Sfursat 5 Stelle Sforzato Di Valtellina DOCG
2018, Nino Negri
- Lombardei Anbaugebiet: Erstklassige Rotweinregion in Italien
- DOCG-Zertifizierung: Höchstes Qualitätsniveau italienischer Weine
- Sforzato-Technik: Getrocknete Trauben für konzentrierten Geschmack
- Fünf Sterne ("5 Stelle"): Hochwertige Qualität und Auszeichnung
- Geschmacksnoten von dunklen Früchten, Gewürzen und Kakao
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Beschreibung
Dieser Rotwein aus der Lombardei wird zu 100% aus Nebbiolo-Trauben gekeltert, die 2 - 3 Monate auf strohmatten getrocknet werden. Der Wein reift 2 Jahre in Eichenholzfässern, danach 8 Monate in kleineren Fässern und abschließend noch einige Zeit in Flaschen . Er hat ein sattes granatrot. Sein Bouquet ist typisch, hauchzart und deutlich nach Trockenpflaumen. Im Geschmack ist er kräftig, fest und warm. Dieser Wein empfiehlt sich besonders zu Braten, Wildbret und trockenem, aber nicht zu scharfem Käse. Der 5 Stelle Sfursat hat ein Potential von 15 Jahren Lagerfähigkeit. Dieser Rotwein wird nur in den besten Erntejahren (5 Sterne) hergestellt!
Serviervorschlag für Sfursat 5 Stelle Sforzato Di Valtellina DOCG
Durch die intensiven Aromen und Fülle der perfekte Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, festlichen Bratenaber auch Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse macht er die passende Figur.Lombardei - das Anbaugebiet von Sfursat 5 Stelle Sforzato Di Valtellina DOCG
Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.Nino Negri - der Produzent von Sfursat 5 Stelle Sforzato Di Valtellina DOCG
Nino Negri ist ein herausragender Produzent von Weinen und Grappas aus der norditalienischen Region Lombardei. Seine Weine zeichnen sich durch ihre unglaubliche Vielfalt und hervorragende Qualität aus, die jedes Jahr aufs Neue anspruchsvolle Weinliebhaber in Begeisterung versetzt.Nino Negri ist ein Meister des Terroirs und ein leidenschaftlicher Verfechter traditioneller Methoden in der Weinherstellung. Von Hand gelesene Trauben, schonende Verarbeitung und lange Reifezeiten in Eichenfässern sind nur einige der Faktoren, die seine Weine zu wahren Geschmacksjuwelen machen.
Das Portfolio von Nino Negri umfasst eine Vielzahl von Sorten, darunter der berühmte Sfursat 5 Stelle, der aus getrockneten Trauben gewonnen wird und einen reichen und komplexen Geschmack besitzt. Auch der Valtellina Superiore DOCG zeigt sich mit dem charakteristischen mineralischen Schmelz und dem tiefen Rubinrot als echter Klassiker.
Nino Negri ist ein Produzent, der sich dem Erhalt der Tradition und der Werte der Region Lombardei verschrieben hat. Sein Streben nach höchster Qualität und die Liebe zum Wein machen ihn zu einem der herausragenden Winzer der Region.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2018 |
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Winzer | Nino Negri |
Anbaugebiet | Lombardei |
Land | Italien |
Weinsorte | Rotwein |
Serviertemperatur | 18-20°C |
Serviervorschlag | Durch die intensiven Aromen und Fülle der perfekte Speisenbegleiter zu dunklem Fleisch, festlichen Bratenaber auch Wildgerichten. Auch zu gereiftem Käse macht er die passende Figur. |
Inverkehrbringer | Nino Negri, Via Ghibellini 3, Chiuro (Sondrio), Italien |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 15.5 |
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