Pinot Grigio Grave DOC
2023, Antonutti
- Herkunft aus dem renommierten Anbaugebiet Friaul, Italien
- Premiumqualität Weißwein mit DOC-Klassifizierung
- Rebsorte Pinot Grigio für einzigartiges Geschmackserlebnis
- Vielseitige Geschmacksnoten mit frischer, fruchtiger Charakter
- Perfekter Begleiter zu leichten Speisen und Fischgerichten
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Beschreibung
Weisswein aus 100% Pinot Grigio Trauben gekeltert. Er hat eine charakteristisch strohgelbe Farbe. Sein Bouquet ist fruchtig mit Anklängen von Walnuss und getoastetem Brot. Im Geschmack ist er angenehm, leicht säuerlich und trocken. Er ist ein guter Begleiter von Vorspeisen, Suppen, Fisch und weißem Fleisch. Der Wein sollte frühzeitig entkorkt werden.
Serviertemperatur: 12°C
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Serviervorschlag für Pinot Grigio Grave DOC
Zu einem Weißwein Pinot Grigio Grave DOC von Antonutti passen Gerichte wie: - Meeresfrüchte wie Muscheln, Garnelen oder Calamari - Gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Aubergine und Paprika - Risotto mit Spargel oder Pilzen - Gebratene Hähnchenbrust oder Schweinefilet - Frische Salate mit Ziegenkäse oder Parmesan - Pasta mit einer hellen Sauce wie Alfredo oder Pesto Generell harmoniert Pinot Grigio gut mit leichten und frischen Gerichten.Friaul - das Anbaugebiet von Pinot Grigio Grave DOC
Friaul-Julisch Venetien, auch bekannt als Friuli-Venezia Giulia, ist eine bezaubernde Weinregion im Nordosten Italiens, die Grenzen mit Österreich, Slowenien und der Adria teilt. Dieser besondere Landstrich, der sich von den Alpen bis zur Küstenlandschaft erstreckt, bietet ein unvergleichliches Weinanbaugebiet mit einer weitreichenden Diversität an Terroirs. Als Sommelier bin ich besonders fasziniert von der Vielfalt der Landschaften dieser Region, die eine große Auswahl an exzellenten Weinen hervorbringt. Von kühlen Bergklimazonen bis hin zu warmen Küstenebenen, bietet jede geografische Besonderheit dieses Anbaugebiets eine spezifische, aus der Einzigartigkeit jedes Terroirs entstehende Ausdruckskraft. Friaul-Julisch Venetien bietet eine erstaunliche Mischung aus international renommierten und einheimischen Rebsorten. Die Weißweine dieser Region, hergestellt aus Rebsorten wie Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und der autochthonen Sorte Friulano, sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Mineralität. Sie besitzen eine klare Frucht und knackige Säure, kombiniert mit einem unverkennbaren aromatischen Profil. Darüber hinaus bietet diese Region eine Fülle an beeindruckenden Rotweinen aus Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und der einheimischen Rebsorte Refosco, die mit ihrer intensiven Farbe, Fruchtigkeit und Struktur überzeugen. Von besonderem Interesse sind die 'Collio' und 'Colli Orientali del Friuli' – zwei Gebiete, die für ihre hochwertigen, komplexen Weine bekannt sind. Der Collio ist gepriesen für seine mineralischen, terroirgeprägten Weißweine, während der Colli Orientali eine spezielle Erwähnung für seine exquisiten Dessertweine aus der autochthonen Picolit-Traube verdient. Friaul-Julisch Venetien ist, neben der hohen Qualität seiner Weine, auch für seine innovativen Produktionsmethoden bekannt. Viele Weingüter setzen alte, traditionelle Techniken ein, wie die Gärung in offenen Steinbecken, die sogenannten 'tini', oder die Verwendung von Terrakotta-Amphoren für die Vinifikation. Friaul-Julisch Venetiens Winzer verschreiben sich mit Leidenschaft und handwerklicherAntonutti - der Produzent von Pinot Grigio Grave DOC
Antonutti, ein Familienunternehmen aus der Region Friaul in Norditalien, ist seit über 100 Jahren im Weinbau tätig und gehört heute zu den renommiertesten Produzenten der Region. Mit Leidenschaft und Tradition produzieren sie Weine höchster Qualität, die den einzigartigen Charakter des Terroirs widerspiegeln. Antonutti verfolgt dabei einen nachhaltigen Ansatz und setzt auf naturnahe und respektvolle Anbaumethoden. Die Reben werden von Hand gepflegt und geerntet, um eine schonende Behandlung und optimale Qualität zu gewährleisten. Es entstehen frische, fruchtige Weißweine wie Pinot Grigio und Sauvignon Blanc, aber auch kräftige, tanninreiche Rotweine wie Merlot und Cabernet Sauvignon. Wer einen Wein aus dem Hause Antonutti probiert, erlebt einen vollkommenen Genuss, der durch Tradition und Innovation geprägt ist.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2023 |
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Winzer | Antonutti |
Anbaugebiet | Friaul |
Land | Italien |
Weinsorte | Weißwein |
Serviervorschlag | Zu einem Weißwein Pinot Grigio Grave DOC von Antonutti passen Gerichte wie: - Meeresfrüchte wie Muscheln, Garnelen oder Calamari - Gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Aubergine und Paprika - Risotto mit Spargel oder Pilzen - Gebratene Hähnchenbrust oder Schweinefilet - Frische Salate mit Ziegenkäse oder Parmesan - Pasta mit einer hellen Sauce wie Alfredo oder Pesto Generell harmoniert Pinot Grigio gut mit leichten und frischen Gerichten. |
Inverkehrbringer | Casa Vinicola E.Antonutti S.N.C | Via D'Antoni 21 - Colloredo di Prato (UD), 33037 |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 12.5 |
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