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San Vito Roero Arneis DOCG

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  • Vibe von Piemonts sanften Hügeln und fruchtbaren Weinbergen.
  • Intensive Noten von weißen Blüten, Früchten und Kräutern.
  • Ausgezeichnet harmonisch mit ausgewogener Säure und Frische.
  • Weißwein aus der Rebsorte Arneis, streng nach DOCG-Vorschriften hergestellt.
  • Ideal für Speisen mit Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch.
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Beschreibung

Feinherber Duft nach frischen Äpfeln und Williamsbirnen, erfrischende#Kräuteraromen, harmonischer, konzentrierter Geschmack
Unverfälschte Weine aus dem Piemont, dafür steht die Familie Pelassa seit jeher. Die beeindruckenden Rebsäfte der Brüder Davide und Daniele Pelassa<\b> sind geradlinig und elegant, mit einem eindeutigen typischen piemonteser Charakter. Seit der Gründung im Jahre 1960 von Mario Pelassa und seiner Frau Maria Teresa Viglione<\b> werden traditionelle und ideelle Werte im Hause Pelassa gehütet. Das 12 Hektar große Weingut hat sich unter der Führung der Söhne allmählich zu einer dynamischen und sehr modernen Kellerei entwickelt. Heute zählt sie zu den Wichtigsten der Region<\b>. Vor allem die Rotweine sind unverkennbar vom Terroir geprägt und begeistern mit ihrer puristisch-edlen Note. Zahlreiche internationale Auszeichnungen<\b> unterstreichen die besondere Qualität von Pelassa.

Serviervorschlag für San Vito Roero Arneis DOCG

Da der San Vito Roero Arneis ein frischer und fruchtiger Weißwein ist, passen zu ihm leichte und aromatische Gerichte. Hier sind einige mögliche Kombinationen: - Antipasti mit Gemüse (z.B. gegrillte Zucchini), Oliven und Käse - Meeresfrüchte-Salat oder Carpaccio von Fisch (z.B. Lachs) - Risotto mit Frühlingsgemüse (z.B. grünen Spargel) - Pasta mit einer Sauce auf Basis von Tomaten oder Sahne und Kräutern (z.B. Basilikum) - Hühnchenbrust mit einer Zitronen-Olivenöl-Sauce und Salat - Asiatische Gerichte mit Gemüse und/oder Hühnchen (z.B. Thai-Curry oder gebratener Reis mit Gemüse) - Frischer Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen Generell sollten die Gerichte nicht zu schwer oder zu kräftig gewürzt sein, damit der Wein nicht überdeckt wird. Auch scharfe Aromen wie Chili sollten vermieden werden. Frische Kräuter und leichte Gewürze wie Zitronenschale, Knoblauch oder Ingwer sind dagegen eine gute Wahl.

Piemont - das Anbaugebiet von San Vito Roero Arneis DOCG

Das Piemont gilt als eine der edelsten und ältesten Weinregionen Italiens und ist ein verlockender Genuss für jeden Weinenthusiasten. Angrenzend an die Schweizer und Französischen Alpen im Norden und Westen und der Region Ligurien im Süden, bietet die malerische Landschaft ein optimal verträgliches Klima für die Herstellung von herausragenden Weinen. Als Sommelier fühle ich mich dem zauberhaften Piemont in besonderer Weise verbunden - es vereint eine Vielzahl von Tugenden, die das Herz von uns Weinliebhabern höherschlagen lassen. Es ist nicht nur die Heimat von etwa 800 ausgewählten Weingütern, sondern auch perfekt positioniert, um die besten Eigenschaften eines traditionellen Weingebiets zu repräsentieren. Der Charme des Piemont besteht darin, dass es die wilde Schönheit seiner physischen Geografie mit einigen der sorgfältigsten und traditionsreichsten Praktiken des Weinbaus vermählt. Jeder Weinberg erzählt seine eigene faszinierende Geschichte und zeichnet dadurch sein unverwechselbares, fesselndes Bild im Glas. Die Weine des Piemont sind ebenso vielfältig wie die Landschaft selbst. Besonders hervorzuheben sind der Nebbiolo, der Barolo und der Barbaresco, die mit ihrer Tiefe, Komplexität und feinen Tanninstruktur das Terroir dieser Region exzellent widerspiegeln. Auch Weißweine wie die Gavi und Arneis oder Süßweine wie der Moscato d’Asti haben hier ihren Ursprung und sorgen mit ihrer Frische und Fruchtigkeit für unvergleichliche Geschmackserlebnisse. Insgesamt handelt es sich bei den Weinen des Piemont um tiefe und komplex Strukturen, die lange lagerfähig sind und mit der Zeit an Eleganz gewinnen. Sie demonstrieren die stolze vinophile Tradition dieser Region und reflektieren das unermüdliche Engagement und Handwerk der Winzer. Das Piemont ist daher mehr als nur ein Anbaugebiet: Es ist ein wahres Schatzkästchen, in dem die Essenz des italienischen Weinbaus bewahrt wird. Jeder Schluck offenbart einen Hauch von Geschichte, Kultur und das leidenschaftliche Herz von uns Winzern - ein Erlebnis, das jeden Gaumen begeistern wird.

