Riesling Kamptal DAC
2023, Loimer
- Erstklassiger Weißwein aus dem Anbaugebiet Kamptal
- Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Pfirsich
- Zarte Fruchtsüße gepaart mit einer erfrischenden Säure
- Ideal für sommerliche Tage und leichte Gerichte
- Klassischer Vertreter der österreichischen DAC-Regionen
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Beschreibung
Der Riesling Kamptal DAC von Loimer ist ein eleganter Weißwein aus dem renommierten Anbaugebiet Kamptal in Österreich. Mit seiner hellgolden Farbe und dem fruchtigen Bouquet von saftigen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch von exotischen Früchten überzeugt dieser Wein schon beim ersten Schluck. Am Gaumen zeigt er sich frisch, lebendig und mineralisch mit einer angenehmen Säure und einem langen, fruchtigen Abgang. Der Riesling Kamptal DAC eignet sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Gerichten wie Fisch, Geflügel oder Salaten. Genießen Sie diesen erstklassigen Wein aus Österreich bei einer Temperatur von 8-10°C und lassen Sie sich von seinem harmonischen Geschmack begeistern. Cheers!
Serviervorschlag für Riesling Kamptal DAC
Genießen Sie den frischen und fruchtigen Riesling Kamptal DAC von Loimer aus dem österreichischen Kamptal Gebiet am besten zu folgenden Speisen:
- Zarter Fisch wie Forelle oder Zander
- Sommersalat mit gebratenem Hähnchenfleisch
- Zitrusaromen passen perfekt zu Lachs Sashimi
Kamptal - das Anbaugebiet von Riesling Kamptal DAC
Das Kamptal, benannt nach dem Fluss Kamp und gelegen im Herzen Österreichs, ist eine brillante Quelle für exquisiten Wein, wobei der Fokus auf den sorten Riesling und Grüner Veltliner liegt. Als Sommelier schätze ich dieses Weinanbaugebiet für seine beeindruckende Vielfalt und Qualität, die es zu einem aufgeweckten Stern in der österreichischen Weinindustrie macht. Die Besonderheit des Kamptals liegt in seiner einzigartigen Kombination aus Geografie, Klima und Boden. Hier verschmelzen kühle Winde aus dem Norden und warme, trockene Winde aus dem Osten, um das ideale Mikroklima für den Weinbau zu schaffen. Der Wechsel zwischem warmen Tagen und kühlen Nächten erlaubt es den Trauben, ihre knackige Säure zu bewahren, während sie gleichzeitig eine süße Fülle entwickeln. Die Böden im Kamptal sind ebenso vielfältig und reichen von Mergel und Schiefer bis hin zu Granit und Löss, was den Weinen eine bemerkenswerte Mineralität und Komplexität verleiht. Besonders die Weine, die auf den steilen Terrassen von Heiligenstein und Gaisberg wachsen, sind von außergewöhnlicher Qualität. Die Rieslinge zeichnen sich durch ihre Eleganz, lebhafte Säure und intensive Steinobstaromen aus, während die Grünen Veltliner durch ihre würzige, körperreiche und gleichzeitig knackige Charakteristik brillieren. Nicht nur die Geografie und das Klima machen das Kamptal zu einem besonderen Weinanbaugebiet. Es ist auch die Liebe und Hingabe der Winzer, die diese Region hervorhebt. Sie haben einen tiefen Respekt für die Natur und setzen auf nachhaltige Wirtschaftsweisen, um einen Wein zu schaffen, der das Terroir wahrhaftig widerspiegelt. Für mich als Sommelier ist das Kamptal ein faszinierendes Studienobjekt. Es ist ein Beweis, wie unterschiedliche Faktoren - Klima, Boden, Lage und die Hand des Menschen - sich vereinigen können, um etwas wirklich Atemberaubendes zu kreieren. Ein Schluck von einem Kamptaler Wein ist nicht nur ein Genuss, es ist eine Reise - durch die Dynamik des Wetters, die Vielfalt der Böden und die Leidenschaft der Menschen, die ihn kreieren.Loimer - der Produzent von Riesling Kamptal DAC
Fred Loimer ist einer der erfolgreichsten Winzer des Kamptals. Seine Leidenschaft für den Weinbau begann in jungen Jahren, als er die Arbeit im elterlichen Betrieb kennenlernte. Heute bewirtschaftet er zusammen mit seiner Familie rund 80 Hektar Weinberge und produziert Weine von Weltruf.Loimer setzt auf biologischen Anbau und hat sich in den letzten Jahren einen Namen als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit gemacht. Seine Weinberge werden ohne synthetische Pestizide und Dünger bewirtschaftet, stattdessen setzt er auf natürliche Methoden wie zum Beispiel das Aussäen von Gras zwischen den Reben. Dadurch werden die natürlichen Abwehrkräfte der Pflanzen gestärkt und die Böden bleiben gesund und fruchtbar.
Die Weine von Loimer sind geprägt von ihrer Herkunft und zeigen das Terroir des Kamptals in all seinen Facetten. Besonders hervorzuheben sind seine Rieslinge und Grünen Veltliner, die zu den besten des Landes zählen und international große Anerkennung finden. Aber auch seine Rotweine, wie zum Beispiel der Pinot Noir, sind von großer Qualität und Komplexität.
Wer Loimers Weine trinkt, erlebt den Geschmack des Kamptals auf eine ganz besondere Art und Weise. Die Weine sind geprägt von Finesse und Eleganz und vereinen auf perfekte Weise Tradition und Moderne. Dabei bleibt Loimer stets seinem Credo treu, dass die Qualität im Weinberg beginnt und dass ein guter Wein vor allem durch sorgfältige Arbeit und viel Liebe zum Detail entsteht.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Winzer | Loimer |
| Anbaugebiet | Kamptal |
| Land | Österreich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 11° |
| Serviervorschlag | Genießen Sie den frischen und fruchtigen Riesling Kamptal DAC von Loimer aus dem österreichischen Kamptal Gebiet am besten zu folgenden Speisen:
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| Inverkehrbringer | Weingut Fred Loimer, Haindorfer Vögerlweg 23, A-3550 Langenlois / Austria, Bio-Zertifikat: AT-BIO-402 |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
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