Ochsenschwanz, Wildgerichten (Braten und Ragouts) oder orientalisch gewürzten Fleisch- und Gemüsespezialitäten mit Linsen, Kürbis, AuberginenAuszeichnungen für Macán
Wine Spectator: 90 Punkte JG 2013-Juni 2017, Wine Advocate: 93 Punkte JG 2013-August 2016Rioja - das Anbaugebiet von Macán
Das Weinanbaugebiet Rioja, gelegen im Herzen Spaniens, ist ein Paradies, gesegnet mit idealen Bedingungen für den Anbau von hervorragenden Weinen. Als Sommelier ist es für mich immer wieder eine Freude, einen exquisiten Tropfen aus dieser Region zu probieren und die vielschichtigen Facetten der Geschmackswelt von Rioja-Weinen zu entdecken. Geprägt von den Ebenen des Ebro-Tals, den Ausläufern der Sierra Cantabria und den kühlen Brisen des Atlantiks, kombiniert Rioja sorgfältige Tradition mit innovativen Techniken und ist eines der vielfältigsten Weinanbaugebiete der Welt. Die verschiedenen Mikroklimata und Böden, die von Kalkstein über Kies bis hin zu tonhaltigen Böden reichen, ermöglichen eine breite Palette von Weinstilen. Im Herzen dieser Region liegt die renommierte Rotweinproduktion. Die Starrebsorte ist natürlich die Tempranillo-Traube, welche kraftvolle, aber feine Rotweine mit Aromen von Beeren, Pflaumen und Tabak hervorbringt. Sie wird oft mit anderen Sorten wie Garnacha, Mazuelo und Graciano kombiniert, um Komplexität und Struktur zu verleihen. Die Weine, die hier entstehen, sind unglaublich vielseitig. Ob Sie einen jungen und frischen 'Joven“ wählen, einen eleganten und komplexen 'Reserva“ oder einen tiefgründigen und luxuriösen 'Gran Reserva', Rioja bietet Weinliebhabern vielfältige Optionen. Doch Rioja ist mehr als nur Rotwein. Die Region bringt auch bemerkenswerte Weiß- und Roséweine hervor. Der Viura, auch bekannt als Macabeo, ist der dominierende Rebsorte für die Weißweine und besticht mit frischen, fruchtigen Weißweinen und alterungsfähigen, komplexen Weinen. Dieses beeindruckende Weinanbaugebiet ist immer bestrebt, seine Traditionen zu bewahren, sich aber gleichzeitig weiterzuentwickeln und sich neuen Herausforderungen zu stellen. Es ruht sich nie auf seinen Lorbeeren aus und hat dadurch einen hervorragenden Ruf erworben, den es immer wieder aufs Neue bestätigt. Als Sommelier schätze ich diese kontinuierliche Streben nach Perfektion, denn es ermöglicht mir, immer wieder neue Geschmackswelten in den Weinen von RioBenjamin de Rothschild & Vega Sicilia - der Produzent von Macán
Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ist ein renommierter Weingutsbetrieb aus der DOCa Rioja in Spanien. Dieser Winzer verkörpert die nobelste Kunst der Weinherstellung und bietet mit seinen vielseitigen und qualitativ hochwertigen Weinen ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Die Weinproduktion basiert auf einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus den besten Anbaugebieten von Rioja. Die leidenschaftliche Arbeit des Winzers und seiner Experten ermöglicht es, herausragende Weine herzustellen, die sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Charakterstärke auszeichnen.
Das Weingut bietet eine breite Palette von Weinen an, von jungen und frischen Weinen bis hin zu komplexen und edlen Weinen, die mehrere Jahre ein Fasslager durchlaufen. Die Weine sind in der ganzen Welt bekannt und werden von Weinliebhabern und Experten sehr geschätzt.
Das Ziel von Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ist es, die Tradition der Weinherstellung fortzuführen sowie die Modernisierung und Innovation in der Weinproduktion voranzutreiben. Dies zeigt sich auch in den neuesten Projekten, wie der Einrichtung moderner Kellereien und der Verwendung von Technologie zur Verbesserung des Weinbaus.
Für jeden Weinliebhaber bietet Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ein unvergessliches Erlebnis, das in ihrer Philosophie und ihrer Weinherstellung verwurzelt ist. So können Sie die Kultur und Tradition der Weinherstellung in der Region Rioja und das Engagement des Winzers für die Qualität seiner Weine erleben.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2019 |
---|---|
Winzer | Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia |
Anbaugebiet | Rioja |
Land | Spanien |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | °C |
Serviervorschlag | zu Lamm- oder Rinderbraten in Rotweinsauce, sanft geschmortem Ochsenschwanz, Wildgerichten (Braten und Ragouts) oder orientalisch gewürzten Fleisch- und Gemüsespezialitäten mit Linsen, Kürbis, Auberginen |
Inverkehrbringer | Benjamin de Rothschild - Bodegas Vega Sicilia S.A., Extrarradio Diseminados, 69, 47359 Valbuena de Duero, Valladolid, Spanien |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 14.0 |
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