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Spätburgunder QbA trocken R

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  • Trockener Rotwein aus dem deutschen Anbaugebiet Pfalz
  • Qualitätswein bester Art (QbA) für feine Genussmomente
  • Rebsorte Spätburgunder - vollmundig und charakterstark
  • Nachhaltiger Weinbau – Respekt vor Natur und Umwelt
  • Ausdrucksstark mit Körper – perfekt zu rotem Fleisch oder Käse
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Beschreibung

Kühle Nase mit Kirsche, Vollmilchschokolade und Johannisbeerkuchen. Klar und feinsaftig; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; wirkt schlanker als er ist; lebendig und erfrischend mit leichtem Zug; animierende Frucht mit hellen Kirschen, Johannisbeerkuchen, Würze und etwas Vollmilchschokolade; samtige Tannine; gute Balance; strahlt jugendlichen Charme aus; tief und komplex; im Finale wieder helle Kirschen, Johannisbeerkuchen, Würze, etwas Rauch und Milchschokolade. (P. Dautel 17. Februar 2020)
Restzucker:0.3 / Säuregehalt:5.4

Serviervorschlag für Spätburgunder QbA trocken R

Zu einem Spätburgunder QbA trocken Rotwein von Ökonomierat Rebholz passen viele verschiedene Gerichte. Hier sind einige Vorschläge: - Gebratene Entenbrust mit Rotkohl und Kartoffelklößen - Lammkarree mit Rosmarin-Kartoffeln und Ratatouille-Gemüse - Wildschweinragout mit Spätzle und Preiselbeeren - Gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter und Ofengemüse - Käseplatte mit kräftigen Sorten wie Roquefort oder Gorgonzola Generell gilt, dass der Spätburgunder QbA trocken ein kräftiger, aber dennoch eleganter Rotwein ist. Er passt gut zu Gerichten mit intensiven Aromen, wie z.B. Wild, aber auch zu würzigem Käse oder gegrilltem Fleisch.

Pfalz - das Anbaugebiet von Spätburgunder QbA trocken R

Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede Weinlie

Ökonomierat Rebholz - der Produzent von Spätburgunder QbA trocken R

Der Produzent Ökonomierat Rebholz aus der Pfalz steht für hervorragenden Weingenuss auf höchstem Niveau. Seit über 150 Jahren pflegen sie ihre Weinreben und setzen dabei auf traditionelle Handwerkskunst und innovative Techniken. Die Trauben wachsen auf den steinigen Böden rund um das Dorf Siebeldingen und werden von Hand geerntet und behutsam verarbeitet. Die Familie Rebholz ist bekannt für ihre hervorragenden Rieslinge, die jedes Jahr zahlreiche Auszeichnungen gewinnen. Aber auch die anderen Sorten wie Spätburgunder und Weißburgunder sind von exzellenter Qualität. Die Rotweine erreichen durch ihre lange Lagerung in Eichenfässern eine hohe Komplexität und eine intensive Aromatik. Die Weine von Ökonomierat Rebholz zeichnen sich durch eine hohe Säure aus, was ihnen eine besondere Frische und Eleganz verleiht. Die Mission von Ökonomierat Rebholz ist es, die Seele der Reben und die Einzigartigkeit des Terroirs in jeder Flasche widerzuspiegeln. Einmal probiert, bleibt man diesem besonderen Genuss nicht mehr lange fern.

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Winzer Ökonomierat Rebholz
Anbaugebiet Pfalz
Land Deutschland
Weinsorte Rotwein
Serviertemperatur °C
Serviervorschlag Zu einem Spätburgunder QbA trocken Rotwein von Ökonomierat Rebholz passen viele verschiedene Gerichte. Hier sind einige Vorschläge: - Gebratene Entenbrust mit Rotkohl und Kartoffelklößen - Lammkarree mit Rosmarin-Kartoffeln und Ratatouille-Gemüse - Wildschweinragout mit Spätzle und Preiselbeeren - Gegrilltes Rindersteak mit Kräuterbutter und Ofengemüse - Käseplatte mit kräftigen Sorten wie Roquefort oder Gorgonzola Generell gilt, dass der Spätburgunder QbA trocken ein kräftiger, aber dennoch eleganter Rotwein ist. Er passt gut zu Gerichten mit intensiven Aromen, wie z.B. Wild, aber auch zu würzigem Käse oder gegrilltem Fleisch.
Inverkehrbringer Ökonomierat Rebholz 76833 Siebeldingen Deutschland
Allergenhinweis enthält Sulfite
Alkoholgehalt (% Vol.) 12.5
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