Pecorino DOC Io sono Gaia
2020, Le Caniette
- Erfrischender Weißwein aus dem italienischen Anbaugebiet Marken
- Hergestellt aus 100% Pecorino-Trauben
- Subtile Noten von Jasmin und tropischen Früchten
- Perfekte Balance zwischen Säure und Mineralität
- Ausgezeichnet als perfekter Begleiter zu Meeresfrüchten und Fischgerichten
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Preiswert & zuverlässig |
Beschreibung
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen; verführerisches Bouquet von Kamille, Heu, Butter, Obstsalat, Haselnuss und Feuerstein; am Gaumen tiefgründige Mineralität mit Zitrusnoten.
Serviervorschlag für Pecorino DOC Io sono Gaia
Da Pecorino-Wein oft eine hohe Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern aufweist, passen dazu folgende Gerichte: - Gegrillter Fisch (z.B. Dorade oder Wolfsbarsch) mit Zitronen-Olivenöl- Dressing - Muscheln mit Knoblauch und Kräutern - Pasta mit Basilikum-Pesto und Tomaten - Risotto mit Zitronenschale und Parmesan - Geflügel (z.B. Hähnchen oder Perlhuhn) mit einer Sauce aus Olivenöl, Zitronensaft und Kapern - Gemüseauflauf mit Zucchini, Tomaten und Parmesan - Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Olivenöl Generell passen zu diesem Wein einfache und frische Aromen. Es ist auch wichtig, den Wein nicht mit zu starken Aromen zu überlagern, damit die feinen Nuancen des Pecorino-Weins zur Geltung kommen.Marken - das Anbaugebiet von Pecorino DOC Io sono Gaia
Die 'Marken', ein verstecktes Juwel in der italienischen Weinkultur, ist eine Region, die sich von den Apenninen bis hin zur Adriaküste erstreckt. Sie verbindet im Grunde genommen das Herz Italiens mit seiner östlichen Küste und präsentiert mir als Sommelier, eine beeindruckende, abwechslungsreiche Palette von Weinen, die geradezu danach schreit, entdeckt zu werden. Das Akkord der Hügel- und Küstenlandschaft mit den milden Auswirkungen des Adriatischen Meeres ist der harmonische Schlüssel zu der immensen Qualität der Weine aus dieser Region. Dank dieser speziellen climatischen Bedingungen und der mineralreichen Bodenzusammensetzung, bietet dieses Anbaugebiet Weine mit unverwechselbaren Qualitäten und Eigenschaften. Die weißen Weine der Marken, insbesondere der Verdicchio, sind der größte Stolz dieser Region. Dieser Wein ist ein aufstrebender Star unter den italienischen Weißweinen, der mit seiner salzigen Mineralität, und lebendigen Säure ideal zu Meeresfrüchten und Frischkäse passt. Die Rotweine hingegen, sind oft körperreich und strukturiert, die meisten davon hauptsächlich aus Sangiovese und Montepulciano-Trauben hergestellt, wie der berühmte Rosso Conero und der Rosso Piceno. Diese Weine offenbaren vollmundige Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, die vielschichtig und gut ausgewogen sind. Sie passen perfekt zu herzhaften Gerichten oder gereiftem Käse. Dieses Anbaugebiet ist auch bekannt für seine goldfarbenen Passito-Weine, die aus teilweise getrockneten Trauben hergestellt werden und fantastische Dessertweine produzieren. Die Marken sind definitiv ein unentdecktes Paradies für Weinliebhaber, die Authentizität suchen. Sie bieten verlockende und einzigartige Weine, die das Herzstück der italienischen Weinkultur repräsentieren.Le Caniette - der Produzent von Pecorino DOC Io sono Gaia
Le Caniette ist ein renommierter Winzer aus der Region Marken in Italien. Die Familie führt das Weingut nun schon seit drei Generationen und hat es in dieser Zeit zu großem Erfolg gebracht.Die Weinberge des Winzers befinden sich in der malerischen Landschaft der Marken und sind auf Terroirs verteilt, die sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten und Mikroklimata auszeichnen. Le Caniette ist bekannt für seine Weine aus Montepulciano-Trauben, die hier auf besondere Weise gedeihen. Die Weine zeichnen sich durch ihre Frische, Fruchtigkeit und Struktur aus.
Das Weingut von Le Caniette ist modern ausgestattet und setzt auf einen respektvollen Umgang mit der Natur. So werden zum Beispiel ausschließlich natürliche Dünger verwendet und auf den Einsatz von Pestiziden verzichtet. Die Trauben werden von Hand geerntet und mit viel Liebe zum Detail weiterverarbeitet.
Wer einen besonderen Wein aus der Region Marken sucht, sollte die Weine von Le Caniette unbedingt probieren. Das Weingut steht für Tradition, Qualität und Leidenschaft und bietet ein vielfältiges Sortiment an Weinen, die sich perfekt für besondere Anlässe eignen oder einfach nur zum Genießen da sind.
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Zusatzinformationen
Jahrgang | 2020 |
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Winzer | Le Caniette |
Anbaugebiet | Marken |
Land | Italien |
Weinsorte | Weißwein |
Serviertemperatur | °C |
Serviervorschlag | Da Pecorino-Wein oft eine hohe Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und Kräutern aufweist, passen dazu folgende Gerichte: - Gegrillter Fisch (z.B. Dorade oder Wolfsbarsch) mit Zitronen-Olivenöl- Dressing - Muscheln mit Knoblauch und Kräutern - Pasta mit Basilikum-Pesto und Tomaten - Risotto mit Zitronenschale und Parmesan - Geflügel (z.B. Hähnchen oder Perlhuhn) mit einer Sauce aus Olivenöl, Zitronensaft und Kapern - Gemüseauflauf mit Zucchini, Tomaten und Parmesan - Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Olivenöl Generell passen zu diesem Wein einfache und frische Aromen. Es ist auch wichtig, den Wein nicht mit zu starken Aromen zu überlagern, damit die feinen Nuancen des Pecorino-Weins zur Geltung kommen. |
Inverkehrbringer | Le Caniette, Contrada Canali, 23, 63038 Ripatransone AP |
Allergenhinweis | enthält Sulfite |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt (% Vol.) | 13.5 |
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