Pinot Grigio Pavia IGT San Vigilio
2023, Cavit
- Herkunft: Anbaugebiet Lombardei, Italien
- Weintyp: trockener Weißwein
- Rebsorte: 100% Pinot Grigio
- Geschmacksnoten: saftige Ananas, reife Birne, würzige Kräuter
- Passt zu: Fischgerichten, weißem Fleisch, Sommersalaten
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Beschreibung
Die Lombardei ist eine Weinbauregion im Norden Italiens. Vielseitige Böden und mikroklimatische Subregionen bringen alljährlich herausragende Weine hervor. Die hügelige Landschaft und die Seen Lago Maggiore, Comer See, Luganer See haben zusammen mit der Po-Ebene nicht nur Landschaftlich Ihren Einfluss darauf. Ursprünglich stammt die überaus bekannte Rebsorte, wie der Name schon vermuten lässt aus dem Burgund. Sie ist eine natürliche Mutation des Pinot Noir. Neben Frankreich, Deutschland und Italien findet die Sorte auch in Neuseeland und Österreich Anklang. Häufig gilt die Sorte als eher säurearm, wobei sich die Weine mit ihrem fruchtig bis nussigem Bouquet als ideale Speisebegleiter präsentieren. Charakteristik dieses Weins: Leuchtendes Strohgelb mit Grünnuancen, in der Nase Zitrus, grüner Apfel und sortentypische Mandelaromen, am Gaumen elegant und stoffig mit lebendiger Säure, im Finale Fülle und saftige Frucht.
Restzucker:4.00 / Säuregehalt:5.50
Edelstahltank
Restzucker:4.00 / Säuregehalt:5.50
Edelstahltank
Serviervorschlag für Pinot Grigio Pavia IGT San Vigilio
Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter zu Vorspeisen, hellem Fleisch oder Fischgerichten, wie Kabeljau mit Reis.Lombardei - das Anbaugebiet von Pinot Grigio Pavia IGT San Vigilio
Die Lombardei ist ein Weinliebhabertraum. Als Sommelier betrachte ich dieses reiche und vielfältige Anbaugebiet mit Bewunderung und Respekt. In den sonnigen Ebenen, sanften Hügeln und malerischen Gebirgszügen der Region, die im Norden an die Schweiz grenzt und sich bis zum Po-Fluss im Süden erstreckt, wird jedes Jahr eine beeindruckende Vielfalt an gehaltvollen Weinen produziert. Die Lombardei ist vor allem für ihren Schaumwein 'Franciacorta' bekannt. Dieser italienische Schaumwein gedeiht hier hervorragend in kalkhaltigen Böden und profitiert von einer komplexen und zart cremigen Struktur, die von einem milden Klima und einer langen Reifezeit in den Winzereien geprägt ist. Kein Wunder also, dass er oft mit dem französischen Champagner verglichen wird. Weißweine wie Lugana oder Trebbiano di Lugana sind eine weitere Spezialität der Region. Sie überzeugen mit ihrem facettenreichen Aromenspektrum, das je nach Ausbau variieren kann und dennoch immer eine angenehme Harmonie und Frische aufweist. Ein weiteres Highlight sind die Rotweine aus der Lombardei. Rote Rebsorten wie Nebbiolo, Pinot Nero und Barbera bieten eine eindrucksvolle Vielfalt. Während die Nebbiolotraube für ihren tiefen, tanninreichen und langlebigen Wein bekannt ist, verführen uns Pinot Nero und Barbera mit ihrem Harmonischen und fruchtigen Charakter. Ganz besonders schätze ich die Region um Valtellina und Oltrepo Pavese, wo traditionelle Herstellungsverfahren und lokale Rebsorten eine erstaunliche Komplexität hervorbringen, die ich jedem Weinliebhaber nur empfehlen kann. Die Lombardei ist also geprägt von einer enormen Vielfalt, einem hohen Qualitätsniveau und authentischen, charakterstarken Weinen. In dieser norditalienischen Schatzkiste findet jeder Weingenießer etwas Einzigartiges, das auf seiner Entdeckungsreise durch die faszinierende Welt der Weine nicht fehlen sollte.Cavit - der Produzent von Pinot Grigio Pavia IGT San Vigilio
Cavit ist ein hoch angesehener Winzer aus der Region Trentino-Südtirol in Italien. Das Unternehmen wurde 1950 gegründet und hat sich seitdem einen Namen für seine hochwertigen Weine gemacht. Die Weinberge von Cavit erstrecken sich über 7.000 Hektar und bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Trauben. Durch den Einsatz modernster Technologie und erfahrener Weinherstellungstechniken produziert Cavit eine beeindruckende Auswahl an Weinen, die sowohl lokal als auch international beliebt sind.Das Sortiment von Cavit umfasst sowohl traditionelle als auch moderne Weine, die aus autochthonen Traubensorten wie Teroldego und Lagrein sowie internationalen Sorten wie Chardonnay und Pinot Grigio hergestellt werden. Jeder Wein wird sorgfältig ausgewählt, um sicherzustellen, dass er den höchsten Standard an Qualität und Charakter erfüllt.
Dank seiner umfangreichen Erfahrung und Expertise ist Cavit ein meisterhafter Weinproduzent, der regelmäßig mit Auszeichnungen und Anerkennungen ausgezeichnet wird. Wenn Sie auf der Suche nach erstklassigen italienischen Weinen sind, dann sind Sie bei Cavit an der richtigen Adresse.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2023 |
---|---|
Winzer | Cavit |
Anbaugebiet | Lombardei |
Land | Italien |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | 10°C |
Serviervorschlag | Eignet sich hervorragend als Speisebegleiter zu Vorspeisen, hellem Fleisch oder Fischgerichten, wie Kabeljau mit Reis. |
Inverkehrbringer | Cavit S.c. Via del Ponte di Ravina 31 38100 Trento Italien | Abfüller: Cavit S.C. - Trento - Italia |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.00 |
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