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Cannonau di Sardegna DOC Riserva

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  • Kraftvoller Rotwein aus dem Anbaugebiet Cannonau di Sardegna
  • DOC Riserva Qualität: gereift und vollmundig
  • Italienischer Wein mit intensiven roten Fruchtaromen
  • Perfekter Begleiter zu rotem Fleisch und Käse
  • Ausdrucksstark und charaktervoll: Fruchtiges Bouquet mit Würznote
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Beschreibung

Der Cannonau di Sardegna DOC Riserva von Sella & Mosca ist ein eleganter und kraftvoller Rotwein aus dem sonnigen Anbaugebiet Sardinien in Italien. Dieser Wein wird aus der autochthonen Cannonau-Traube gewonnen, die auf den kalkhaltigen Böden der Insel besonders gut gedeiht. Der Wein zeichnet sich durch sein intensives Rubinrot und sein komplexes Bouquet von reifen Früchten, Gewürzen und Kräutern aus. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und samtig mit gut eingebundenen Tanninen und einer angenehmen Säure. Der Cannonau di Sardegna DOC Riserva ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse und darf in keiner guten Weinsammlung fehlen. Ein perfekter Wein, um das mediterrane Lebensgefühl Sardiniens zu genießen.

Serviervorschlag für Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Genießen Sie den Rotwein Cannonau di Sardegna DOC Riserva von Sella & Mosca mit diesen Speisen:

  • Gegrilltes Lamm mit Rosmarinkartoffeln
  • Pasta mit Tomatensoße und Parmesan
  • Flanksteak mit gegrilltem Gemüse

Sardinien - das Anbaugebiet von Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Das Weinanbaugebiet Sardinien strahlt eine unvergleichliche Vielfalt aus, die auch die Komplexität und den Facettenreichtum der Weine widerspiegelt, die aus diesem atemberaubenden italienischen Teil des Mittelmeers stammen. Als Sommelier betrachte ich Sardinien als eine Schatzinsel, die qualitativ hochwertige Weine sowie autochtone Rebsorten von bemerkenswerter Einzigartigkeit liefert. Das warme, sonnenverwöhnte Klima der Insel, das von den erfrischenden Meeresbrisen perfekt ausgeglichen wird, und die Vielfalt der Böden - von Kalkstein bis Granit – erzeugen eine Vielzahl von Mikroklimata, die sich hervorragend für den Weinbau eignen. Die sardischen Weine zeichnen sich durch ihre volle Aromatik und Komplexität aus, die das Terroir der Insel ehrfürchtig repräsentieren. Der bekannteste Wein der Insel ist zweifellos der Vermentino di Gallura, der einzige sardische Wein, der mit dem DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ausgezeichnet ist. Dieser elegante Weißwein mit seinem charakteristischen, knackigen Zitrus- und grünen Apfelprofil und intensiven Mineraliennoten ist ein wunderbarer Botschafter für die dynamische Weinlandschaft der Insel. Cannonau ist eine weitere Ikone des sardischen Weinbaus. Diese lokale Variante der Grenache-Traube erzeugt tiefe, wurzige Rotweine mit Noten von reifen Beeren und Pflaumen, die oft von subtilen erdigen Akzenten begleitet werden. Einige Cannonau-Weine haben auch einen dezenten Hauch von süßen Gewürzen und Schokolade, was sie zu einem unwiderstehlichen Partner für kräftige Fleischgerichte macht. Auf Sardinien werden auch andere interessante Weine wie Carignano, Monica und Moscato angebaut, die alle ausdrucksstarke, unvergessliche Geschmackserlebnisse bieten. Individuell und authentisch - so könnte man den Geist des sardischen Weins treffend beschreiben. Für mich als Sommelier ist es immer eine Freude, die sardischen Weine zu entdecken und zu präsentieren, denn sie verkörpern die Einheit von Tradition, Authentizität und Innovation auf höchstem Niveau.

Sella & Mosca - der Produzent von Cannonau di Sardegna DOC Riserva

Sella & Mosca ist ein bekannter Winzer in der Region Sardinien, Italien. Unter anderem produziert er den Vermentino di Gallura G., einen leckeren Weißwein mit intensivem Fruchtaroma. Die Trauben wachsen auf kalkhaltigem Boden und werden von Hand gelesen. Die alkoholische Gärung findet bei kontrollierter Temperatur statt, um die Aromen bestmöglich zu erhalten. Der Vermentino di Gallura G. zeichnet sich durch seine frische Säure und einen eleganten Geschmack aus, der an Zitrusfrüchte und weiße Blüten erinnert. Er eignet sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten. Ein besonderer Weißwein, der das Terroir der Region widerspiegelt und jeden Weinliebhaber begeistern wird.

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2021
Winzer Sella & Mosca
Anbaugebiet Sardinien
Land Italien
Weinsorte Rotwein
Serviertemperatur 16 - 18°C
Serviervorschlag

Genießen Sie den Rotwein Cannonau di Sardegna DOC Riserva von Sella & Mosca mit diesen Speisen:

  • Gegrilltes Lamm mit Rosmarinkartoffeln
  • Pasta mit Tomatensoße und Parmesan
  • Flanksteak mit gegrilltem Gemüse
Inverkehrbringer Sella & Mosca, Località I Piani, 07041 Alghero (Sassari)
Allergenhinweis enthält Sulfite
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
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