Tinto Sobre Lias - Carińena DO (0,375l)
2023, CARE
- Intensive Fruchtaromen, schwarze Kirsche, Pflaume
- Ausgeprägte Mineralität, feine Tannine
- Reifezeit auf Hefelager (Sobre Lias)
- Campo de Carinena, Spaniens älteste DO
- Innovative, nachhaltige Anbaumethoden
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Beschreibung
Der Tinto Sobre Lias von CARE aus der spanischen Region Campo de Carinena ist ein wunderbarer Rotwein mit einem ausdrucksstarken Charakter und einem vollen Körper. Der Wein ist aus der Carinena-Weintraube hergestellt, die für ihre Fülle und Intensität bekannt ist. Nach der Gärung wurde der Wein auf der Hefe gelagert, was ihm zusätzlich eine cremige Textur verleiht. In der Nase präsentiert sich der Tinto Sobre Lias mit einem intensiven Duft von reifen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, einen weichen Tannin und eine angenehme Frische. Der Abgang ist lang und fruchtig. In der 0,375 l Flasche ist er der perfekte Begleiter zu einem Dinner mit Freunden oder einem romantischen Abendessen zu zweit. Ein echtes Highlight für jeden Weinliebhaber.
Serviervorschlag für Tinto Sobre Lias - Carińena DO (0,375l)
Unser Tinto Sobre Lias von CARE ist ein wunderbarer Rotwein aus Spanien. Hier sind drei Speiseempfehlungen:
- Gegrilltes Lamm mit Rosmarinkartoffeln
- Zartes Rindfleisch Carpaccio mit Olivenöl und Parmesan
- Mediterraner Gemüseauflauf mit Feta und Oliven
Campo de Carinena - das Anbaugebiet von Tinto Sobre Lias - Carińena DO (0,375l)
Als Sommelier freue ich mich immer, wenn ich die Gelegenheit habe, die Schätze des spanischen Weinanbaugebietes Campo de Carinena zu enthüllen. Das Gebiet, das sich im nordöstlichen Teil Spaniens in der Aragón-Region erstreckt, bietet eine Fülle von Weinen, die die Seele erfreuen und den Gaumen beleben. Campo de Carinena, das zweitälteste Weinanbaugebiet in Spanien, ist ein Ort, der von dem kontinentalen Klima, dem trockenen Wind, bekannt als 'Cierzo', und dem mineralhaltigen Kalksteinboden geprägt ist. Die Weingärten, die zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel liegen, profitieren von langen, heißen Sommern und kalten Wintern. Diese extremen Bedingungen ermöglichen es den Reben, wunderschön reif zu werden und gleichzeitig eine gut erhaltene Säure zu behalten. Dieses Gebiet ist vor allem berühmt für seine Rotweine, insbesondere den Garnacha und den Tempranillo. Der charakteristische rote Garnacha ist bekannt für seine Intensität sowohl in der Farbe als auch im Geschmack. Mit Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Vanille, hinterlässt dieser beeindruckende Wein ein samtiges und warmes Gefühl am Gaumen. Tempranillo hingegen, Spaniens König der roten Rebsorten, bringt hier einige erstaunliche Weine hervor. Mit einer tiefen Kirschfarbe sind diese Weine voller Aromen von roten Früchten und Lakritz, durchzogen von einem subtilen Hauch von Tabak und Leder, was zu einem lang anhaltenden und zufriedenstellenden Abgang führt. Neben den Rotweinen produziert Campo de Carinena auch bemerkenswerte Weißweine. Die Macabeo-Traube, auch bekannt als Viura, ist hier die Hauptakteurin. Sie produziert Weine mit einem hohen Säuregehalt, floralen Noten und Nuancen von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, die den Gaumen erfrischen. Im Herzen der spanischen Weinkultur gelegen, ist Campo de Carinena eine wahre Oase für Weinkenner und eine Reise wert für jeden, der die Kunst des Weinmachens schätzt. Das Besondere an diesem Gebiet ist nicht nur die Qualität der Weine, sondern auch die Gastfreundschaft der Menschen undCARE - der Produzent von Tinto Sobre Lias - Carińena DO (0,375l)
Der Winzer CARE aus Campo de Carinena produziert feinste Weine, die das Terroir ihrer Herkunftsregion perfekt widerspiegeln. In den Anbaugebieten des Unternehmens gedeihen die Trauben in optimaler Lage und werden liebevoll von Hand geerntet. Dabei legt CARE besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und schonenden Umgang mit der Umwelt.Mit viel Leidenschaft und Fachwissen kreiert das Team von CARE exklusive Weine von höchster Qualität, die durch ihre aromatischen Nuancen und die besondere Farbintensität beeindrucken. Dabei verlässt sich das Unternehmen auf traditionelle Weinherstellungsmethoden und setzt gleichzeitig auf moderne Technik, um das Beste aus jeder Traube herauszuholen.
Als Familienbetrieb ist CARE stets darum bemüht, eine enge Beziehung zu seinen Kunden zu pflegen und einen herausragenden Kundenservice zu bieten. Ob im Schaudepot des Weinguts oder auf internationalem Parkett – die Weine von CARE begeistern Weinliebhaber auf der ganzen Welt und sind Garant für unvergessliche Genusserlebnisse.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Winzer | CARE |
| Anbaugebiet | Campo de Carinena |
| Land | Spanien |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviervorschlag | Unser Tinto Sobre Lias von CARE ist ein wunderbarer Rotwein aus Spanien. Hier sind drei Speiseempfehlungen:
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| Inverkehrbringer | CARE - Family Vineyards - Carińena - Spanien |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 14.5 |
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