Sofia Bobal
2018, De Moya
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- Handwerklicher spanischer Rotwein aus Utiel-Requena
- Exquisite Bobal-Rebsorte liefert intensive Fruchtnoten
- Elegant abgerundet durch 10 Monate Eichenfassreifung
- Wein mit guter Struktur, Tiefe und langem Nachgeschmack
- Perfekter Begleiter für Fleischgerichte und Käseauswahl
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Beschreibung
Faszinierender Rotwein mit opulentem Bukett mit Gewürzen und Aromen reifer Früchte sowie rauchigen und mineralischen Noten. Zeigt im Glas ein dichtes tiefdunkles Rubinrot. Körperreich, saftig am Gaumen, angenehm frisch durch leichte Mentholnoten. Langer Abgang mit weichen Tanninen und Noten reifer Früchte. Begeistert solo im Glas am Kamin zu klassischer Musik, harmoniert wunderbar mit Bratengerichten, Wildgeflügel sowie reifem Käse.
Restzucker:1,86 / Säuregehalt:5.11
Restzucker:1,86 / Säuregehalt:5.11
Serviervorschlag für Sofia Bobal
Entdecken Sie den köstlichen Rotwein Sofia Bobal von De Moya aus Utiel-Requena, Spanien. Perfekt zu:
- Gegrilltem Lammkotelett mit Rosmarinkartoffeln
- Käseplatte mit Manchego und Feigensenf
- Gemüselasagne mit Ziegenkäse überbacken
Utiel-Requena (D.O.) - das Anbaugebiet von Sofia Bobal
Im Herzen Spaniens, in valencianischem Hinterland, versteckt sich eine Weinregion, die unnachahmliche Reize bietet und in jedem Tropfen echte Spanische Leidenschaft offenbart - Utiel-Requena. Als Sommelier schätze ich diese Region besonders, gefüllt mit unendlicher Vielfalt und wahrer Poesie des Weins. Das Terroir ist einzigartig, das von kontinentalem Klima mit mediterranen Einflüssen geprägt ist. Kalte Winter und heiße, trockene Sommer kennzeichnen das Klima, inmitten dessen die Weinberge auf Höhen bis zu 900 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen. Diese Gegebenheiten liefern die perfekte Grundlage für die Produktion von hochwertigen Weinen mit reicher Aromatik und guter Alterungsfähigkeit. Utiel-Requena ist nicht nur für die Quantität, sondern vor allem für die Qualität seiner Weine bekannt. Dabei hat die autochthone Rebsorte Bobal die Hauptrolle, eine robuste Traube, die perfekt an die rauen klimatischen und geologischen Bedingungen angepasst ist. Sie ergibt intensive, vollmundige Rotweine mit Noten von dunklen Beeren und Gewürzen sowie einer liebenswerten Säure. Doch das Weinanbaugebiet ist nicht allein auf diese Rebsorte beschränkt. Weitere angebaute Rebsorten umfassen Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah für Rotweine sowie Macabeo und Chardonnay für Weißweine. Weine aus Utiel-Requena sind bekannt für ihre Authentizität und Komplexität. Obwohl die Rotweine dominieren, gibt es auch Weiß-, Rosé- und Schaumweine, die die große Vielfalt der Weinproduktion in dieser Region widerspiegeln. Ein großer Teil des Reizes von Utiel-Requena liegt in seiner traditionellen Weinproduktion. Zahlreiche Weingüter bewahren immer noch die alte Kunst der Weinherstellung, indem sie einheimische Methoden einsetzen und die Weine in unterirdischen Höhlen fermentieren und reifen lassen. Es ist diese Art von Engagement und Leidenschaft, die die Weine aus Utiel-Requena zu einer echten Entdeckung für jeden Weinliebhaber macht. Utiel-Requena - eine Weinregion, die nicht nur Weine hervorbringt, sondern Geschichten erzählt und das Erbe einer uralten Tradition bewahrt. Ein Ort,De Moya - der Produzent von Sofia Bobal
Der renommierte Winzer De Moya aus der Region Valencia (D.O.) zeichnet sich durch eine langjährige Tradition und Leidenschaft für die Herstellung von erstklassigen Weinen aus. Mit einem unverwechselbaren Terroir und einem perfekten Zusammenspiel von Bodenbeschaffenheit, Klima und Rebsorten gelingt es De Moya, Weine von höchster Qualität und Finesse zu produzieren. Jeder Schluck lässt Sie die sonnendurchfluteten Weinberge und die frische Meeresbrise der Region schmecken. Gönnen Sie sich ein Stück spanische Genusskultur mit den einzigartigen Weinen von Winzer De Moya.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2018 |
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Winzer | De Moya |
Anbaugebiet | Utiel-Requena (D.O.) |
Land | Spanien |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | 16° Celsius |
Serviervorschlag | Entdecken Sie den köstlichen Rotwein Sofia Bobal von De Moya aus Utiel-Requena, Spanien. Perfekt zu:
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Inverkehrbringer | De Moya, Nuevo Tollo A 202, 46300 Utiel , Spanien |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 14.50 Vol. |
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