Saperavi Cabernet QbA Georgien

Kartlien - das Anbaugebiet von Saperavi Cabernet QbA Georgien

Kartlien, im Herzen Georgiens gelegen, ist ein faszinierendes Weinanbaugebiet, dessen Weine ich als Sommelier hoch schätze. Dieses große, fruchtbare Tal, umgeben von majestätischen Bergketten und durchzogen vom mächtigen Fluss Kura, ist die Heimat von einigen der ältesten und prestigeträchtigsten Weingütern Georgiens. Es ist außerdem berühmt als die Wiege des Weinbaus, in der die frühesten archäologischen Beweise für die Weinproduktion gefunden wurden, die bis zu 8000 Jahre zurückreichen. Die Rebsorten, die in Kartlien gepflegt werden, sind vielfältig und oft solche, deren Namen weit über die Grenzen Georgiens hinaus wenig bekannt sind. Trotzdem sind ihre Aromen erstaunlich und einzigartig. Besonders die autochthonen Sorten wie Rkatsiteli, eine der ältesten Rebsorten der Welt, bieten als Weißwein feine Apfel- und Zitrusaromen gepaart mit einem zarten Nussgeschmack. Aufgrund der klimatischen Unterschiede von West nach Ost ist Kartlien ein Gebiet, das sowohl Gebirgs- als auch Tieflandweine hervorbringt. Die drastischen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht in den höheren Lagen sorgen für eine außergewöhnliche Komplexität und Struktur in den Weinen. Ein besonderes Merkmal der Kartli-Weine ist die traditionelle georgische Weinbereitung in Kvevris, großen Tonamphoren, die im Boden vergraben werden. Dieses uralte Verfahren führt zu Weinen mit bemerkenswerter Farbtiefe und Textur. Die daraus entstehenden 'orangen' Weine, auch als Amberweine bezeichnet, sind ein hervorragendes Beispiel für diese Kvevri-Tradition. In Kartlien zu probieren und zu entdecken, bedeutet, in die Wiege des Weins einzutauchen, die uralte Traditionen bewahrt und gleichzeitig offen ist für Innovation. Es verspricht ein unvergessliches Weinerlebnis, das jede Weinliebhaberin und jeden Weinliebhaber tief beeindrucken wird. Die Weine Kartliens haben eine einzigartige Persönlichkeit und strahlen eine Authentizität und Ausdruckskraft aus, die Ihnen das Herz öffnen werden.