Pinot Gris Clos Jebsal, Sélection de Grains Nobles
2007, Domaine Zind-Humbrecht
- Exquisiter Weißwein aus der Rebsorte Pinot Gris
- Produziert im renommierten Anbaugebiet Elsass, Frankreich
- Sélection de Grains Nobles für süße und aromatische Noten
- Teil des einzigartigen und steilen Einzellagenweinbergs Clos Jebsal
- Hohe Qualität und handwerkliches Können durch Domaine Zind-Humbrecht
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Beschreibung
Der Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles von Domaine Zind-Humbrecht ist ein herausragendes Exemplar eines elsässischen Weißweins. Bei der Herstellung wird ausschließlich Trauben von höchster Qualität genutzt, die spät geerntet und von Hand selektiert werden. Der Wein besticht durch seine leuchtend goldene Farbe und ein Bouquet von süßen Düften, die an exotische Früchte und Honig erinnern. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Aromenvielfalt und eine feine Säurestruktur, die den Wein perfekt ausbalancieren. Der Pinot Gris Clos Jebsal Sélection de Grains Nobles eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ausgezeichnet zu Fischgerichten, Krustentieren und würzigem Käse. Ein erlesener Weißwein, der durch seinen unvergleichlichen Geschmack und seine herausragende Qualität begeistert.
Serviervorschlag für Pinot Gris Clos Jebsal, Sélection de Grains Nobles
Gänseleberterrine mit frischen Feigen und Haselnuss-Brioche (Geflügel, ungestopfte Gänseleber) | Gratin von Zitrusfrüchten mit Tabakeis (Dessert) | Ziegenkäse mit Asche im Schinkenmantel gebacken mit Thymian-Honig (Käse, Ziegenkäse gereift)Elsass - das Anbaugebiet von Pinot Gris Clos Jebsal, Sélection de Grains Nobles
Das Elsass ist eine malerische und historisch reiche Weinregion, die sich majestätisch in der nordöstlichen Ecke Frankreichs an der Grenze zu Deutschland und der Schweiz erstreckt. Als Sommelier habe ich stets einen besonderen Respekt und eine tiefe Anerkennung für elsässische Weine, beeindruckt von ihrer Qualität, Vielfalt und Authentizität. Geschützt durch die Vogesen hat das Elsass eine einzigartige Wetterlage, die es den Weintrauben ermöglicht, langsam und gleichmäßig zu reifen. Dieses optimale Klima, kombiniert mit dem reichen Mosaik an Böden - von Kalkstein und Granit über Mergel bis hin zu vulkanischen Sedimenten - resultiert in Weinen von außergewöhnlicher Qualität und Komplexität. Die dominierenden Rebsorten im Elsass sind Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris und Muscat, die hauptsächlich sortenrein ausgebaut werden. Die elsässischen Weine sind bekannt für ihre lebendigen Säure und ihre ausgeprägte Fruchtigkeit, aber auch ihre eleganten florale und mineralische Noten sind nicht zu übersehen. Mit Begeisterung lässt ein Sommelier den Wein durch das Glas tanzen, bewundert seine Farbe und inhaliert das vielschichtige Bouquet. Ein Schluck eines trockenen Elsässer Rieslings kann dem Gaumen eine Explosion von knackigen grünen Äpfeln, schmackhaften Zitrusfrüchten und zarten mineralischen Noten bieten. Ein Glas Gewürztraminer hingegen kann den Genießer mit tiefen Noten von Rose, Litschi und Gewürzen wie Nelke und Zimt betören. Aber es ist nicht nur die Qualität der Weine, die das Elsass besonders macht. Es ist auch der Stolz und die Leidenschaft der Winzer und die Vielfalt der Weingüter - von kleinen Familienbetrieben bis zu renommierten Domainen. Jeder Wein erzählt eine Geschichte, jede Flasche ist ein Zeugnis der Tradition und des Könnens. Ebenso bemerkenswert sind die Crémants d'Alsace, die charaktervollen Schaumweine der Region, und natürlich die noblen süßen Weine wie Vendanges Tardives und Sélection de Grains Nobles, echte Meisterwerke der Geduld und Präzision. Das Elsass bietet nicht nur ausgezeichnete Weine, es ist auch eine faszinierende, atemberaubendDomaine Zind-Humbrecht - der Produzent von Pinot Gris Clos Jebsal, Sélection de Grains Nobles
Domaine Zind-Humbrecht ist ein renommierter Winzer aus dem Elsass, der für seine hochwertigen und innovativen Weine bekannt ist. Das Weingut wurde im Jahr 1959 von Léonard Humbrecht gegründet und wird heute von seinem Sohn Olivier geleitet, der die Tradition und Philosophie seines Vaters fortsetzt.Die Weinberge des Weinguts erstrecken sich über eine Fläche von 40 Hektar in einigen der besten Lagen des Elsass, darunter Grand Cru-Weinberge wie Rangen, Goldert und Brand. Die Reben werden nach biodynamischen Prinzipien angebaut, wobei der Schutz der Umwelt und die Nachhaltigkeit im Vordergrund stehen.
Die Weine von Domaine Zind-Humbrecht zeichnen sich durch ihre Komplexität, Mineralität und Finesse aus. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst, um die Qualität und Aromen zu bewahren. Die Weine reifen in Holzfässern und werden auf natürliche Weise vergoren, um ihre natürliche Frische und Lebendigkeit zu bewahren.
Das Sortiment von Domaine Zind-Humbrecht umfasst eine Vielzahl von Weinen, von trockenen Rieslingen bis hin zu edelsüßen Gewürztraminern. Jeder Wein spiegelt die einzigartige Persönlichkeit der jeweiligen Rebsorte und die Herkunft wider und ist ein Ausdruck der Liebe und Leidenschaft, die Domaine Zind-Humbrecht in jeden Wein steckt.
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Zusatzinformationen
| Jahrgang | 2007 |
|---|---|
| Winzer | Domaine Zind-Humbrecht |
| Anbaugebiet | Elsass |
| Land | Frankreich |
| Weinsorte | Weißwein |
| Serviertemperatur | 12° |
| Serviervorschlag | Gänseleberterrine mit frischen Feigen und Haselnuss-Brioche (Geflügel, ungestopfte Gänseleber) | Gratin von Zitrusfrüchten mit Tabakeis (Dessert) | Ziegenkäse mit Asche im Schinkenmantel gebacken mit Thymian-Honig (Käse, Ziegenkäse gereift) |
| Inverkehrbringer | Domaine Zind Humbrecht, 4 Route de Colmar, 68230 Turckheim / France, Bio-Zertifikat: CC-FR-BIO |
| Allergenhinweis | enthält Sulfite |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt (% Vol.) | 9.5 |
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