Riesling Kabinett Rotschiefer
2023, Van Volxem
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- Eleganter Weißwein aus dem Anbaugebiet Mosel
- Fruchtige Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten
- Feine Mineralität durch Rotschiefer-Verwitterungsboden
- Harmonisches Zusammenspiel von Süße und Säure
- Perfekter Begleiter für leichte Vorspeisen und Fischgerichte
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Beschreibung
Der Riesling Kabinett Rotschiefer von Van Volxem ist ein exzellenter Weißwein, der aus einer der renommiertesten Weinregionen Deutschlands stammt - der Mosel. Die fein ausbalancierte Mischung aus Frische und Fruchtigkeit wird von einem mineralischen Geschmack begleitet und erzeugt eine besondere Geschmacksharmonie im Verhältnis von Süße und Säure. Die Trauben sind auf einem besonderen Schieferboden gereift, was dem Wein seine charakteristische Komplexität und Nuancenreichtum verleiht. Der feine Charakter und der unverwechselbare Geschmack machen den Riesling Kabinett Rotschiefer zu einem idealen Begleiter von Fischgerichten, Meeresfrüchten und Gemüsesalaten. Dieser elegante Weißwein dürfte anspruchsvolle Kenner ebenso beeindrucken wie jene, die ihn zum ersten Mal probieren.
Serviervorschlag für Riesling Kabinett Rotschiefer
Aufgrund der frischen Säure und des fruchtigen Geschmacks des Riesling Kabinett Rotschiefer von Van Volxem eignen sich eine Reihe von Gerichten gut dazu, wie zum Beispiel: - Fischgerichte wie gegrillter Lachs oder Seebarsch - Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln - Geflügelgerichte wie Hühnchen oder Ente - würzige Speisen wie Curry oder asiatische Gerichte mit Ingwer und Koriander - Salate mit Zitrusfrüchten oder Grapefruit - milde Käsesorten wie Harzer Roller oder Camembert Generell passt der Riesling-Kabinett-Rotschiefer auch gut zu leichten und frischen Gerichten, die nicht zu schwer im Magen liegen.Mosel - das Anbaugebiet von Riesling Kabinett Rotschiefer
Das Mosel-Weinanbaugebiet, welches malerisch in die Hügel und Terrassen der Moseltäler eingebettet ist, wird von einem micoklimatischen Paradies geprägt. Hier finden Rebsorten wie Riesling, Müller-Thurgau und Elbling ideale Bedingungen für ihren Wachstum. Als Sommelier bin ich stets von der Finesse und Aromenvielfalt der Weine, die aus dieser Region stammen, beeindruckt. Die Mosel zeichnet sich durch ihre steinigen Schieferböden aus, die nicht nur das Licht reflektieren und damit für eine optimale Sonneneinstrahlung sorgen, sondern auch Wärme speichern und an die tief verwurzelten Reben abgeben. Dies zahlt auf die hohe Qualität der Moselweine ein, denen sie ihre mineralische Note verdanken. Durch die steilen Lagen und die oft manuelle Arbeit, die in den Weinbergen nötig ist, sprechen wir von echter Handwerkskunst. Die besondere Geographie des Moseltals ermöglicht viele Mikroklimazonen, die jeweils den individuellen Charakter der Rebsorten unterstreichen. Die Rieslinge von der Mosel sind hierbei besonders erwähnenswert. Sie beeindrucken mit ihrer bekannten Fruchtaromatik von Pfirsichen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, gepaart mit einer spielerischen Säure und Eleganz. Dabei reicht das Spektrum von trockenen über feinherbe bis hin zu lieblichen und edelsüßen Ausprägungen. Das Moselgebiet gliedert sich in drei Bereiche - die Obermosel, Mittelmosel und Untermosel, wobei ein Großteil der renommiertesten Weingüter in der Mittelmosel zu finden sind. Wahrzeichen der Region und Ausdruck von über 2000 Jahren Weinkultur sind die unzähligen Weinberge, die sich entlang des Flusslaufes schlängeln. Die Winzer der Mosel sehen sich in der Tradition der Römer, die bereits in der Antike die Kunst des Weinbaus auf die Mosel gebracht haben. Heute sind sie stolz darauf, mit ihrer Arbeit zur großen Vielfalt und Qualität der deutschen Weine beizutragen. Für mich als Sommelier ist das Moseltal ein faszinierendes und beeindruckendes Weinanbaugebiet, das mit seiner Vielfalt und Qualität immer wieder aufs Neue überrascht und verzaubert. Jeder Schluck MVan Volxem - der Produzent von Riesling Kabinett Rotschiefer
Van Volxem ist einer der bekanntesten und traditionsreichsten Winzer aus der Mosel-Region. Das Weingut ist seit dem 18. Jahrhundert in Familienbesitz und hat sich im Laufe der Jahrhunderte zu einem der Spitzenweingüter Deutschlands entwickelt. Der heutige Winzer Roman Niewodniczanski führt das Weingut in fünfter Generation und hat es in den letzten Jahren zu noch größerem Erfolg geführt.Die Weinberge von Van Volxem liegen auf den steilen Hängen entlang der Mosel und sind vom Terroir geprägt, das den Weinen ihren einzigartigen Charakter verleiht. Auf etwa 42 Hektar bauen sie Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder und Spätburgunder an. Dabei setzt der Winzer vor allem auf naturnahen Anbau und verzichtet auf chemische Unkrautbekämpfung und Düngemittel. Die Weine von Van Volxem sind geprägt von Finesse und Eleganz, gleichzeitig aber auch von ausgeprägter Tiefe und Komplexität.
Das Weingut gilt als Vorreiter in der Kategorie der trockenen Weine aus der Mosel-Region und hat sich mit dieser Spezialisierung seinen Platz unter den besten Weingütern Deutschlands gesichert. Die Weine von Van Volxem sind bei Weinkennern und Liebhabern auf der ganzen Welt sehr beliebt und werden regelmäßig mit hohen Bewertungen ausgezeichnet.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2023 |
|---|---|
| Winzer | Van Volxem |
| Anbaugebiet | Mosel |
| Land | Deutschland |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | °C |
| Serviervorschlag | Aufgrund der frischen Säure und des fruchtigen Geschmacks des Riesling Kabinett Rotschiefer von Van Volxem eignen sich eine Reihe von Gerichten gut dazu, wie zum Beispiel: - Fischgerichte wie gegrillter Lachs oder Seebarsch - Meeresfrüchte wie Garnelen oder Muscheln - Geflügelgerichte wie Hühnchen oder Ente - würzige Speisen wie Curry oder asiatische Gerichte mit Ingwer und Koriander - Salate mit Zitrusfrüchten oder Grapefruit - milde Käsesorten wie Harzer Roller oder Camembert Generell passt der Riesling-Kabinett-Rotschiefer auch gut zu leichten und frischen Gerichten, die nicht zu schwer im Magen liegen. |
| Inverkehrbringer | Van Volxem, , Wiltingen / Saar, Deutschland |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 9.5 |
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