Bolonero

Puglia/Castel del Monte - das Anbaugebiet von Bolonero

Inmitten des südöstlichen Territoriums Italiens, eingebettet in jahrhundertealte Kulturlandschaften und geprägt von einem warmen und milden Mittelmeerklima, erstreckt sich das Weinanbaugebiet Puglia mit seiner legendären Unterregion Castel del Monte. Als Sommelier erkenne ich die Einzigartigkeit und den Reichtum dieser sonnenverwöhnten Region, die für ihre umfangreiche und hochwertige Weinproduktion bekannt ist. Puglia, auch Apulien genannt, ist von unverwechselbaren blaugrünen Olivenhainen und faszinierenden Steinschlössern, den sogenannten Trullis, umgeben, die der Landschaft einen einzigartigen Charakter verleihen. Besonders jedoch beeindruckt die Region Castel del Monte, benannt nach dem ikonischen achteckigen Schloss – einem UNESCO Weltkulturerbe. Dort werden vielfältige und qualitativ hochwertige Weine produziert, welche die gesamte Aromenpalette abdecken. Die vorherrschenden Rebsorten sind der kräftige, rote Nero di Troia, der fruchtige und harmonische Bombino Bianco sowie der wohlschmeckende und aromatische Primitivo. Diese Trauben werden auf ca. 100.000 Hektar Rebenland angepflanzt und profitieren von den kalkhaltigen Böden und dem milden, mediterranen Klima. Insbesondere die roten Weine dieser Region bestechen durch ihre hohe Qualität und Feinheit. Sie sind kräftig und gleichzeitig elegant, vollmundig und tiefgründig im Geschmack. Die Weißweine hingegen überzeugen durch ihre Frische, Leichtigkeit und aromatischen Fruchtcharme. Castel del Monte ist jedoch nicht nur wegen seiner exzellenten Weine berühmt, sondern auch wegen seiner hochgeschätzten Roséproduktion. Diese Weine zeichnen sich durch einen angenehmen und zugleich komplexen Geschmack aus und sind eine Spezialität der Region. Ein Besuch in Puglia und speziell in Castel del Monte ist wie eine Reise in die Geschichte des Weins und gleichzeitig eine Entdeckung der Moderne. Authentische Anbaumethoden treffen auf innovative Technologien und schaffen so einzigartige, charaktervolle Weine von außergewöhnlicher Qualität, die jeden Weinliebhaber begeistern. Als Sommelier empfehle ich die Weine aus Pug