Sauvignon IGT
2023, Alturis
- Erfrischender weißwein aus dem Anbaugebiet Friaul in Italien
- Geprägt von Aromen tropischer Früchte und feiner Mineralität
- Optimale Begleitung zu Fischgerichten und Meeresfrüchten
- Aus der hoch geschätzten Traubensorte Sauvignon
- Elegante Säurestruktur und langer Abgang
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Beschreibung
Aus der Rebsorte Sauvignon gekelterten friaulischen Weißwein. Lebhafte, glänzende strohgelbe Farbe mit eindeutig grünlichen Reflexen. Eleganter und intensiver Duft mit Nuancen, die an Salbei, Tomatenblätter und Minze erinnern und sich mit einer fruchtigen Note nach Grapefruit und exotischen Früchten vereinen. Auf dem Gaumen ist er frisch, körperreich, geschmackvoll und mit lang anhaltendem Geschmack. Der Wein ist ausgezeichnet als Aperitif, passt aber auch sehr gut zu Fischvorspeisen, vor allem zu Krustentieren, zu Spargel, Gemüsesuppen und Kräuter Risotto.
Serviervorschlag für Sauvignon IGT
Dies hängt von persönlichen Vorlieben und dem Geschmack des Weins ab. Allgemein passen Sauvignon Blanc-Weine gut zu Meeresfrüchten wie Muscheln, Austern und Garnelen sowie zu Fischgerichten wie Lachs, Forelle oder Dorade. Auch Gemüsegerichte wie Spargel oder grüner Salat mit Ziegenkäse passen gut zu diesem Wein. Käse wie Ziegenkäse oder Feta können ebenfalls eine gute Wahl sein.Friaul - das Anbaugebiet von Sauvignon IGT
Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicherAlturis - der Produzent von Sauvignon IGT
Der Winzer Alturis aus Friaul ist ein Meister seines Fachs. Seine Weine zeichnen sich durch eine perfekte Balance zwischen Fruchtigkeit und Säure aus und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Reben wachsen in den sonnigen Hügeln des Friauler Gebiets und werden von Hand geerntet und verarbeitet. Dabei setzt Alturis auf traditionelle Methoden, die dem Wein sein einzigartiges Aroma verleihen. Die Weine von Alturis sind von höchster Qualität und werden von Weinkennern und Genießern gleichermaßen geschätzt. Ob ein kräftiger Rotwein oder ein eleganter Weißwein – bei Alturis findet jeder seinen Lieblingswein. Durch seine Leidenschaft und Expertise für Wein gilt Alturis als einer der renommiertesten Winzer Italiens und ist weltweit bekannt für seine erstklassigen Weine.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Winzer | Alturis |
| Anbaugebiet | Friaul |
| Land | Italien |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 10 – 12 °C |
| Serviervorschlag | Dies hängt von persönlichen Vorlieben und dem Geschmack des Weins ab. Allgemein passen Sauvignon Blanc-Weine gut zu Meeresfrüchten wie Muscheln, Austern und Garnelen sowie zu Fischgerichten wie Lachs, Forelle oder Dorade. Auch Gemüsegerichte wie Spargel oder grüner Salat mit Ziegenkäse passen gut zu diesem Wein. Käse wie Ziegenkäse oder Feta können ebenfalls eine gute Wahl sein. |
| Inverkehrbringer | Azienda Agricola Alturis s.s.a., via Strada Braide, 21, 33043 Cividale del Friuli, Udine, Italy |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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