Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
2019, Foradori
- Rotwein aus der Anbauregion Trentin (Italien)
- Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
- Raffinierte Aromen dunkler Beeren und Gewürze
- Optimale Balance zwischen Frucht und Tanin
- Handgeerntet und angebaut
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Beschreibung
Dunkles Purpur, leicht getrübt fast farbdicht bis zum Rand. Der 2019er Sgarzon präsentiert sich wild und erdig, er benötigt viel, Luft um seinen Charme zu entfalten. Seine Beerenfrucht wirkt maskulin zart herb und erinnert an Schlehe, Vogelbeere und Holunderholz, begleitet von roter Bete, Efeu und Buchsbaum. Sein Aromen Spektrum wirkt verwoben und es macht große Freude sich sensorisch an ihn heran zu tasten. Am Gaumen wirkt durch seine jugendliche Säure und feine Tannin Struktur noch fordernden und jugendlich. Seine dunkelbeerige Frucht vermischt sich deutlich mit den erdigen Aromen der Nase, einer feinen mineralischen Note und zarter Salzigkeit, die den Trinkfluss in Kombination mit einer Sauerkirschnote, die nun hinzu tritt anregt. Ähnlich wie der Morei, macht es Freude diesen Tropfen über mehrere Tage zu verkosten um ihn in seiner spannenden Entwicklung zu verfolgen. Im Moment handelt es sich um einen echten Rohdiamanten. ; Verkostungsnotiz von Christina Hilker vom 27.10.2022, Copyright Christina Hilker
Serviervorschlag für Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
Da der Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT ein kräftiger und würziger Rotwein ist, passen dazu gut intensiv gewürzte Gerichte wie zum Beispiel gegrilltes Fleisch, Wild oder würzige Eintöpfe und Schmorgerichte. Auch reifere Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino sind eine gute Wahl als Begleitung. Als Beilage eignen sich herzhafte Gerichte wie zum Beispiel Kartoffelstampf oder Polenta. Bei vegetarischen Gerichten können Pilze oder herbstliche Gemüsesorten wie Kürbis gut zum Wein harmonieren.Trentin - das Anbaugebiet von Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
Das malerische Weinanbaugebiet Trentino-Südtirol im Norden Italiens ist ein wahrhaftiger Schatz für Weinliebhaber. Aus der Sicht eines Sommeliers stechen zwei Aspekte besonders hervor: Die Vielfalt und die Qualität der hier produzierten Weine. Vor dem Hintergrund der schneebedeckten Alpen und kristallklaren Seen liegen steile, sonnenverwöhnte Hänge, die eine unverwechselbare Weinkultur beherbergen. Umgeben von einzigartigen klimatischen Bedingungen, die auf den Einfluss des Gardasees und den Schutz der Dolomiten zurückzuführen sind, gedeihen hier Rebsorten sowohl für Rot- als auch für Weißweine. In Trentino herrscht die rote Rebsorte Teroldego, die für ihre robusten und vollmundigen Weine berühmt ist. Als Heimat der Chardonnay-Traube in Italien bietet das Gebiet auch exquisite Weißweine. Doch das Juwel des Weinanbaugebiets ist unbestreitbar der Schaumwein Trento DOC – ein Schaumwein von Weltklasse, der nach der traditionellen Methode hergestellt wird. Südtirol hingegen ist bekannt für seine edlen Weißweine, einschließlich des aromatischen Gewürztraminers, der in der Gegend von Tramin seinen Ursprung hat. Hier findet man auch den Lagrein, einen einheimischen roten Traubensorten, der Weine mit bemerkenswerter Komplexität und Intensität hervorbringt. Eine Sache, die beide Gebiete teilen, ist ihre tiefe Wertschätzung für die Tradition. Obwohl modernste Technologien in den Weinkellern oft zu finden sind, werden viele Weine nach traditionellen Methoden hergestellt und in Eichenfässern oder Stahltanks gereift. Vielfach spürt man die Liebe und Hingabe der hier arbeitenden Menschen, die mit viel Sorgfalt und Respekt vor dem Terroir arbeiten. Trentino-Südtirol ist nicht nur ein Anbaugebiet, es ist ein Erlebnis für alle Sinne. Die Weine spiegeln die landschaftliche Schönheit, den reichen kulturellen Hintergrund und die unvergleichliche Lebensweise ihrer Heimat wider. In Anbetracht all dieser Faktoren ist es kein Wunder, dass Trentino-Südtirol in der Welt des Weins als eine Region der Spitzenklasse gilt, und es ist ein wahForadori - der Produzent von Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
Elisabetta Foradori ist eine preisgekrönte Winzerin aus der Region Trentino in Italien. Als Pionierin der biodynamischen Landwirtschaft hat sie es sich zur Aufgabe gemacht, ihre Liebe zur Natur in ihren Weinen widerzuspiegeln. Sie betreibt seit mehr als 30 Jahren ihr Weingut mit Leidenschaft und Hingabe und hat es geschafft, sich zu einem der bekanntesten Weingüter Italiens zu entwickeln.Elisabetta Foradori ist bekannt für ihre außergewöhnlichen Rotweine, insbesondere ihre Lagrein- und Teroldego-Sorten. Die Weine sind ausdrucksstark, tiefgründig und von unverwechselbarem Charakter. Jeder Wein wird von ihr persönlich mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Können gefertigt. Dafür nutzt sie sowohl traditionelle als auch moderne Techniken, die die Weine zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis machen.
Für Elisabetta Foradori ist Nachhaltigkeit mehr als nur ein Trend. Es ist eine Philosophie, die sie konsequent in ihrer Arbeit umsetzt. Mit biodynamischer Landwirtschaft gelingt es ihr, eine enge Verbindung mit der Natur einzugehen. So entstehen Weine, die den Charakter des Terroirs widerspiegeln und die Seele des Trentinos einfangen.
Elisabetta Foradori ist eine Winzerin, die mit ihrem Engagement und ihrer Passion die italienische Weinwelt revolutioniert hat. Ihre Weine sind ein Ausdruck ihrer Liebe zur Natur und zu ihrer Region und werden von Kennern und Genießern auf der ganzen Welt geschätzt.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Winzer | Foradori |
| Anbaugebiet | Trentin |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Rotwein |
| Serviertemperatur | 16° |
| Serviervorschlag | Da der Sgarzon Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT ein kräftiger und würziger Rotwein ist, passen dazu gut intensiv gewürzte Gerichte wie zum Beispiel gegrilltes Fleisch, Wild oder würzige Eintöpfe und Schmorgerichte. Auch reifere Käsesorten wie Parmesan oder Pecorino sind eine gute Wahl als Begleitung. Als Beilage eignen sich herzhafte Gerichte wie zum Beispiel Kartoffelstampf oder Polenta. Bei vegetarischen Gerichten können Pilze oder herbstliche Gemüsesorten wie Kürbis gut zum Wein harmonieren. |
| Inverkehrbringer | Aziende Agricola Foradori, Via D. Chiesa 1, 38017 Mezzolombardo / Italy, bio-Zertifikat: IT-BIO-006 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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