The Wheelwright Shiraz WO Eden Valley

Australien - das Anbaugebiet von The Wheelwright Shiraz WO Eden Valley

Als renommierter Sommelier schätze ich Australien sehr für seine einzigartigen, vielfältigen und brillant gestalteten Weine. Dieses große Land, welches eine herausfordernde und doch inspirierende Vielfalt an Klimata und Böden bietet, ist der Heimatort einiger der bekanntesten und geschätzten Weine der Welt. Von der kühlen, maritimen Brise in Margaret River, die ideal für die Produktion von elegantem und komplexem Chardonnay und Cabernet Sauvignon ist, bis hin zum heißen, trockenen Klima des Barossa Valley, das für seine kraftvollen und zugleich samtigen Shiraz-Weine bekannt ist - Australien ist ein Weinbaukontinent, der genauso vielfältig ist wie vortrefflich. Die Weinanbaugebiete South Australiens, mit der Clare und Eden Valley, sind für ihre strukturierten und ausdrucksstarken Riesling berühmt. McLaren Vale hingegen, lockt mit intensiven und tiefgründigen Shiraz, während Coonawarra vorzüglich körperreiche und fruchtbetonte Cabernet Sauvignon hervorbringt. Die Frische und Eleganz der Pinot Noir und Chardonnay Weine aus den kühleren Regionen Victorias, wie zum Beispiel das Yarra Valley und die Mornington Peninsula, können mit den großen Weinen Burgunds konkurrieren. In Tasmanien, Australiens südlichstem Weinanbaugebiet, hat das kühle, maritime Klima einen wesentlichen Einfluss auf die Qualität und den Stil der Weine, insbesondere auf den Pinot Noir und den moussierenden Wein, die beide von Weltklasse sind. Unverwechselbar ist der „Sticky“, Australiens Version des edelsüßen Weins, zum Beispiel von De Bortoli aus New South Wales. Australiens Weinlandschaft ist ein tapezierter Wandteppich, voller aufregender Winzer, die ständig die Grenzen der Weinherstellung verschieben, um Weine zu produzieren, die so einzigartig und vielfältig sind wie die Landschaft, aus der sie stammen. In jeder Flasche australischen Weins erblickt man ein Stück des unglaublichen Terrains, den einzigartigen Charakter des Terroirs und die Leidenschaft und das Können der Winzer. Es ist eine formidabler Weinwelt, die darauf wartet, entdeckt zu werden.