Daniele Pelassa - der Produzent von San Vito Roero Arneis DOCG

Az. Agr. Daniele Pelassa ist ein exzellenter Winzer aus der malerischen Region Piemont im Nordwesten Italiens. Mit Leidenschaft und Hingabe produziert er seit Jahren exzellente Weine, die für ihre Qualität und Geschmacksvielfalt bekannt sind.

Seine Liebe zur Winzerkunst begann schon in seiner Jugend, als er auf dem Weingut seines Vaters zu arbeiten begann. Dieses Erbe gab ihm sowohl das fundierte Wissen als auch den kreativen Freiraum, um seine eigenen Weinberge zu kultivieren und aus seinen Trauben herausragende Weine zu keltern.

Daniele Pelassa setzt auf ökologischen Anbau und Nachhaltigkeit und verwendet ausschließlich handverlesene Trauben auf seinem Weingut. Seine Weine werden nach traditionellen Methoden produziert und reifen in Fässern aus Eichenholz.

Das Ergebnis sind Weine von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität – von spritzigen und fruchtigen Weißweinen bis hin zu reichhaltigen, ausdrucksstarken Rotweinen. Jeder Wein ist ein Einzelstück und spiegelt die Expertise und den kreativen Geist seines Schöpfers wider.

Die Weine von Az. Agr. Daniele Pelassa genießen eine hohe Wertschätzung bei Weinkennern auf der ganzen Welt und sind ein Muss für alle, die eine Leidenschaft für ausgezeichnete Weine haben. Besuchen Sie Daniele Pelassas Weingut und lassen Sie sich von der Schönheit und Intensität seiner Weine verzaubern!

Zusatzinformationen

Mehr Informationen
Jahrgang 2023
Winzer Daniele Pelassa
Anbaugebiet Piemont
Land Italien
Weinsorte Weißwein
Serviertemperatur 8-10°C
Serviervorschlag Da der San Vito Roero Arneis ein frischer und fruchtiger Weißwein ist, passen zu ihm leichte und aromatische Gerichte. Hier sind einige mögliche Kombinationen: - Antipasti mit Gemüse (z.B. gegrillte Zucchini), Oliven und Käse - Meeresfrüchte-Salat oder Carpaccio von Fisch (z.B. Lachs) - Risotto mit Frühlingsgemüse (z.B. grünen Spargel) - Pasta mit einer Sauce auf Basis von Tomaten oder Sahne und Kräutern (z.B. Basilikum) - Hühnchenbrust mit einer Zitronen-Olivenöl-Sauce und Salat - Asiatische Gerichte mit Gemüse und/oder Hühnchen (z.B. Thai-Curry oder gebratener Reis mit Gemüse) - Frischer Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen Generell sollten die Gerichte nicht zu schwer oder zu kräftig gewürzt sein, damit der Wein nicht überdeckt wird. Auch scharfe Aromen wie Chili sollten vermieden werden. Frische Kräuter und leichte Gewürze wie Zitronenschale, Knoblauch oder Ingwer sind dagegen eine gute Wahl.
Inverkehrbringer Weingut Azienda Vitivinicola Mario Pelassa I 12046 Montŕ d'Alba
Allergenhinweis enthält Sulfite
Geschmack trocken
Alkoholgehalt (% Vol.) 13.5
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