Riesling Im Sonnenschein GG
2021, Ökonomierat Rebholz
- Trockener Spitzenweißwein aus Deutschlands renommiertem Anbaugebiet Pfalz
- Feine Fruchtaromen gepaart mit mineralischen Noten
- Aus ökologischem Anbau stammende Riesling Trauben
- Hochwertiger Weißwein mit ausgewogenem Säuregehalt
- Großes Gewächs (GG) mit hervorragendem Reifepotential
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Beschreibung
Am Gaumen wirkt das Große Gewächs saftig, hell und offen mit sehr gutem Säuredruck und viel Energie. Hier wirkt der Wein zitrischer und kühler als im Duft mit Druck und sehr viel Salz. Der Muschelkalk dreht in diesem Wein so richtig auf und verbindet die Kraft noch zusätzlich mit feiner Cremigkeit. Neben der hellen Frucht und der sehnigen Säure gibt es zudem einen angenehm festen Gerbstoff, der dem Riesling viel Struktur verleiht. ; Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt vom 01.11.2022, Copyright Christoph Raffelt
Serviervorschlag für Riesling Im Sonnenschein GG
Geflämmter Zander mit Mandelschaum (Fisch) ; Ceviche vom Lachs mit Limettensorbet, Kapstachelbeeren und Koriander (Fisch) ; Gegrillte Zucchini mit Dukka und Labneh (Gemüse & Vegetarisch)Pfalz - das Anbaugebiet von Riesling Im Sonnenschein GG
Die Pfalz, in Deutschland oft auch als 'Deutsche Toskana' bezeichnet, ist eines der ältesten und zweitgrößten deutschen Weinanbaugebiete. Gelegen in der sonnenverwöhnten, mediterranen Region Südwestdeutschlands, ist sie ein wahres Paradies für Weinliebhaber. Als Sommelier betrachte ich die Pfalz als einen der, in vielerlei Hinsicht, außergewöhnlichsten Weinregionen der Welt. Geographisch liegt die Pfalz eigentlich zwischen dem Pfälzerwald und Rhein, aber für uns Sommeliers definiert sie sich durch eine Vielfalt von Terroirs, die aus Löss, Lehm, Sandstein und sogar Basalt bestehen. Diese vielfältigen Terroirs unterstützen die Produktion einer beeindruckenden Palette unterschiedlicher Weine - von kräftigen, vollmundigen Rotweinen bis hin zu eleganten, frischen Weißweinen. Die Pfalz ist vor allem für ihre Rieslinge bekannt, die mehr als die Hälfte der produzierten Weine ausmachen. Als Königin der Weißweinsorten gedeiht der Riesling auf den warmen Böden und profitiert von dem relativ trockenen Klima dieser Region. Pfälzer Rieslinge werden für ihren dichten, komplexen Charakter und ihre lebendige Säure geschätzt, sie bieten oft Nuancen von Apfel, Birne, Pfirsich und exotischen Früchten. Aber die Pfalz hat noch mehr zu bieten: Viele andere Rebsorten finden hier perfekte Bedingungen. Spätburgunder, Dornfelder, Portugieser für Rotwein, sowie Grau- und Weißburgunder, Silvaner und Gewürztraminer für Weißwein sind hier nur einige der vertretenen Sorten. Abseits der Rebzeilen bietet die Pfalz auch eine Fülle von historischen Sehenswürdigkeiten, darunter zahlreiche mittelalterliche Burgen und reizvolle Weindörfer mit typischen Weinlokalen und urigen Weinstuben. Als Sommelier kann ich definitiv sagen, dass die Pfälzer Weinkultur und Lebensweise jeden Weinliebhaber begeistern wird. Die Pfalz ist eine Weinregion, die mit ihrem vielfältigen Terroir, der ausgeprägten Winzertradition und einer aufregenden Mischung aus traditionellen und innovativen Weinen begeistert. Ihre Weine sind so vielseitig und komplex wie die Region selbst - ein Hochgenuss für jede WeinlieÖkonomierat Rebholz - der Produzent von Riesling Im Sonnenschein GG
Der Produzent Ökonomierat Rebholz aus der Pfalz steht für hervorragenden Weingenuss auf höchstem Niveau. Seit über 150 Jahren pflegen sie ihre Weinreben und setzen dabei auf traditionelle Handwerkskunst und innovative Techniken. Die Trauben wachsen auf den steinigen Böden rund um das Dorf Siebeldingen und werden von Hand geerntet und behutsam verarbeitet. Die Familie Rebholz ist bekannt für ihre hervorragenden Rieslinge, die jedes Jahr zahlreiche Auszeichnungen gewinnen. Aber auch die anderen Sorten wie Spätburgunder und Weißburgunder sind von exzellenter Qualität. Die Rotweine erreichen durch ihre lange Lagerung in Eichenfässern eine hohe Komplexität und eine intensive Aromatik. Die Weine von Ökonomierat Rebholz zeichnen sich durch eine hohe Säure aus, was ihnen eine besondere Frische und Eleganz verleiht. Die Mission von Ökonomierat Rebholz ist es, die Seele der Reben und die Einzigartigkeit des Terroirs in jeder Flasche widerzuspiegeln. Einmal probiert, bleibt man diesem besonderen Genuss nicht mehr lange fern.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2021 |
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Winzer | Ökonomierat Rebholz |
Anbaugebiet | Pfalz |
Land | Deutschland |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | 11° |
Serviervorschlag | Geflämmter Zander mit Mandelschaum (Fisch) ; Ceviche vom Lachs mit Limettensorbet, Kapstachelbeeren und Koriander (Fisch) ; Gegrillte Zucchini mit Dukka und Labneh (Gemüse & Vegetarisch) |
Inverkehrbringer | Weingut Ökonomierat Rebholz KG, Weinstraße 54, 76833 Siebeldingen / Germany, Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-003 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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