Riesling Vießlinger Stern
2019, Martin Muthenthaler
- Herkunft aus renommiertem österreichischen Anbaugebiet Wachau
- Hochwertiger Weißwein aus traditioneller Riesling-Traube
- Vießlinger Stern: einzelne Lage, präzise Weinbereitung und Leidenschaft
- Harmonisches Geschmackserlebnis mit angenehmer Säure und fruchtigen Noten
- Perfekter Begleiter zu Fisch- und Geflügelgerichten
|
|
|
|
Verkäuferschutz & Garantie |
Versand mit DHL & DPD |
Preiswert & zuverlässig |
Beschreibung
Information über den Wein Der Vießlinger Stern ist für Martin Muthenthaler eigentlich sein Flaggschiff-Weingarten sowohl für Grünen Veltliner als auch für Riesling. In den Riedenkarten findet man den Stern jedoch nicht. Der Vießlinger Stern wird heute als Subriede der Bruck zugerechnet. Die Lage mit ihren mehr als 60 Parzellen ist bis heute klein strukturiert und schwer zugänglich. Dort stehen Muthenthalers älteste Reben mit 35+ Jahren. Die Parzelle ist geprägt von Orthogneis und Glimmerschiefer. Der Riesling wurde nach spontaner Vergärung im großen Akazienholzfass auf der Vollhefe mit steter Batonnage ausgebaut. Farbe helles Goldgelb Nase Das Erste, was bei dem Riesling Vießlinger Stern auffällt, die die herrlich reintönige, intensive, fast hedonistische Frucht, die den Wein vom ersten Moment an prägt. Aprikosen, Weinbergspfirsiche und gelbe Birnen verbinden sich mit gelben Pflaumen und Kumquats. Das Zweite, was auffällt, ist die subtile Rauchigkeit und feine Gesteinswürze, die sich nach und nach in die Frucht mischt und sich zudem mit einer eleganten Hefenote verbindet. Gaumen Am Gaumen ist das ein so intensiver wie eleganter, hocharomatischer und lebendiger, gleichzeitig fester und zum Finale hin immer herber, dichter und steiniger werdender Riesling, dessen Mineralität den Gaumen und die Zunge nach und nach unter Spannung setzt und geradezu elektrisiert. Der Stern pendelt zwischen einer großen Charmeoffensive zu Beginn und purer Ernsthaftigkeit am Schluss, er benötigt ein Burgunderglas, viel Zeit und Luft und zeigt sich dann in seiner ganzen vielschichtigen Pracht. (Geflügel) (Fisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 05.05.2022, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für Riesling Vießlinger Stern
Gegrillter Fenchel im Bergamotte-Sud (Gemüse & Vegetarisch) ; Brathähnchen im Kräutermantel mit Orangen-Fenchel-Salat (Geflügel) ; Karpfen mit gelben Tomaten, Bratkartoffeln und Zitronenverbene (Fisch)Wachau - das Anbaugebiet von Riesling Vießlinger Stern
Als Sommelier ist das Weinanbaugebiet Wachau in Österreichs niederösterreichischem Territorium ein echtes Juwel, das international viel Respekt genießt. Dieses UNESCO-Weltkulturerbe, umfasst dramatische Landschaften mit steilen, terrassierten Weingärten, die hoch über der majestätischen Donau erhaben sind. Mit seinen etwa 1350 Hektar Weinbergen bietet die Wachau eine atemberaubende Kombination aus natürlicher Schönheit und menschlicher Arbeit. Die WeineN aus dem Gebiet sind vielschichtig und verschieden, hervorgebracht aus einem Mikroklima, das kontinentale und pannonische Einflüsse miteinander verbindet. Es herrschen kalte Winter und heiße, trockene Sommer vor, die durch nächtliche Abkühlung aus den Waldgebieten des Waldviertels ausgeglichen werden. Die Wachau ist bekannt für trockene, komplexe Weißweine, wobei Grüner Veltliner und Riesling die Königsreben sind. Der mineralreiche Urgesteinsboden verleiht den Weinen einen unverwechselbaren Charakter. Der Riesling überzeugt mit komplexer Struktur, Frische und beeindruckender Lagerfähigkeit, während der Grüne Veltliner mit Würze, Gehalt und vielschichtiger 'pikanter' Note ebenso besticht. Eines der Kennzeichen der Wachau ist die Klassifizierung ihrer Weine in die Steierungen Steinfeder, Federspiel und Smaragd, basierend auf natürlichem Zuckergehalt im Most. Die Leichtigkeit und Frische der Steinfeder, der ausgewogene Charakter von Federspiel und die reichhaltige, komplexe Natur der Smaragd-Weine machen die Vielfalt der Wachau-Weine aus. Darüber hinaus wird hier auch hervorragender roter Wein angebaut, insbesondere aus der Sorte Zweigelt, die sinnliche Genüsse schafft. Die Wachau bietet zudem trockene und liebliche Edelsüßweine und berühmten „Ruster Ausbruch“, der zu den weltbesten Süßweinen zählt. Betreten Sie die Wachau, und Sie betreten eine Welt der Extreme, sowohl in Bezug auf das Terrain als auch auf das Klima. Es ist diese Herausforderung, die die Winzer der Wachau dazu veranlasst hat, Weine von außergewöhnlicher Qualität und einzigartigMartin Muthenthaler - der Produzent von Riesling Vießlinger Stern
Martin Muthenthaler ist ein leidenschaftlicher Winzer aus der malerischen Wachau. Seit seiner Jugend pflegt er die Liebe zum Weinbau und hat sich in den letzten Jahren einen Namen als exzellenter Winzer in der Region gemacht. Auf seinen Weinbergen wachsen hervorragende Riesling- und Grüner Veltliner-Reben, die er mit viel Fingerspitzengefühl und Erfahrung zu erstklassigen Weinen verarbeitet. Dabei legt er großen Wert auf eine nachhaltige Bewirtschaftung, um die Umwelt und Natur zu schonen und den Charakter seiner Weine zu bewahren. Martin Muthenthalers Weine sind für ihre Finesse und Eleganz bekannt und wurden bereits mit zahlreichen nationalen und internationalen Auszeichnungen prämiert. Neben der Weinproduktion setzt er sich für die Erhaltung der Kulturlandschaft der Wachau ein und engagiert sich für den Tourismus in der Region. Mit einer Verkostung seiner Weine lässt sich das besondere Flair des Weinbaugebiets an der Donau am besten erleben.
Wir haben andere Produkte gefunden, die Ihnen gefallen könnten!
-
-
Riesling Smaragd Achleithen QbA mit Prädikat aus der WachauUVP 75,99 € Sonderangebot 65,49 €0.75l (87,32 € / l) -
-
-
Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Winzer | Martin Muthenthaler |
| Anbaugebiet | Wachau |
| Land | Österreich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 12° |
| Serviervorschlag | Gegrillter Fenchel im Bergamotte-Sud (Gemüse & Vegetarisch) ; Brathähnchen im Kräutermantel mit Orangen-Fenchel-Salat (Geflügel) ; Karpfen mit gelben Tomaten, Bratkartoffeln und Zitronenverbene (Fisch) |
| Inverkehrbringer | Weingut Martin Muthenthaler, Bachstr. 11, A-3622 Elsarn / Austria |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
Eigene Bewertung schreiben