Riesling Marienburg Grosse Lage Felsterrasse
2020, Clemens Busch
- Grosse Lage Marienburg, exklusive Einzellage an der Mosel
- Eleganter Weißwein mit feiner Mineralität und Fruchtigkeit
- Traditionelle, biologisch-dynamische Weinbereitung
- Ausgewogene Säure und lange, komplexe Abgang
- Perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Käse
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Beschreibung
Informationen zum Wein Dieser Wein stammt von mehr als 90 Jahre alten Riesling-Reben in klassischer Einzelstock-Erziehung aus der Pündericher Marienburg Falkenlay Felsterrasse. Die exponierte Lage ist geprägt von grauem Schiefer. Sie gilt als Clemens Buschs Lieblingsparzelle. Die Trauben werden als Ganztrauben nach kurzer Maischestandzeit langsam gepresst. Die Weine von Clemens Busch werden alle spontan und langsam vergoren und reifen zumindest zwei Jahre lang im großen Fuder. Farbe mittleres Strohgelb Nase In der Nase vermutet man bei Clemens Buschs Riesling Marienburg „Felsterrasse“ 2020 einen subtilen und kühlen Wein, der sich pur, hell, mineralisch und mit einer gehörigen unterschwelligen Kraft präsentieren dürfte. Alles wirkt fest gewirkt, dabei leuchtend in der Aromatik von Zitrusfrüchten, grünem Kernobst, Reineclauden, Stein und Kräutern, etwas Wachs und Lanolin, einem Hauch von Birnen-Sahnecrème und Rauch. Gaumen Am Gaumen begeistert dieses Große Gewächs mit großer Tiefe und Präzision, Saftigkeit und Schmelz, einem ganzen Obstgarten an knackigen Früchten, Gewürzen und Kräutern, etwas Weißen Johannisbeeren und viel Schieferwürze. Man findet jetzt schon eine durchdringende Salzigkeit und eine pulsierende Mineralität, die zusammen mit der Säure für viel Spannung sorgt. Trotzdem wird hier noch auf Sicht gefahren, das GG ist noch blutjung und hat die große Zeit erst noch vor sich. Doch mit einer Karaffe und etwas Zeit kann man sich der Faszination des Weines auch jetzt schon kaum entziehen. (Fisch) (Gemüse & Vegetarisch) ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 28.05.2022, Copyright Christoph Raffelt
Restzucker:9 g/l / Säuregehalt:5.8 g/l
Restzucker:9 g/l / Säuregehalt:5.8 g/l
Serviervorschlag für Riesling Marienburg Grosse Lage Felsterrasse
Schellfisch mit Gurkenemulsion und Gelbe-Bete-Nudeln (Fisch) ; Zander-Roulade in Spinatblättern mit Riesling-Beurre blanc (Fisch) ; Weißer Spargel mit Ponzu-Nussbutter und Wildkräutern (Gemüse & Vegetarisch)Mosel - das Anbaugebiet von Riesling Marienburg Grosse Lage Felsterrasse
Das Mosel-Weinanbaugebiet, welches malerisch in die Hügel und Terrassen der Moseltäler eingebettet ist, wird von einem micoklimatischen Paradies geprägt. Hier finden Rebsorten wie Riesling, Müller-Thurgau und Elbling ideale Bedingungen für ihren Wachstum. Als Sommelier bin ich stets von der Finesse und Aromenvielfalt der Weine, die aus dieser Region stammen, beeindruckt. Die Mosel zeichnet sich durch ihre steinigen Schieferböden aus, die nicht nur das Licht reflektieren und damit für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen, sondern auch Wärme speichern und an die tief verwurzelten Reben abgeben. Dies zahlt auf die hohe Qualität der Moselweine ein, denen sie ihre mineralische Note verdanken. Durch die steilen Lagen und die oft manuelle Arbeit, die in den Weinbergen nötig ist, sprechen wir von echter Handwerkskunst. Die besondere Geographie des Moseltals ermöglicht viele Mikroklimazonen, die jeweils den individuellen Charakter der Rebsorten unterstreichen. Die Rieslinge von der Mosel sind hierbei besonders erwähnenswert. Sie beeindrucken mit ihrer bekannten Fruchtaromatik von Pfirsichen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, gepaart mit einer spielerischen Säure und Eleganz. Dabei reicht das Spektrum von trockenen über feinherbe bis hin zu lieblichen und edelsüßen Ausprägungen. Das Moselgebiet gliedert sich in drei Bereiche - die Obermosel, Mittelmosel und Untermosel, wobei ein Großteil der renommiertesten Weingüter in der Mittelmosel zu finden sind. Wahrzeichen der Region und Ausdruck von über 2000 Jahren Weinkultur sind die unzähligen Weinberge, die sich entlang des Flusslaufes schlängeln. Die Winzer der Mosel sehen sich in der Tradition der Römer, die bereits in der Antike die Kunst des Weinbaus auf die Mosel gebracht haben. Heute sind sie stolz darauf, mit ihrer Arbeit zur großen Vielfalt und Qualität der deutschen Weine beizutragen. Für mich als Sommelier ist das Moseltal ein faszinierendes und beeindruckendes Weinanbaugebiet, das mit seiner Vielfalt und Qualität immer wieder aufs Neue überrascht und verzaubert. Jeder Schluck MClemens Busch - der Produzent von Riesling Marienburg Grosse Lage Felsterrasse
Clemens Busch ist ein angesehener Weinproduzent aus der Moselregion in Deutschland. Seine Familie ist seit dem 17. Jahrhundert in der Weinherstellung tätig und hat sich in dieser Zeit einen Namen aufgebaut. Clemens Busch bewirtschaftet sein Weingut biodynamisch und setzt auf nachhaltige Praktiken in der Weinherstellung. Er ist bekannt für seine erstklassigen Riesling-Weine, die auf einzigartige Weise die mineralischen Eigenschaften der Mosel-Terroir-Landschaft widerspiegeln. Clemens Busch ist einer der führenden Winzer in der Region und hat zahlreiche Auszeichnungen für seine Weine erhalten. Seine Leidenschaft für exzellente Weinherstellung und seine Expertise machen ihn zu einem geschätzten Mitglied der deutschen Weinindustrie.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2020 |
---|---|
Winzer | Clemens Busch |
Anbaugebiet | Mosel |
Land | Deutschland |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | 12° |
Serviervorschlag | Schellfisch mit Gurkenemulsion und Gelbe-Bete-Nudeln (Fisch) ; Zander-Roulade in Spinatblättern mit Riesling-Beurre blanc (Fisch) ; Weißer Spargel mit Ponzu-Nussbutter und Wildkräutern (Gemüse & Vegetarisch) |
Inverkehrbringer | Weingut Clemens Busch, Kirchstrasse 37, 56862 Pünderich / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.0 |
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